¿Cuál es la mejor mandolina de cocina eléctrica?
Hace poco una amiga me pidió consejo sobre qué mandolina de cocina comprar. Fue entonces cuando decidí consultar toda la gama disponible en internet para hacerme una idea sobre los modelos disponibles y poder ayudarla a elegir qué mandolina de cocina comprar.
Es por eso que he querido escribir esta review para poder ayudaros también a vosotros igual que la he ayudado a ella. Espero que de verdad os venga bien. Vamos allá.
Guia de compra y opiniones
- ¿Cuál es la mejor mandolina de cocina eléctrica?
- Comparativa mejores mandolinas eléctricas de 2021
- Productos recomendados y opiniones
- 1. Mandolina Chef´s Inspiration - Cómoda y sencilla
- PROS
- CONTRAS
- 2. Mandolina de cocina Lacor 60357 - Servicio profesional
- PROS
- CONTRAS
- 3. Mandolina de cocina Bron Coucke 20638 CHB - Una máquina de rebanar
- PROS
- CONTRAS
- 4. Mandolina de cocina Weinas - 1001 posibilidades
- PROS
- CONTRAS
- 5. Mandolina de cocina Progressive PL8 - Muy completa
- PROS
- CONTRAS
- Guía de compra de los mejores mandolinas para cortar verduras de 2021
- Diferencias entre las mandolinas eléctricas y manuales

Comparativa mejores mandolinas eléctricas de 2021
Productos recomendados y opiniones
1. Mandolina Chef´s Inspiration - Cómoda y sencilla
La mandolina Chef´s Inspiration es un modelo de mandolina de cocina bastante completo y versátil que puede suponer una gran ayuda a la hora de realizar diferentes tareas en la cocina. Es por ello que he querido incluirla en mi review de mandolinas de cocina entendiendo que cumple con varias características que a continuación os detallo.
Es una mandolina ideal para cualquier clase de verdura. Puede hacer rodajas que van desde 1 mm hasta los 9mm. Eso nos permite ajustar el tipo de corte que queremos hacer y con ello la preparación que necesitamos.
Cuenta con manga protectora para asegurar nuestra mano y tenerla a salvo de cortes y rayaduras. Igualmente, para la altura, tiene un resorte sobre el que se apoya que es ligero y fácil de plegar. Por otro lado, hay que resaltar que el tema del manejo de la anchura de las rodajas puede hacerse simplemente ajustando una ruleta que tiene en uno de los laterales.
Es de destacar el periodo de garantía con el que cuenta esta mandolina. La mandolina de cocina Chef´s Inspiration cuenta con un periodo de 365 días de prueba y garantía y la posibilidad de recuperar el 100% de lo que hayamos gastado. Sin duda, un motivo más para confiar en ella y obtener una buena mandolina de cocina a buen precio.
El punto negativo que le encuentro es que su altura no es ajustable. Esto es especialmente interesante para poder obtener toda clase de resultados de una forma sencilla y cómoda en el manejo.
Conclusión:
En definitiva, considero que la mandolina de cocina Chef´s Inspiration es un aparato perfecto para quienes necesiten un aparato de este tipo y no quieran realizar una inversión excesiva ni tampoco complicarse mucho la existencia. Por el precio que tiene así como por la calidad de los materiales y lo fácil de su manejo me parece una opción muy a tener en cuenta a la hora de decidir qué mandolina de cocina comprar.
PROS
- Buenos materiales
- Anchura para hacer rodajas ajustable entre 1mm y 9mm
- Amplio periodo de garantía
CONTRAS
- No tiene altura ajustable
2. Mandolina de cocina Lacor 60357 - Servicio profesional
La mandolina de cocina Lacor 60357 ofrece un aspecto y un rendimiento profesional. Es una mandolina de cocina que cuenta con protectores y un cuerpo completo en acero inoxidable. El espesor de las rodajas que hace puede regularse mediante una ruedecillla entre los 0 mm , los 3mm y los 9 mm de espesor.
Es capaz de realizar cortes ondulados, lisos y en gofre. Esto quiere decir que puede ayudarnos a preparar prácticamente cualquier alimento en cualquier tipo de corte de una forma sencilla y eficaz. Algo que me gusta de este modelo es que cuenta con dos soportes que impiden que se deslice cuando la estamos usando.
Este aspecto hay que tenerlo especialmente en cuenta para aumentar nuestra propia seguridad.
Otro punto a favor que le encuentro es que viene con maletín incorporado para el transporte y el almacenamiento.
Es por eso que empezaba diciendo que este modelo de mandolina de cocina puede servir tanto como para profesionales como para gente que en casa quiera hacer bien las cosas. Un producto muy recomendable que, por cierto, podemos lavar en el lavavajillas.
El punto negativo que le encuentro es que me habría gustado algo más de precisión en sus cuchillas. No permite ajustar muy bien el grosor excepto en las alturas prefijadas.
Conclusión:
Si eres profesional o si lo que buscas es una mandolina que funcione bien, que pueda hacer varios tipos de corte, desde juliana hasta ondulado y que además puedas lavar en el lavavajillas y usar por muchos años, esta mandolina de cocina es perfecta para ti. Como producto es un diez.
PROS
- Dos soportes para evitar que se deslice
- Conjunto de acero inoxidable
- Viene con maletín para transportar y guardar
CONTRAS
- La altura no se regula con precisión
3. Mandolina de cocina Bron Coucke 20638 CHB - Una máquina de rebanar
Esta mandolina de cocina francesa está fabricada íntegramente en acero inoxidable. Tiene un diseño algo diferente al de las otras mandolinas de cocina que hemos visto hasta ahora en la medida en que no se regula su altura mediante una ruedecilla en un lateral sino mediante una palanca en la parte de abajo. También su aspecto es diferente aunque su rendimiento no es menor que el de los dos anteriores modelos.
El pasador se ajusta más a toda la pieza ya que el carro y la mandolina son de una sola pieza. Podemos ajustar la altura a varias posiciones y conseguir con ello el corte que deseamos. Puede plegarse fácilmente y guardarse, lo que es otro punto a su favor.
Debo decir sin embargo que cuenta con un solo pie de apoyo, lo que en comparación con otros modelos la hace más inestable aunque sí que permite una mayor flexibilidad a la hora de ajustar su posición para ponernos las cosas más fáciles.
El punto negativo que le encuentro es que solo tiene un punto de apoyo y no dos.
Conclusión:
Este modelo de mandolina tiene calidad por los materiales que posee y por la precisión que puede ofrecernos. Es un tipo de mandolina de cocina que funciona de un modo un poco diferente al de las otras dos aunque su rendimiento es similar.
PROS
- Tiene altura regulable
- Conjunto de acero inoxidable
- Conjunto de una sola pieza
CONTRAS
- Sólo un punto de apoyo
4. Mandolina de cocina Weinas - 1001 posibilidades
Si tuviéramos que decir algo de este modelo de mandolina de cocina sin duda deberíamos destacar de la Weinas que es la de las 1001 posibilidades. El sistema de esta mandolina de cocina es diferente al de las que hemos visto hasta ahora en la medida en que se trata de una mandolina con depósito.
En efecto, este tipo de mandolinas aparecieron hace unos años para permitir toda clase de cortes en pocos segundos y con eficacia. Así pues, la mandolina de cocina Weinas cumple con todas las funciones propias de una mandolina y de paso aporta algunas facilidades más.
Como he dicho, debajo del mecanismo de la mandolina cuenta con un depósito en forma de tupper que nos permite guardar los alimentos que vamos cortando. Viene con varias
piezas que son las que nos permiten cambiar el tipo de corte que vamos a hacer: ondulado, en cuadraditos, liso, en juliana...todos los cortes son posibles.
Lo único que hay que hacer es cambiar la pieza de corte y listo. Operación que, por cierto, es bastante fácil. Por otro lado hay que decir que también puede ajustarse la posición de dichas piezas en varias formas. Pueden estar apoyadas en el tupper o bien estar verticales sobre él para facilitarnos las cosas en función de lo que queremos hacer.
El punto negativo que puedo encontrarle tiene que ver con los materiales. Me habría gustado que en lugar de plástico hubiera más acero inoxidable, es más difícil que se rompa teniendo en cuenta que son piezas que van a recibir mucha presión.
Conclusión:
Si lo que buscas es una mandolina de cocina que de una sola vez resuelva todos tus quebraderos de cabeza a la hora de cortar y que de paso te añada todas las posibilidades de corte posibles, este es tu modelo. Hay que decir que es sencilla de manejar y que además tiene un precio asequible. Como he dicho, cuenta con un depósito para guardar lo que vas cortando así que es muy práctica y limpia.
PROS
- Puede hacer cualquier corte
- Muy fácil de usar
- Precio muy asequible
CONTRAS
- Me habría gustado más acero inoxidable y menos plástico
5. Mandolina de cocina Progressive PL8 - Muy completa
La mandolina de cocina Progressive PL8 es una mandolina de cocina muy completa y con muchas posibilidades. Tiene no sólo varios modos de ajuste para la altura y el corte que queremos (con su respectivo espesor) sino también ajuste del tipo de corte que buscamos.
La altura de las rebanadas puede ajustarse entre 1mm y 7,5mm, lo cual es una variedad y una precisión impresionantes. Cuenta con protector de manos para evitar cortes y arañazos. Además de la ruedecilla para el ajuste de la altura cuenta con otro botón para ajustar el tripo de corte. Con ella podemos hacer cortes ondulados, tipo gofre, etc.
Es muy intuitiva a la hora de manejarse y lo cierto es que puede aportar mucha precisión gracias a la calidad de sus materiales y la de su diseño.
Ella misma es capaz de eliminar los excedentes separándolos del resto de piezas cortadas. Me parece que por todo ello esta mandolina de cocina debe ser muy tenida en cuenta a la hora de pensar qué mandolina de cocina comprar.
El punto negativo que le encuentro es que no venga con maletín para transportarla. Considero que es una mandolina profesional y echo en falta que lo incorpore: los profesionales lo necesitan en muchas ocasiones.
Conclusión:
Si buscas una mandolina de cocina con buen diseño y muchas garantías, sin duda este modelo de mandolina de cocina puede servirte. Es un modelo asequible al que le puedes sacar mucho partido tanto en la cuestión del grosor de las rebanadas como en el de los tipos de corte. Sin duda, una de las mejores mandolinas de cocina que existen.
PROS
- Muchas posibilidades de corte
- Fácil de usar
- Gran calidad en materiales y diseño
CONTRAS
- No viene con maletín
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A la hora de comprar una mandolina de cocina debemos fijarnos sobre todo en el uso que queremos darle y qué esperamos de ella. En función de eso podemos buscar un modelo que cumpla con más cualidades y más exigencia o menos si lo que queremos es un uso doméstico y cotidiano estrictamente.
¿Es fácil de utilizar?
La mandolina de cocina es muy fácil de usar. Sólo tienes que colocar la pieza que quieres cortar en el carril, ajustar el mecanismo y la altura que deseas. Posteriormente, con la agarradera sólo tendrás que deslizar la pieza para que vaya haciendo el corte.
¿Es fácil de limpiar?
Depende del modelo, tu mandolina de cocina será más o menos fácil de limpiar. También depende de las facilidades que tengas en casa. En cualquiera de los casos si tienes lavavajillas puedes meterla en él. Si no tienes, puedes limpiarla con cuidado para evitar cortes.
Diferencias entre las mandolinas eléctricas y manuales
A parte de la evidente diferencia del funcionamiento, las mandolinas de cocina eléctrica se diferencian de las manuales en el tipo de corte y el mecanismo que normalmente emplean para hacerlo. En muchas ocasiones las eléctricas consisten en un tubo por el que vamos introduciendo los alimentos y que va cortándolos. Es así como consigue hacer rodajas muy rápido aunque renuncia en muchas ocasiones a las formas que puede ofrecernos. El precio no es muy superior pero considero que hoy en día no pueden ofrecer más ventajas que las manuales.
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