¿Qué batidora mano para cocinar elegir?
Como ya comenté, mi vieja batidora dejó de funcionar hace bien poco y me encontré con la obligación de buscar una nueva para poder seguir elaborando algunas recetas que la necesitan. La que tenía era un modelo muy simple, básicamente solo para picar y batir algunos ingredientes mientras no fueran muy duros.
Por eso, ya que hay que renovarla, estoy buscando alguna que sea algo más completa y que me sirva para, por ejemplo, triturar cereales o hielo. Igualmente me vendría bien que fuera lo bastante potente como para dar una mejor textura a gazpachos y cremas, porque la anterior los dejaba con grumos. Aquí os dejo lo que he encontrado sobre las mejores batidoras de mano del mercado, por si la información le viene bien a alguien más.
Guia de compra
- 1 ¿Qué batidora mano para cocinar elegir?
- 2 Comparativa mejores batidoras de mano de 2017
- 3 Productos recomendados y opiniones
- 3.1 1. Braun MQ775 Patisserie - La Braun más completa
- 3.2 2. Bosch MaxoMixx MSM88160 - Ni un solo grumo en tu comida
- 3.3 3. Braun MQ5045 Aperitif - Ideal para cremas o batidos
- 3.4 4. Moulinex DD866A10 - Una de las más vendidas de la marca
- 3.5 5. Russell Hobbs 20221-54 Illumina 4 en 1 - Una batidora que se ilumina
- 4 Batidoras manuales de 2018
- 5 Mejores marcas de batidoras de mano
Comparativa mejores batidoras de mano de 2017
Productos recomendados y opiniones
1. Braun MQ775 Patisserie - La Braun más completa
De acuerdo con la marca, la Braun MQ775 Patisserie es la minipimer más completa de toda su gama. El aspecto que más destaca en como han solucionado la selección de velocidad. En lugar de incorporar una rueda, han incluido un selector en el mango, sustituyendo al típico botón de puesta en marcha. Así, para regular la velocidad, tan solo debemos ejercer más presión mientras la usamos y si queremos bajarla, hay que apretar un poco más flojo. De esta forma, vamos a poder manejar la máquina de manera más intuitiva.
Por otra parte, la potencia que atesora el motor de este electrodoméstico es de 750 vatios, suficientes para triturar y batir todos los ingredientes que queramos, incluso los más duros. Su campana, donde se ubican las cuchillas de acero inoxidable, ha sido diseñada para que no se produzcan salpicaduras durante su uso.
La Patisserie incluye una serie de accesorios para darle un uso mucho mayor a la máquina. De esta forma, podremos usar una varillas para montar natas o huevos o un procesador de alimentos que tritura, bate y cortar.
El vaso medidor tiene una capacidad de 600 mililitros y los materiales están libres de elementos contaminantes. Por último, señalar que todos los componentes pueden meterse en el lavavajillas, exceptuando obviamente el brazo donde se encuentra el motor.
El punto negativo que le he podemos achacar a este modelo es el tamaño del accesorio picador. Es muy pequeño, por lo que solo lo podremos usar con ingredientes no muy grandes o que hayamos partido previamente.
Conclusión:
Si estabas acostumbrado a las batidoras más simples, esta va a suponer una gran mejora por su calidad y los accesorios incluidos. Sobre todo destaca por el selector de velocidad que, aunque cuesta al principio cogerle el truco, acaba siendo muy útil en nuestro día a día.
PROS
- El sistema para seleccionar la velocidad, incrustado en el mango ergonómico
- Incluye accesorios como varillas o ganchos amasadores
- El procesador de alimentos que convierten la batidora en una máquina multiusos
CONTRAS
- El picador incluido es pequeño y nos limita mucho lo que podemos meter
- El apagado de seguridad, aunque nos proporciona tranquilidad, es muy sensible y salta muy rápido
2. Bosch MaxoMixx MSM88160 - Ni un solo grumo en tu comida
Los 800 vatios con los que cuenta la Bosch MaxoMixx MSM88160 son uno de los aspectos más destacados con los que cuenta esta batidora de mano.
Gracias a ellos, no tendremos problemas en tratar cualquier ingrediente que necesitemos.
Además, las cuchillas incorporadas, llamadas QuattroBlade Pro por sus cuatro hojas, han sido diseñadas para ofrecer una gran capacidad de triturado.
Cuando usemos el aparato, notaremos que el triturado es muy fino, sin que deje ningún grumo en el resultado final. Igualmente, la batidora nos presenta la opción de elegir entre 12 velocidades diferentes más la función turbo, con lo que cubrimos todas las necesidades.
En cualquier caso, si necesitamos prestaciones diferentes, podemos echar manos del conjunto de accesorios que vienen con esta máquina. Aparte del vaso normal, equipado con una práctica tapa por si queremos guardar ahí los alimentos, incluye una varillas para montar nata o claras. También un picador XL para la carne, frutos secos, verduras o triturar hielo.
Destaca de igual forma, el cable de alimentación de la batidora. Se trata de un cable en espiral pensado para darnos mayor libertad de movimientos y que no suponga un incordio a la hora de mover la máquina.
El aspecto más desfavorables que presenta esta batidora está relacionado con uno de sus accesorios. Por algún motivo, las varillas no acaban de encajar bien con el brazo, lo que provoca temblores y que funcione irregularmente.
Conclusión:
La variedad de accesorios que incluye este electrodoméstico lo hacen muy interesantes para todos los que busquen darle un uso intensivo. Entre la potencia de 800 vatios y la calidad de sus cuchillas, no va a haber ingrediente que se nos resista.
PROS
- Su sistema para seleccionar la velocidad: es muy cómodo y completo
- El picador XL con tapa incluida que multiplica nuestras opciones
- La tecnología profesional de la cúpula para evitar que los alimentos se queden pegados
CONTRAS
- El encaje entre las varillas y el brazo es muy frágil
- Me hubiera gustado que incluyera algún vaso específico para picar hielo, pero no podemos pedirlo todo
3. Braun MQ5045 Aperitif - Ideal para cremas o batidos
Lo primero que llama la atención en este modelo es su diseño. La Braun MQ5045 Aperitif es una máquina más fina y ligera que otras batidoras. De hecho, su peso es de solo 700 gramos y, además, es totalmente ergonómica.
Su motor viene equipado con 750 vatios de potencia, que podemos maneja gracias a la rueda incorporada en la parte superior que permite seleccionar entre 21 velocidades diferentes. Aparte, cuenta con un modo Turbo para los momentos en que necesitemos usarlo. A ello hay que añadirle la campana, construida para evitar cualquier tipo de salpicadura y que no nos manchemos ni dejemos la encimera sucia.
En cuanto a los accesorios, la Aperitif incluye un buen surtido de ellos. Las casi obligatoria varillas, nos van a servir para montar nata o huevos, usando el vaso medidor con capacidad de 600 mililitros.
Igualmente, trae un picador capaz de dejar los frutos secos, la carne o los vegetales totalmente picados. Por último, destaca el accesorio para preparar crema,sopas o batidos, con su propio vaso con tapa.
Por último, cabe señalar que la limpieza de todo el conjunto es muy sencilla. Los elementos son fácilmente desmontables y pueden ser metidos en el lavavajillas.
Lo que menos me gusta de este modelo es su vaso de plástico. Ya sea por su diseño o por el material, se raya muy fácilmente. No es que afecte a su función, pero estéticamente no queda muy bien.
Conclusión:
Si buscas una batidora potente y que sea capaz de realizar múltiples funciones gracias a sus accesorios, esta puede ser la opción adecuada. Con ella se pueden montar natas, picar frutos secos o carnes y preparar sopas o cremas. Y todo sin salpicar gracias al diseño de su campana de acero inoxidable.
PROS
- Los accesorios incluidos que facilitan casi todas las tareas posibles
- Podemos elegir entre 21 velocidades diferentes tan solo girando una rueda
- El diseño antisalpicaduras de su campana que logra que no manchemos nada al utilizarla
CONTRAS
- El vaso de plástico tiende a rayarse muy fácilmente
- Quizás, por pedir, hubiera estado bien que incluyese algún soporte para guardarla o algún gancho para colgarla de la pared
4. Moulinex DD866A10 - Una de las más vendidas de la marca
Las batidoras Moulinex se encuentran entre las más conocidas y vendidas del sector y han conseguido ir adaptando sus modelos incorporando nuevas funcionalidades y accesorios. Esta Moulinex DD866A10 es un buen ejemplo, empezando por los 750 vatios de su motor, muy cerca de las más potentes del mercado.
Las cuchillas son otra de las grandes bazas de este electrodoméstico. Para fabricarlas han incorporado la tecnología ActivFlow que consiste en una única cuchilla, compuesta a su vez por 2 cuchillas planas con el filo hacia dentro para no parar de mezclar. A estas se le añaden otras 2 cuchillas curvadas con el filo hacia fuera para que los alimentos se agarren bien.
Obviamente, para manejar esa potencia y esas cuchillas necesitamos un control adecuado.
De esta forma, podemos elegir mediante una rueda entre 20 velocidades diferentes. También nos ofrece usar el modo Turbo, tan solo manteniendo apretado un botón.
El modelo incluye varios accesorios con un uso específico para multiplicar su eficacia. Aparte de las varillas y el vaso medidor, destacan el picador con capacidad para 500 mililitros, el emulsionador y un accesorio para salsas, ideal para los amantes de estas.
El punto negativo que podemos encontrar en este modelo Moulinex es la dificultad que presenta limpiar en profundidad el accesorio especial para salsas. Hay que seguir detalladamente las instrucciones para que quede perfecto.
Conclusión:
Si buscas una marca de confianza que ofrezca una amplia gama de posibilidades en tu batidora, esta es una gran opción. Aparte del brazo normal, que puede con todos los ingredientes, los diversos accesorios la hacen muy completas. Destaca especialmente el de salsas, que emulsiona muy rápidamente.
PROS
- El interesante brazo para preparar las salsas y emulsionarlas en unos segundos
- La tecnología ActiveFlow de las cuchillas, que la hace muy efectivas
- Vamos a poder seleccionar la velocidad que queramos utilizar gracias a su dial
CONTRAS
- El accesorio para las salsa, que en si mismo es muy interesante, es complicado de limpiar
- Algunos de los vasos incluidos son un poco pequeños
5. Russell Hobbs 20221-54 Illumina 4 en 1 - Una batidora que se ilumina
Obviamente, el aspecto más original de este modelo es su dispositivo para elegir la velocidad que modula los 700 vatios de potencia de su motor. Para ello, la Russell Hobbs Illumina, ha incorporado un anillo luminoso para que seleccionemos entre las cuatro velocidades ofrecidas. Cuando lo hacemos, el anillo se iluminará con un color diferente para cada una de las selecciones. La marca ha incluido una pegatina para explicar los usos de cada opción. Por ejemplo, la azul sería la indicada para sopas, la morada para smoothies o la verde, para purés.
Dejando un lado este original modo de elegir la velocidad, el modelo destaca por sus cuchillas. Estas están recubiertas por titanio, un material más resistente y que, además, se mantiene afilado durante más tiempo.
Igualmente incorporan la tecnología Infinity, un sistema de mezclado que asegura un resultado final un 50% más fino.
El vaso que trae la batidora puede contener hasta 1 litro de prodcutos y viene con una tapa para guardarlo ahí mismo. Otros accesorios interesantes son las varillas, el picador y un prensapatatas, perfecto para elaborar purés. Y todo, excepto el brazo con el motor, puede meterse en el lavavajillas para limpiarlo.
El único punto negativo de este modelo es el tamaño de las varillas que incluye. Son muy pequeñas, lo que dificulta su uso para ciertas cantidades. Tendremos que poner los ingredientes poco a poco o buscar un accesorio mayor
Conclusión:
Si quieres un pequeño electrodoméstico que te ayude en la cocina para preparar recetas que requieran montar huevos, nata o triturar ingredientes, este modelo puede ser el tuyo. Además, la estética es realmente divertida, con los colores que indican la velocidad que has elegido.
PROS
- Las cuchillas recubiertas de titanio que resultan más resistentes y aguantan afiladas más tiempo
- Las luces de colores que indican cual de las cuatro velocidades estamos usando
- El accesorio prensador de patatas, ideal para algunas recetas y poco frecuente en otros modelos
CONTRAS
- Las varillas son pequeñas y no vamos a poder usarlas si queremos tratar cantidades grandes
- El vaso tiene mucha capacidad pero no es adecuado para, por ejemplo, hacer mayonesa. Tendremos que usar otro
Batidoras manuales de 2018
Las batidoras de mano son las que hemos visto en nuestras casas desde siempre, las populares minipimers. A diferencia de las de vaso, estas no llevan la jarra incorporada, sino que constan de dos cuerpos diferentes: el brazo con el motor y los diferentes recipientes para introducir los ingredientes.
Las más antiguas solían tener solo un pie batidor, muchas veces unido al brazo. Eran muy sencillas de usar, tan solo apretar un botón y esperar a que hicieran su trabajo. Los modelos más avanzados han ido incorporando mejoras para hacerlas más funcionales. Así, por ejemplo, empezaron a incluir diversas velocidades para poder elegir dependiendo de las necesidades del momento. Igualmente, cada vez incluyen más accesorios para colocar en el brazo motorizado, como pies con varillas, picadoras, amasadoras o emulsionadores para las salsas. A la hora de elegir la nuestra hay varios aspectos que debemos tener en cuenta, aparte de los accesorios: la potencia, el peso, que el cable no haga que sea incómoda de usar y las funciones incluidas.
Mejores marcas de batidoras de mano
Aunque las batidoras de mano has estado presente en nuestras casas desde hace muchos años, la gran variedad de funciones, accesorios y otros aspectos que las diferencian, no ha parado de crecer en los últimos tiempos. acostumbrado a la omnipresente minipimer, ahora encontramos multitud de opciones en el mercado, lo que puede llegar a confundirnos a la hora de comprar una. En cualquier caso, aparte de las características propias de cada modelo, aún sigue siendo importante elegir una marca que nos de confianza. Por eso, he preparado esta pequeña guía sobre las compañías que nos ofrecen estos electrodomésticos, por si hace más sencilla vuestra elección.
Batidoras manuales Braun
Quizás lo mejor que podemos decir de la marca Braun es que es una de esas empresas que proporciona una gran seguridad a sus clientes debido al prestigio que le han dado los años. Es complicado encontrar a alguien que no tenga algún electrodoméstico fabricado por ellos, ya sea para cocina, para la higiene bucal o para el cuidado del pelo. Sus batidoras han heredado la denominación Minipimer, que durante mucho tiempo fue como en España de llamaban a este tipo de dispositivos. Braun se ha convertido, simplemente, en un sinónimo de calidad y fiabilidad.
Batidoras manuales Bosch
Al igual que la anterior, Bosch es una empresa alemana que lleva muchos años personificando la calidad y durabilidad en el campo de los pequeños electrodomésticos. Dentro de su catálogo encontramos desde lavadoras o lavavajillas, hasta hornos o microondas, todos con la garantía que les otorga haber sido fabricados por esta marca. Entre los aparatos para facilitar la vida a los cocineros, encontramos sus batidoras. Las de mano destacan por la fiabilidad de sus cuchillas, su diseño ergonómico y los avanzados controles de velocidad que incorporan.
Batidoras manuales Moulinex
Desde que en 1932, inventaron un modelo de pasapures que hizo furor en Francia, Moulinex no ha parado de crecer en el mercado de los electrodomésticos, especialmente entre los utilizados en la cocina. Hoy ofrece un amplio catálogo de productos, entre los que destacan los procesadores de alimentos o las cafeteras. Sus batidoras han formado parte del equipamiento de muchas cocinas en Europa durante muchos años, gracias al gran resultado que proporcionan y a las facilidades incorporadas para su limpieza y manejo.
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Guía de compra de las mejores batidoras manuales del mercado
¿Cuál es la potencia de la batidora?
La potencia de la batidora es uno de los aspectos en los que debes fijarte a la hora de adquirir una. En líneas generales, las que tienen entre 400 y 600 vatios serán útiles para hacer purés o mayonesas, mientras las que tienen entre 600 y 750W te servirán también para picar hielo e ingredientes más duros. A partir de ahí, puedes calcular el modelo que necesitas.
¿Cuántas velocidades tiene?
Aunque los modelos más básicos solo incorporan una velocidad, la mayoría permiten elegir entre, al menos dos: la normal y la turbo. Si necesitas más control de la velocidad en tus recetas, hay algunas batidoras que incluyen un dial que permite seleccionar entre otras velocidades más.
¿De qué material están hechas las cuchillas?
Es uno de los aspectos más importantes en el diseño de una batidora. La mayoría de estos aparatos tienen cuchillas de acero inoxidable con dos filos, pero también las vamos encontrar con cuatro filos y con distintas tecnologías que permiten varios movimientos. De todas formas, muchas veces su funcionalidad está más relacionada con la potencia que con el número de hojas que tengan.
¿Qué accesorios incluye la batidora?
En principio, las batidoras de este tipo están indicadas para triturar y picar, pero cada vez incluyen más accesorios que multiplican las posibilidades de uso. Desde varillas a vasos picadores, estos accesorios son un extra a tener en cuenta a la hora de elegir tu aparato.
Los accesorios más comunes para estas batidoras son:
- Picadora - Muy útil para picar diferentes ingredientes, desde carne a frutos secos
- Varillas para batir - Se trata de un pie con varillas que puedes colocar en el brazo para batir los alimentos
- Vasos de mezclado - Es un accesorio muy habitual. Conviene que estén graduados, mientras que la tapa es un extra interesante
Elige la batidora que necesitas con estas guías de compra y opinones:
Aquí tienes diferentes marcas o tipos, elige el que más te guste sino siempre puedes ver los mejores modelos justo debajo de esta tabla:
