¿Cuál es la mejor máquina para hacer yogures en casa?
Hace tiempo que estoy tratando de comer de la forma más natural posible, cambiando los productos del supermercado por comida casera. De esta forma puedo saber exactamente qué estoy comiendo.
Recientemente estuve investigando sobre las opciones para hacer mis propios yogures, y con todo lo que he descubierto he escrito esta guía sobre las mejores yogurteras del mercado. Si te estabas preguntando dónde comprar una yogurtera o cuál elegir, no te la puedes perder.
Comparativa mejores yogurteras de 2017
| Producto | capacidad | Peso | |
|---|---|---|---|
| 1. Tefal Multidelices (Más Vendido) | 1 litro | 3 Kg | |
| 2. Klarstein Gaia | NA | 3.4 Kg | |
| 3. Steba JM 2 | 2.4 litros | 2.5 Kg | |
| 3. Moulinex Yogurteo | NA | 2.3 Kg | |
| 3. Severin 3519 | 1.5 litros | 2.3 Kg |
Productos recomendados y opiniones
1. Yogurtera Tefal Multidelices - Haz tus propios yogures, quesos y postres
La primera yogurtera de la que te voy a hablar, la Tefal Multidelices, es perfecta para todos aquellos a los que les guste experimentar haciendo su propia comida. Lo más destacable de ella es que no sólo podrás hacer yogures, sino también tus propios quesos y postres como flanes, natillas...
Utilizar esta máquina para hacer yogures es muy fácil. Viene con seis recipientes de cristal, que son muy sencillos de limpiar y duran mucho tiempo. Además, los accesorios que incluye de serie hacen que puedas preparar tus postres en tan solo cuatro pasos.
Además, incluye un libro de recetas de regalo para que puedas coger ideas para nuevos postres, y la posibilidad de cambiar los tiempos de cocción para experimentar con distintos tipos de yogur.
El único punto negativo que le he podido ver es que los seis recipientes que incluye se te pueden quedar un poco cortos, estaría bien que trajera alguno más para hacer más cantidad.
Conclusión:
Si eres un apasionado de la cocina y quieres experimentar con tus propios postres caseros, la Tefal Multidelices hará que prepararlos sea extremadamente sencillo. Tan sólo tendrás que añadir los ingredientes que quieras usar, y la máquina se encargará del resto.
PROS
- Sirve para hacer postres y quesos además de yogur
- Es muy sencilla de utilizar y limpiar
- Incluye un libro de recetas
- Puedes cambiar el tiempo que tarda en hacerse el yogur
CONTRAS
- Los seis recipientes que trae se te pueden quedar cortos
2. Yogurtera Klarstein Gaia - Una máquina sencilla y cómoda de usar
La segunda en esta comparativa para encontrar la mejor yogurtera es la Klarstein Gaia, una máquina de nombre impronunciable pero con características muy interesantes. En total, es capaz de hacer hasta 2,5 litros de yogur de una sola vez, que puedes distribuir en los doce tarros de cristal con los que viene de serie.
Una de sus mayores ventajas es el poco espacio que ocupa. Debido a su forma rectangular, es más sencillo guardarla en cualquier parte, incluso en vertical.
Además, pesa muy poco, a pesar de tener mayor capacidad que la mayoría.
Su funcionamiento es muy sencillo, y te permitirá preparar tanto yogures como cuajadas o quesos frescos. Además, es una yogurtera con un precio muy asequible.
El mayor punto negativo de esta máquina de hacer yogures es que no viene con instrucciones en español. Por suerte, es muy sencilla de utilizar, por lo que no debería suponerte un problema.
Conclusión:
Si estás pensando en comprar una yogurtera pero no te animas porque las que has visto te parecen demasiado complicadas, la Klarstein Gaia te sorprenderá. Es muy sencilla de usar, autoprogramable, y con una gran capacidad en un tamaño compacto. Totalmente recomendable.
PROS
- Ocupa poco espacio pero tiene mucha capacidad
- Es muy sencilla de usar, y puedes incluso programarla y se apagará sola al terminar
- Tiene un precio muy asequible
CONTRAS
- Las instrucciones no vienen en español
- No podrás usarla para hacer otro tipo de postres
3. Yogurtera Steba JM 2 - Sencilla y compacta
Nuestra siguiente candidata a mejor yogurtera es la Steba JM 2, otra muy buena opción si sólo te interesa hacer yogures caseros y quieres una máquina sencilla para ello.
Con capacidad para doce recipientes, esta máquina de hacer yogur recubierta de acero inoxidable es muy sencilla de utilizar y da unos resultados buenísimos.
Tan sólo tienes que añadir la leche y el fermento, programar el tiempo que quieras que esté funcionando, y ella se encargará del resto.
Su forma rectangular y pequeño tamaño hacen que sea muy sencillo almacenarla en cualquier sitio. Además, es muy liviana, lo que añade todavía más comodidad a su uso.
Lo que menos me ha gustado es que esta máquina sólo se puede utilizar para hacer yogures, no te permite realizar otro tipo de postres. Pero si sólo la necesitas para eso, es una opción muy interesante.
Conclusión:
Si tuviera que resumir los aspectos positivos de la Steba JM 2 en una palabra sería ésta: comodidad. Liviana, cómoda de guardar y sencilla de utilizar, si sólo buscas comprar una yogurtera a un precio asequible este es tu producto.
PROS
- Muy sencilla de utilizar
- Capacidad para hacer gran cantidad de yogur
- Ligera y fácil de guardar
- Muy buen precio
CONTRAS
- No te permite hacer otro tipo de postres
- La máquina es de plástico, a pesar de poner que está hecha de acero inoxidable
4. Yogurtera Moulinex Yogurteo - Atractivo visual y características innovadoras
La siguiente en nuestra guía para comprar una yogurtera es la Moulinex Yogurteo. El hecho de que sea de esta marca nos da bastante seguridad a la hora de comprarla, ya que los productos de Moulinex suelen ser de muy buena calidad.
Lo primero que nos llama la atención es el aspecto tan estético que tiene esta máquina de yogur. Con su forma redondeada y los elegantes vasos de cristal que incorpora, añadirá un elemento muy visual a tu cocina.
Además, algunas de sus características, como la opción de fijar la fecha en la que hiciste el yogur en cada uno de los tarros, son muy innovadoras.
Otras, como la posibilidad de programarla y el cierre hermético de los tarros, son ya clásicas en este tipo de productos pero se siguen agradeciendo.
El punto negativo que le he podido encontrar a esta yogurtera es que su forma redondeada hace que ocupe bastante espacio y no se pueda guardar en cualquier sitio.
Conclusión:
Si buscas una máquina para hacer yogures sin demasiados añadidos extra, pero que a la vez sea elegante y totalmente fiable, la Moulinex Yogurteo te dejará completamente satisfecho. Fácil de usar y con algunas características interesantes, si quieres comprar una yogurtera no dejes de echarle un vistazo.
PROS
- Una estética muy cuidada
- Extremadamente sencilla de usar
- La opción de poner la fecha en los tarros es muy innovadora
CONTRAS
- Ocupa más espacio que una yogurtera rectangular
- Tan sólo tiene capacidad para hacer siete yogures de una vez
5. Yogurtera Severin 3519 - Mucho más yogur a un precio de risa
Desde luego Amazon es uno de los mejores sitios donde comprar una yogurtera. Podemos encontrar máquinas que se adapten a nuestras necesidades sin importar las que sean; como esta Severin, que está pensada para familias grandes o personas que quieran hacer mucho yogur de una sola vez.
Además de eso, su módico precio y la sencillez de su uso hacen que esta máquina de hacer yogures sea una opción muy interesante si buscas un producto que cumpla su función sin necesidad de características añadidas.
El mayor inconveniente de esta yogurtera es que no viene con temporizador incluido, por lo que tendrás que estar atento para que no se pase el tiempo de cocción y se te estropee el postre.
Conclusión:
La Severin 3519 es una yogurtera muy básica y sin pretensiones que sin embargo funciona perfectamente. Por un precio muy bajo, podrás hacer tus propios yogures caseros de una forma sencilla y en grandes cantidades. Si compras un temporizador externo, esta yogurtera no tiene nada que envidiarle a otras que tienen un precio muy superior.
PROS
- Su precio tan reducido
- Funcionamiento muy sencillo
- Te permite hacer hasta catorce yogures de una vez
CONTRAS
- No incluye temporizador
- Es algo voluminosa
Guía de compra de las mejores yogurteras para casa de 2017
En esta parte de la guía te explico varios aspectos que tienes que tener en cuenta a la hora de comprar tu yogurtera.
¿Qué capacidad debe tener mi yogurtera?
Dependiendo del modelo, la capacidad de las yogurteras va desde siete tarros hasta catorce, siendo lo más común que cuente con doce tarros. Si la vas a usar sólo para ti, siete son más que suficientes; sin embargo, si tu familia es numerosa o coméis mucho yogur, te puede resultar interesante comprar una máquina de yogur con una capacidad mayor.
¿Cómo es de fácil limpiarla y los materiales que la componen?
En general, la única parte que tendrás que preocuparte por limpiar son los tarros en los que va a quedar almacenado el yogur. La mayoría de ellos son de cristal, por lo que suele ser tan sencillo como meterlos en el lavavajillas; sin embargo, algunas yogurteras requieren ser lavadas a mano. Esto puede ser un factor importante a tener en cuenta.
¿Tiene temporizador?
Las yogurteras que no cuentan con temporizador son algo más engorrosas de utilizar que las que sí tienen uno, ya que tendrás que estar pendiente de la hora para detener el proceso manualmente. Si se te olvida y está demasiado tiempo cocinándose, el yogur se volverá muy ácido y es posible que lo tengas que tirar. Una buena opción para las yogurteras que no cuentan con temporizador es comprar uno externo, ya que no suelen ser muy caros.
¿Cómo funciona una máquina para hacer yogures?
El funcionamiento de una máquina para hacer yogures es muy simple. De forma muy resumida, tan sólo tienes que mezclar los ingredientes que quieras utilizar, poner la mezcla en los recipientes que vienen incluidos con el producto, y dejar que se cocinen durante el tiempo que quieras (normalmente entre 8 y 12 horas).
Aunque puedes añadir los ingredientes que quieras, todos tienen que llevar mínimo dos: leche de algún tipo, y fermento. Este último lo puedes comprar directamente, o bien conseguirlo aprovechando un yogur que ya esté preparado. De todas formas, todas las yogurteras descritas en el artículo llevan instrucciones sobre cómo preparar tus propios postres.
Consejos para usar tu yogurtera
Reutiliza tu propio yogur
En lugar de comprar fermento industrial, una buena opción para ahorrar dinero y que te quede un postre más natural es reutilizar un poco de los yogures que ya tengas hechos para hacer la siguiente tanda. Por ejemplo, si haces doce yogures, puedes comerte once y usar el último como ingrediente para la siguiente remesa.
Experimenta con distintos tiempos
El tiempo que dejes cocinando tus yogures afectará a distintas cosas: la textura, el sabor, lo ácidos que estén... Por eso, una recomendación es que vayas experimentando con diferentes opciones hasta que encuentres el punto en el que tus yogures queden exactamente a tu gusto.
Prueba ingredientes inusuales
¿Por qué limitarte a hacer yogur natural? Al tener tu propia yogurtera, puedes utilizar los ingredientes que quieras y así probar distintos sabores. Algunos de los más habituales son fruta, chocolate o canela, pero puedes incluso cambiar la leche normal por leches vegetales, de cabra, de oveja... En definitiva, con una yogurtera podrás crear un postre totalmente personalizado y a tu gusto.
