Las Mejores Sartenes para Tortilla Antiadherentes y Fáciles de Usar

Actualizado el 24 de octubre de 2024 por Antonio Sapene

En el mercado existen muchos tipos distintos de sartenes para tortilla, lo que podría dificultar la elección de una sartén en particular. Por ello, en esta guía de compra hemos analizado las mejores sartenes dobles del mercado para ayudarte a dar con la que mejor se adapte a tus necesidades. 

¿QUÉ ENCONTRARÁS EN ESTA GUÍA?

1. Los 5 mejores Sartenes Dobles de 2024
2. ¿No sabes qué Sartén para Tortilla elegir? Te ayudamos
3. Consejos y recomendaciones para comprar una Sartén Doble para Tortilla

5 Consejos para comprar una sartén para tortilla top

Después de probar los modelos mejor valorados del mercado y analizar cada una de sus características, consideramos que los aspectos más relevantes a la hora de comprar una sartén para tortilla son los que mencionamos a continuación. 

• Una de las cosas que más hemos considerado importante ha sido las dimensiones de la sartén para tortillas, ya que el tamaño del modelo que escojas tiene que ir de la mano con la cantidad de comensales que planeas tener. Por ejemplo, una sartén de 20 0 24 cm resulta ideal si haces tortilla para ti, tu hijo y tu pareja solamente.
• La profundidad es otro aspecto que puede influir en tu decisión, pues de acuerdo a la altura de tu sartén podrás hacer tortillas altas o bajas. Si te gustan las tortillas altas, tendrás que evaluar modelos hondos o altos. 
• El peso también es un factor a considerar, el mismo puede influir en tu comodidad al manejarlo. Lo más recomendable es que busques modelos ligeros, pues mientras más ligera sea la sartén podrás darle la vuelta con mayor comodidad. 
• El mango también es algo a tener en cuenta, ya que es probable que prefieras una sartén con un mango que no se caliente al cocinar. Busca opciones que no estén hechas completamente de hierro o acero inoxidable, sino que tengan asas de plástico o de silicona para proteger tus manos. 
• La resistencia es otro aspecto a considerar, pues aunque existen muchos modelos resistentes, los modelos de hierro y acero inoxidable suelen ser los más resistentes y requieren menos cuidados. 

Las 5 Mejores Sartenes para Tortilla

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Cómo preparar una tortilla

Guía de compra de sartén para tortilla de patatas

Elegir una sartén para tortilla de patatas no es tan fácil como puede parecer, pues debes estar atento a diferentes aspectos para comprar uno realmente bueno y adecuado para ti. A continuación, encontrarás una guía de compra con datos importantes que te ayudarán con tu compra.

Tipos de sartenes para tortilla

En el mercado encontrarás diferentes tipos de sartenes para tortilla, los cuales suelen diferenciarse por el tipo de material con que están fabricadas. Conócelos a continuación.

1. Sartenes de hierro

La sartén de hierro es la ideal para hacer tortillas u omelettes y su antiadherencia se va creando de forma natural y progresiva con el uso de la misma. Debes tener en cuenta que requiere un curado previo que consiste en calentar un dedo de aceite durante 10 min antes del primer uso y luego de su limpieza. Además, es un tipo de sartén que presenta una alta resistencia, pues no se estropea fácilmente. 

2. Sartenes de acero inoxidable

El acero inoxidable es la elección de muchos chefs y expertos en cocina. Debido a la versatilidad del acero inoxidable, garantiza una cocción perfecta de las tortillas, ya que el material se calienta muy rápido y el calor se distribuye perfectamente por toda la superficie de la sartén. Es un material duradero y extremadamente ligero, lo que lo hace indispensable en restaurantes y cocinas.

3. Sartenes de aluminio

Las sartenes de aluminio forjado tienen varios beneficios: son muy duraderas, muy livianas, se sienten muy cómodas en la mano y son antiadherentes. Lo bueno del aluminio forjado es que es el material que se calienta más rápido, lo que significa que este tipo de base de olla no es tan gruesa como el acero inoxidable. Excelentes para cocinar cómodamente, las tortillas y los omelets se pueden hacer con muy poco aceite.

4. Sartenes de titanio

Aunque las sartenes de titanio pueden ser un poco costosas, esto se debe a su alta resistencia y durabilidad. Son unas sartenes robustas que mantienen el calor muy bien y lo distribuyen de manera uniforme en toda su superficie. Tienen un recubrimiento mineral de titanio en la parte superior que funciona como una capa protectora del antiadherente de la sartén y prolonga su vida útil. Son ideales para hacer tortillas, estofados, sofritos y una gran variedad de platos.

¿Sartén simple o doble para preparar una tortilla de patatas?

Ambos son adecuados para preparar una tortilla de patatas, pero la elección dependerá de tu nivel de experiencia en la cocina. Si apenas estás comenzando a familiarizarte con la cocina y las distintas preparaciones, lo mejor será que optes por una sartén doble para preparar la tortilla, pues te permitirá dar la vuelta de una manera más fácil y evitar incidentes. En cambio, si eres un experto lo más recomendable es que te compres una sartén simple antiadherente y resistente que te acompañe por mucho tiempo. 

Ventajas de las sartenes para tortillas

Comprar una sartén para tortillas tiene diversos beneficios entre los cuales se encuentran los siguientes:

• Facilitan el proceso: Las sartenes para tortilla están especialmente diseñadas para facilitar la preparación de una tortilla y hacer que todo sea mucho más rápido y sencillo. 
• Forma especial: Este tipo de sartenes tienen una forma particular que permite que la mezcla se extienda de manera uniforme por toda la sartén. 
• Incorporan una tapa: La mayoría de estas sartenes vienen con una tapa, lo que hace que la tortilla se cocine perfectamente por ambos lados sin riesgo de que se queme. 
• Son fáciles de limpiar: Casi todas las sartenes para tortilla destacan por su facilidad de limpieza y pueden limpiarse en el lavaplatos. 

Cómo cuidar y mantener una sartén doble para tortilla

Una buena sartén para tortilla puede durar mucho tiempo siempre y cuando cuides correctamente de ella. A continuación te dejamos algunas recomendaciones para mantener tu sartén en óptimas condiciones. 

• Lava la sartén a mano: Aunque algunas sartenes para tortilla son aptas para lavavajillas, te recomendamos lavar tu sartén a mano, pues estos productos requieren un cuidado especial y la limpieza del lavavajillas suele ser más agresiva. 
• No uses detergentes ni estropajos abrasivos: Si los restos de alimentos se resisten, pon la sartén en remojo con agua tibia y jabón. Por nada del mundo uses detergentes abrasivos ni restriegues con estropajos, ya que dañarás la capa antiadherente. 
• Evita cocinar a temperaturas elevadas: Las sartenes para tortilla son ideales para cocinar con potencia media de calor. Cocinar con temperaturas elevadas deteriora la parte antiadherente y, además, resulta perjudicial para la salud. 
• No utilices utensilios metálicos: Cuando uses la sartén, prescinde de utensilios metálicos o utensilios con puntas afiladas o bordes. Por el contrario, utiliza utensilios de silicona, nylon o madera. 
• Almacena correctamente la sartén: Las sartenes no deben almacenarse una encima de la otra, pero sí lo haces, coloca un protector de sartenes entre cada una para evitar que se rayen. 

Dudas que puedes tener

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