Las Mejores Arroceras para Disfrutar de un Arroz Perfectamente Cocido

Ana Lavín

A todos nos encanta un arroz perfectamente cocido y con la textura adecuada. Pero, por lo general, es una tarea difícil lograr que el arroz quede suelto y con la suavidad deseada. 

Una olla arrocera puede ayudarte a obtener un arroz casi perfecto para que puedas deslumbrar a tus comensales. Además, este electrodoméstico te facilitará el proceso de cocción y se encargará de hacer todo por ti. 

Sin embargo, puede ser complicado elegir una arrocera en medio de tantos modelos existentes en el mercado. Por esta razón hemos analizado las mejores ollas arroceras en esta guía de compra. Así, podrás escoger una que se ajuste por completo a tus necesidades.

¿QUÉ ENCONTRARÁS EN ESTA GUÍA?

  1. Las 5 mejores arroceras de 2022
  2. Consejos y recomendaciones para comprar una olla arrocera

¿Es mejor usar una arrocera que cocer el arroz?

Al usar una olla arrocera, el principal beneficio que obtendrás es la comodidad que genera preparar el arroz en un recipiente que se encarga básicamente de hacer todo, tú solo deberás preocuparte por añadir los ingredientes en cantidades correctas.

Sin olvidar la cocción uniforme que puede brindarte. En estas arroceras eléctricas todo el arroz suele cocinarse por igual, sin importar si está más cerca o lejos de la base. 

Incluso pueden mantener el arroz caliente por mucho tiempo. Lo que resulta fantástico para dejar tu arroz hecho por la mañana y conseguirlo todavía caliente una vez llegues a casa para el almuerzo. Con el uso de una de estas podrás ahorrar demasiado tiempo, pues al no tener que estar pendiente constantemente de la cocción del arroz, puedes dedicar tu tiempo a hacer otras cosas.

Además, existen algunos modelos de mayor potencia, o que incluyen una función de olla de presión que te permiten tener todo listo en menos tiempo.

5 Consejos para comprar una olla arrocera top

Antes de comprar una olla arrocera debes tener en cuenta algunas recomendaciones, de esta manera podrás escoger la más adecuada para ti y tus necesidades. Para esto, a continuación te dejamos una serie de consejos que te resultarán muy útiles:

  • Asegúrate de escoger un modelo con materiales que sean resistentes al uso diario, y que sean antiadherentes, pues así te será más cómodo usarlo y no se pegará el arroz. Generalmente, estos electrodomésticos están elaborados en acero inoxidable, el cual es un material resistente y duradero.
  • De acuerdo a la potencia que tenga tu arrocera, podrás obtener un arroz listo en menos tiempo. Un modelo de al menos 350 W te brindará resultados eficientes. Sin embargo, debes tener en cuenta que a mayor potencia más energía gastará el artefacto, lo que te representará mayores gastos a futuro.
  • Algunas arroceras incluyen diferentes funciones añadidas. La más común es el apagado automático para evitar que el arroz se queme, así como la que te permite ‘mantener caliente’ automáticamente el arroz una vez que termina de cocerse. Otros modelos incluso tienen la posibilidad de actuar como olla de presión.
  • Verifica la capacidad antiadherente del producto. El fondo y la pared del recipiente de una olla arrocera de alta calidad deben estar revestidos con materiales antiadherentes. Esto evitará que el arroz se pegue o se queme durante el proceso de cocción o durante el período de conservación del calor.
  • Que tengan muchas funciones como cocinar, calentar y cocer al vapor, aumenta la versatilidad del producto. Algunos modelos te permiten incluso la preparación de distintos alimentos como la avena, granos o sopa, o platos más complejos como el arroz con leche, risotto, arroz con lentejas, entre otros.

Las 5 Mejores arroceras

1. Arrocera Russell Hobbs

1. Arrocera Russell Hobbs VER OFERTAS EN AMAZON

Cocina arroz o verduras para 6 fácilmente al vapor.

Especificaciones

  • Material: Plástico, cristal y acero inoxidable
  • Tamaño: 28.4 x 28.4 x 23 cm
  • Potencia: 700 vatios
  • Capacidad: 1,8 litros
  • Funciones: Mantenimiento de calor
  • Accesorios: Bandeja para cocinar al vapor, espátula y vaso medidor

La Arrocera Russell Hobbs te permite cocinar al vapor hasta 10 tazas de arroz, y también incluye una bandeja que te sirve para cocinar otros alimentos o platos al vapor, de forma que puedas cuidar tu alimentación sin tener que manchar varios utensilios de cocina. Tiene una tapa de cristal que te permite ver como de cocidos están tus alimentos sin abrirla.

Tiene una función que permite que cuando los alimentos están listo, la arrocera se apague automáticamente para que no derroches energía. También conserva el calor de la cocción, por lo que es muy útil si no tienes mucho tiempo para comer, porque puedes dejar la comida preparada unas horas antes y que siga caliente al abrir la olla.

La cubeta del arroz está fabricada en acero inoxidable, por lo que aguantará muy bien con el tiempo sin deteriorarse, y además incorpora una base antiadherente, aunque tendrás que engrasar el fondo si quieres evitar que el arroz se quede pegado. Aun así, no podemos pasar por alto el gran ahorro de tiempo que supone poder cocinar a la vez el arroz y usar la bandeja de las verduras.

PROS:

  • Precio muy competitivo
  • Accesorios útiles
  • Mantiene la comida caliente

CONTRAS:

  • La comida se puede quedar pegada
  • La bandeja de verduras no sirve para tamaños extremadamente pequeños

2. Reishunger Olla Arrocera

2. Reishunger Olla ArroceraVER OFERTAS EN AMAZON

Una olla que nunca quemará el arroz.

Especificaciones

  • Material: Acero y cerámica antiadherente
  • Tamaño: 24.5 x 24.5 x 25 cm
  • Potencia: 500 vatios
  • Capacidad: 1,2 litros
  • Funciones: Mantenimiento de calor
  • Accesorios: Vaso medidor, cuchara de plástico para arroz y cestillo para verduras.

Reishunger Olla Arrocera es un utensilio de cocina que te garantiza que nunca más se te queme el arroz, porque tiene un sistema de diseño de doble olla con estructura de panal, que puede dejar tu arroz caliente y fresco durante 8 horas, sin que se quede muy blando o llegue a chamuscarse.

Sirve para cocinar varios tipos de arroces, como el largo, el integral o el de sushi entre otros, y lo hace de manera uniforme y sin mucha complicación, ya que solo hay que rellenarla con agua, pulsar el botón de calentado, y estará listo en 15 minutos. Con la cesta para verduras podrás cocinar al vapor aunque deben ser de un tamaño medio para evitar que se atasquen en los agujeros.

A pesar de que la cubeta está fabricada en cerámica antiadherente, el arroz tiende a pegarse ligeramente. Por este motivo puede resultar algo costosa a la hora de la limpieza, y como no debes limpiarla frotando la base antiadherente con estropajos muy duros porque podrías estropear esa superficie, te costará un poco eliminar los pegotes de arroz.

PROS:

  • Cocción rápida
  • Con capacidad de 4 a 6 personas
  • Estructura interna anti quemaduras

CONTRAS:

  • El arroz se queda pegado en la base
  • Difícil de limpiar

3. Tristar RK-6126

VER OFERTAS EN AMAZON

La arrocera ideal si no quieres gastar mucho dinero.

Especificaciones

  • Material: Acero inoxidable y cristal
  • Tamaño: 24 x 28 x 20 cm
  • Potencia: 400 vatios
  • Capacidad: 1 litros
  • Funciones: Mantenimiento de calor a 70 grados
  • Accesorios: Cuchara, medidor y espátula

El modelo Tristar RK-6126 es una olla muy barata, ideal para familias de 4 o 5 personas, ya que tiene un litro de capacidad. No gasta mucha electricidad, ya que tiene apenas 400 vatios, y puedes comprobar como va la cocción del arroz en su interior a través de la tapa de cristal.

Una vez el arroz esté listo se apagará automáticamente, así que no se va a quemar o quedar seco, a pesar de que te lo mantenga caliente a unos 70 o 75 grados de temperatura. Tiene un tamaño pequeño que podrás colocar en cualquier parte de la cocina, así que si no dispones de mucho espacio es perfecta.

No incorpora cesta para las verduras como otras arroceras, y la superficie antiadherente no se puede frotar porque se desprende y puede mezclarse con la comida. Aun así, con el precio que tiene es una de las arroceras más económicas que puedes encontrar en el mercado.

PROS:

  • Pequeño tamaño
  • No seca el arroz
  • No gasta mucha electricidad

CONTRAS:

  • Superficie antiadherente delicada
  • No tiene bandeja de verduras

4. Xiaomi Mi Rice Cooker

4. Xiaomi Mi Rice CookerVER OFERTAS EN AMAZON

La olla arrocera más innovadora que incluye conexión Wifi.

Especificaciones

  • Material: Aluminio
  • Tamaño: 30 x 25 x 31 cm
  • Potencia: 1130 vatios
  • Capacidad: 1 litros
  • Funciones: Calentamiento por inducción, control del calor, control por Wifi y APP
  • Accesorios: Bandeja para cocinar al vapor

Xiaomi Mi Rice Cooker es la olla más moderna dentro de su campo, porque con su conectividad wifi podrás configurarla desde tu dispositivo móvil con una app, por lo que es ideal para las personas que no tienen mucho tiempo. Como tiene una gran potencia, podrás cocinar cualquier cosa al vapor por dura que sea.

Calienta usando la inducción y como puedes controlar la cantidad de temperatura a la que se cocinan los alimentos, puedes no solo hervir arroz, sino que también podrás cocinar al vapor todo tipo de alimentos e incluso hacer huevos cocidos sin que estos queden demasiado hechos. Con su cubierta antiadherente, no tendrás que preocuparte porque se quede todo pegado.

Puede resultar un poco lenta para cocinar el arroz, ya que trata de que no se quede pegado y seco, por lo que al menos tendrás que dejarlo unos 40 minutos, que es el tiempo que tarda en el modo express. En cuanto al diseño, puede resultar un poco sucio porque es completamente blanco, pero también tiene un toque minimalista perfecto para cocinar modernas.

PROS:

  • Conectividad móvil
  • Se pueden cocinar muchos alimentos diferentes
  • No se pega el arroz

CONTRAS:

  • Cocina lentamente

5. Recipiente para cocinar arroz Lékué

5. Recipiente para cocinar arroz LékuéVER OFERTAS EN AMAZON

Arrocera ideal para los que no tienen tiempo ni espacio.

Especificaciones

  • Material: Plástico, Silicona
  • Tamaño: 17.8 x 17.8 x 13.2 cm
  • Potencia: Está pensado para meterse en el microondas
  • Capacidad: 1 litros
  • Funciones: Cocción de quinoa y cereales
  • Accesorios: Recetario y tapa colador

Si no tienes una cocina muy grande, el Recipiente para cocinar arroz Lékué es perfecto para ti, porque podrás guardarlo en cualquier parte, ya que tiene un pequeño tamaño. Y si tampoco tienes mucho tiempo, o la cocina no es tu punto fuerte, con este recipiente podrás tener listas 4 raciones de arroz en solo 12 minutos metiéndolo al microondas.

Puedes cocinar varios tipos de cereales, no solo arroz, así como verduras, ya que tiene una base perforada que permite que pase el vapor a través de los agujeros. Es un buen utensilio para llevar de viaje, en una furgoneta camperizada, o para tener en un lugar donde solo dispongamos de microondas, porque es versátil y no requiere de alimentación por cable.

Lo único que debes tener en cuenta es que si no añades la cantidad de agua correcta para cocinar cada cosa, puedes terminar quemando la base del aparato, así que sigue el recetario que incluye para evitar estropearlo, y cuando acabes podrás usar la tapa colador para eliminar toda el agua.

PROS:

  • Portátil
  • Se puede cocinar quinoa
  • Es muy rápida

CONTRAS:

  • Si no usas la cantidad de agua correcta se quemará
  • Necesitas un microondas para usarlo

¿Cómo cocinar arroz en una arrocera?

Si tienes una arrocera japonesa y nunca la has usado, o quieres comprar una y no sabes cómo usarla para preparar un delicioso arroz, a continuación te dejamos un paso a paso:

1. Mide el arroz

Con la taza medidora que incluye tu arrocera, mide la cantidad de arroz que deseas cocinar. Es importante que uses la taza que incluye, pues las líneas de cocción de las ollas suelen estar estandarizadas a esa medida.

2. Lávalo

Coloca el arroz en un recipiente diferente al que incluye la arrocera en su interior y enjuaga el arroz hasta sacarle el almidón por completo, sabrás cual es el punto perfecto cuando el agua salga casi transparente. También, según recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud, esto disminuirá la concentración de arsénico en el arroz, que es un elemento nocivo para la salud.

3. Abre la olla

Abre tu olla arrocera y saca las dos bandejas que tiene en su interior: la bandeja de metal para el agua y la cesta vaporera para el arroz.

4. Agrega el agua y el arroz

Llena la bandeja de metal con agua fría, la cual debe corresponder con la cantidad y tipo de arroz, para esto te aconsejamos seguir las recomendaciones indicadas en el empaque de arroz. En este cuenco también se añade la sal. Por su parte, en la cesta vaporera añade el arroz que lavaste.

5. Ciérrala y enciéndela

Una vez hayas agregado todo, coloca las bandejas en el cuerpo de la olla arrocera, asegúrese de que esté seca por fuera. Luego cúbrelo con la tapa, enchufe la máquina y enciéndela. Por último, escoge el programa deseado y ponlo a funcionar.

Guía de compra de arroceras eléctricas

Comprar una olla arrocera, no es una tarea fácil. En esta guía de compra encontrarás la información necesaria para que puedas conocer más sobre las arroceras y puedas escoger el modelo que más se adecue a tus necesidades.

Tipos de arroceras que existen

En el mercado encontrarás diferentes tipos de arroceras japonesas, como las eléctricas, para microondas y las de inducción. A continuación te contamos más sobre ellas: 

  • Arroceras eléctricas: Son electrodomésticos que te permiten cocinar el arroz de manera rápida, cómoda y casi automática. Tienen un termostato que controla la temperatura y el tiempo de cocción, y un interruptor para encenderla y apagarla. Son las más comunes del mercado y algunas incluyen funciones innovadoras para brindarte un servicio más versátil. 
  • Arroceras para microondas: Se le conoce de esta manera a los recipientes de plástico especializados para hacer arroz, avena y otros alimentos directamente en el microondas. La mejor opción para aquellas personas fanáticas del microondas, además son muchísimo más económicas que una arrocera eléctrica.
  • Arroceras de inducción: Son los modelos más costosos del mercado, pero los más efectivos. A diferencia de las arroceras eléctricas que distribuyen el calor de abajo hacia arriba, estas funcionan creando una zona de calentamiento por inducción al emplear toda la olla interior como elemento calefactor, proporcionando así un arroz con mejor textura.

Alimentos que puedes cocinar en una arrocera eléctrica

Aunque el artefacto se llame arrocera eléctrica, la verdad es que en él puedes preparar diversas recetas que nada tienen que ver con el arroz. Conoce a continuación qué puedes hacer en una arrocera.

  • Pollo cremoso con curry y coco: Calienta la olla arrocera con 2 cucharadas de aceite de oliva y sofríe 1 cebolla picada. Luego pon el pollo sobre la olla y cocina por 3 minutos. Procede a salpimentar al gusto y déjalo 3 minutos más. Agrega 1 taza de leche de coco, 1 taza de coco rallado y especias. Tapa por 25 minutos y después retira la salsa de la olla. Debes licuar esta salsa hasta obtener una mezcla homogénea y nuevamente incorporarla al pollo.
  • Avena: Agrega 2 tazas de avena y 6 tazas de agua; si eres amante de la canela puedes poner una pizca junto con un chorrito de esencia de vainilla. Al apagarse tu olla arrocera tendrás listo tu delicioso cereal. 
  • Mac and cheese: Para los amantes de los macarrones con queso, esta receta es la indicada. Agrega pasta, caldo de pollo, mantequilla y queso cheddar rallado en tu arrocera japonesa y deja cocinar por 15 minutos. A continuación, disfruta de este delicioso plato. 
  • Quinoa: Esta es una receta fácil de hacer, solo debes poner 1 taza de quinoa y 2 tazas de agua en la arrocera y esperar que esté lista para proceder a comértela como cereal o agregarla como extra en ensaladas o vegetales.

¿Por qué es importante quitar el almidón del arroz antes de cocerlo?

De generación en generación ha pasado la “costumbre” de lavar el arroz antes de cocerlo, pero esto tiene su razón de ser. Se recomienda lavar el arroz para quitarle el almidón, de esta manera será mejor tolerado por el organismo.

Al quitar el almidón, el arroz tendrá menos calorías y menor índice glucémico, obteniendo así una fibra de excelente calidad para nuestro sistema digestivo. El almidón es un carbohidrato que si se consume en exceso puede producir intolerancia. 

Sobre todo se le recomienda a las personas diabéticas y con sobrepeso eliminar el almidón de sus comidas. Estas personas suelen tener intolerancia a los carbohidratos, por lo que deben controlar muy bien la cantidad que consumen, para mantener su índice glucémico en un nivel bajo. 

¿Es mejor cocer el arroz en una olla o una arrocera?

Aunque esta es una percepción que cada persona puede formar de manera independiente de acuerdo a sus experiencias de cocina, cocinar el arroz en una arrocera es mucho mejor. 

Más allá de que es más fácil, cómodo y supone un ahorro considerable de tiempo, la olla arrocera cocina todos los granos de arroz por igual sin importar si están ubicados en la superficie o en la bandeja. 

Además, otra consideración importante para determinar que cocinar arroz en una arrocera es mucho mejor que hacerlo en una olla común, es que las arroceras pueden mantener el arroz templado hasta por veinticuatro horas, evitando así que se produzca la bacteria Bacillus cereus, responsable de intoxicaciones alimentarias.

Consejos para mantener tu arrocera en buen estado

Lo más importante que debes recordar es que el mantenimiento que le des a tu arrocera eléctrica y a tus electrodomésticos en general, extenderá su vida útil, de esta manera estarán más tiempo en tu cocina y en buenas condiciones. Para que logres esto, te dejamos a continuación una serie de recomendaciones: 

  • Lee el manual de instrucciones: Es importante que hagas esto antes de usarla y cada vez que tengas dudas, pues allí encontrarás las indicaciones correctas para que el funcionamiento de tu arrocera sea el adecuado.
  • Nunca la utilices sin su tapa: La tapa cumple un papel esencial en la regulación del vapor y la cocción de tus alimentos.
  • Dale el uso adecuado: Usa la olla con prudencia y únicamente para preparar los alimentos que se indican en su manual.
  • No uses utensilios de metal: Usa cubiertos de plástico o madera para remover el arroz, pues los de metales pueden afectar su material antiadherente.
  • Revisa el tomacorriente: Es importante que verifiques el estado del tomacorriente siempre que la vayas a usar, así como también desconectarla cada vez que termines de darle uso, ya que así alargarás su vida útil.
  • Cuida su interior: Nunca laves el arroz dentro de la olla, procura lavarlo en un recipiente aparte, de esta manera tendrás menos probabilidades de estropear el interior de tu arrocera.
  • Cuando vayas a limpiar: Limpia su parte exterior con un paño húmedo. Los accesorios y olla extraíble interna puedes lavarlos con agua o en el lavavajillas, siempre evitando utilizar esponja de metal para limpiar su olla interna, pues esto puede afectar la capacidad antiadherente del producto.

Dudas que puedes tener

¿Es la arrocera fácil de utilizar?

¡100% si! Las arroceras son instrumentos muy sencillos de utilizar, pues no se necesita tener grandes conocimientos culinarios para lograr un arroz perfecto con esta herramienta. 

Incluso, es mucho más fácil preparar un arroz en una arrocera que hacerlo de la forma tradicional, porque básicamente usando este instrumento solo debes agregar las medidas exactas que te indican las instrucciones, encender y esperar a que te notifique que está lista tu comida.

¿Cuánto tarda en cocer el arroz?

Por lo general, hacer el arroz en tu cocina toma alrededor de 30 min. Sin embargo, con una olla arrocera será mucho más rápido, el tiempo exacto de cocción del arroz en este electrodoméstico va desde los 15 min a los 20 min, todo depende del modelo que tengas en tu cocina. 

Este tiempo lo vas a poder emplear en la preparación del resto de tus alimentos, pues no tendrás que estar al pendiente del arroz, por lo que con una arrocera japonesa en tu cocina podrás disfrutar de comidas completas en tan solo media hora.

¿Se limpian fácil?

Siempre que le des el uso adecuado, tu arrocera japonesa te resultará fácil de limpiar. Debido a que todas las ollas arroceras están recubiertas con materiales antiadherentes su limpieza se te hará muy fácil. Por esta razón debes ser muy cuidadoso con el uso que le das a tu olla, pues mientras más se desgaste más difícil será de limpiar.

¿Cuánto dura el arroz una vez cocinado?

Una vez cocinado, expertos recomiendan guardarlo en la nevera hasta por tres días, ya que es un alimento que tiende a contaminarse rápidamente. Además, como lo señala la revista Consumer, el arroz posee esporas llamadas Bacillus Cereus que son responsables de provocar intoxicación alimentaria si se consume pasado tres días desde que se cocinó.

¿Realmente merece la pena una arrocera eléctrica?

Aunque puedes cocinar arroz en una olla normal, usar una arrocera eléctrica te facilitará este proceso. Estas máquinas tienen funciones como el apagado automático, mantener el calor después de que el arroz esté cocido y notificarte cuando el nivel del agua es bajo. Funciones que te facilitarán mucho la vida y la cocina.

Además, en ella no solo podrás hacer arroz, también tendrás la posibilidad de preparar quinoa, bulgur, couscus, semillas de trigo sarraceno; inclusive hasta verduras, patatas y pescado, por lo que tendrás el cómplice perfecto para que tus platos día a día sean más variados y nutritivos.

¿Sirve una arrocera para hacer sushi?

¡Por supuesto que sí! Muchas personas compran estas ollas solo por esta razón, pues el arroz preparado en ellas suele quedar mucho más suelto y con la textura adecuada para que prepares tus rolls de sushi.

Otros utensilios de cocina que te pueden interesar

Además de las arroceras, existen otros productos que te facilitarán la tarea de cocinar. Como por ejemplo, los que te dejamos a continuación.

Contacto - Politica de privacidad - Afiliados Amazon - Politica de cookies - Aviso Legal - DMCA.com Protection Status