Las Mejores Sartenes para Tortilla Antiadherentes y Fáciles de Usar
Actualizado el 24 de octubre de 2024 por Antonio Sapene
![Mejores Sartenes para Tortillas](https://comprarlasmejores.com/wp-content/uploads/2022/10/MEJORES-SARTENES-PARA-TORTILLAS.jpg)
Si amas comer tortillas pero no dispones de un utensilio adecuado para hacerlas, llegaste al lugar correcto. Con una sartén para tortillas podrás preparar esta deliciosa y típica receta fácilmente, pues estas sartenes están diseñadas para evitar que se derrame el contenido o que el huevo se rompa.
Por lo general, este tipo de sartenes son antiadherentes, lo que permite que deslizar la tortilla y limpiar la sartén sea muy fácil. Así mismo, suelen incorporar un mango ergonómico y ser muy ligeras.
En el mercado existen muchos tipos distintos de sartenes para tortilla, lo que podría dificultar la elección de una sartén en particular. Por ello, en esta guía de compra hemos analizado las mejores sartenes dobles del mercado para ayudarte a dar con la que mejor se adapte a tus necesidades.
¿QUÉ ENCONTRARÁS EN ESTA GUÍA?
- Los 5 mejores Sartenes Dobles de 2024
- ¿No sabes qué Sartén para Tortilla elegir? Te ayudamos
- Consejos y recomendaciones para comprar una Sartén Doble para Tortilla
5 Consejos para comprar una sartén para tortilla top
Después de probar los modelos mejor valorados del mercado y analizar cada una de sus características, consideramos que los aspectos más relevantes a la hora de comprar una sartén para tortilla son los que mencionamos a continuación.
- Una de las cosas que más hemos considerado importante ha sido las dimensiones de la sartén para tortillas, ya que el tamaño del modelo que escojas tiene que ir de la mano con la cantidad de comensales que planeas tener. Por ejemplo, una sartén de 20 0 24 cm resulta ideal si haces tortilla para ti, tu hijo y tu pareja solamente.
- La profundidad es otro aspecto que puede influir en tu decisión, pues de acuerdo a la altura de tu sartén podrás hacer tortillas altas o bajas. Si te gustan las tortillas altas, tendrás que evaluar modelos hondos o altos.
- El peso también es un factor a considerar, el mismo puede influir en tu comodidad al manejarlo. Lo más recomendable es que busques modelos ligeros, pues mientras más ligera sea la sartén podrás darle la vuelta con mayor comodidad.
- El mango también es algo a tener en cuenta, ya que es probable que prefieras una sartén con un mango que no se caliente al cocinar. Busca opciones que no estén hechas completamente de hierro o acero inoxidable, sino que tengan asas de plástico o de silicona para proteger tus manos.
- La resistencia es otro aspecto a considerar, pues aunque existen muchos modelos resistentes, los modelos de hierro y acero inoxidable suelen ser los más resistentes y requieren menos cuidados.
Las 5 Mejores Sartenes para Tortilla
1. Bra Dupla Première
![1. Bra Dupla Première](https://m.media-amazon.com/images/I/31GSs0CqEQL._SL500_.jpg)
Un modelo apto para todas las fuentes de calor.
Especificaciones
- Material: Aluminio
- Diámetro: 24 cm
- ¿Sartén doble?: Sí
- Dispositivos compatibles: Superficie lisa de inducción
- ¿Revestimiento antiadherente?: Si
- ¿Apta para lavavajillas?: Sí
El modelo Bra Dupla Première es una sartén para tortilla con buena robustez y gran resistencia a la deformación, esto gracias a su construcción en fundición de aluminio con 5,5 mm de espesor en la base.
Sus dos sartenes son completamente acoplables, pues garantizan un cierre hermético que impide que los ingredientes se derramen. Y por si fuera poco, los sartenes también pueden usarse por separado.
Esta sartén tiene un revestimiento antiadherente de alta calidad Teflón Classic, 100% libre de PFOA, que te permite cocinar con muy poco aceite e impide que la tortilla se pegue. Además, tiene un perfecto reparto de la temperatura y resulta una sartén muy cómoda de usar.
PROS:
- Excelente resistencia a la deformación
- Sartenes con cierre hermético
- Increíble reparto de la temperatura
CONTRAS:
- Resulta una sartén pesada para algunos usuarios
2. MAGEFESA Praga
![2. MAGEFESA Praga](https://m.media-amazon.com/images/I/316rFAGia1L._SL500_.jpg)
Una de las mejores opciones para aquellos que buscan buena calidad precio.
Especificaciones
- Material: Metal
- Diámetro: 20 cm
- ¿Sartén doble?: Sí
- Dispositivos compatibles: Superficie lisa de inducción, Gas
- ¿Revestimiento antiadherente?: Si
- ¿Apta para lavavajillas?: Sí
La sartén para tortilla MAGEFESA Praga incorpora un novedoso cierre de seguridad de acero inoxidable que te permite tener total tranquilidad a la hora de girar tu tortilla de patatas. Así mismo, sus mangos ergonómicos están diseñados de forma específica para facilitar el manejo de la sartén, pues no se calientan y permiten aplicar técnicas profesionales de cocina.
Al ser una sartén fabricada en acero, resulta 100% compatible con cocinas de inducción y se ajusta a todos los diámetros de placa sin necesidad de añadir fondos adicionales. Además, cuenta con un recubrimiento interior antiadherente bicapa de altísima calidad que garantiza una adherencia increíble y una excelente resistencia a los arañazos y a la abrasión.
PROS:
- Hasta 50% de ahorro energético
- Mangos ergonómicos de baquelita termoaislante
- Recubrimiento antiadherente BICAPA
CONTRAS:
- No hay nada negativo
3. Quid Gastro Fun
![3. Quid Gastro Fun](https://m.media-amazon.com/images/I/31NDgR9e1uL._SL500_.jpg)
Uno de los modelos con mejor antiadherencia del mercado.
Especificaciones
- Material: Metal
- Diámetro: 26 cm
- ¿Sartén doble?: Sí
- Dispositivos compatibles: Superficie lisa de inducción, Gas
- ¿Revestimiento antiadherente?: Sí
El modelo Quid Gastro Fun es una sarten doble para tortilla que destaca por su antiadherencia de alta resistencia y durabilidad. Esta sartén incorpora mangos ergonómicos de baquelita y tiene un cierre que permite dar la vuelta a la tortilla con total seguridad. Además, cada sartén puede usarse por separado y resultan compatibles para todo tipo de cocinas.
PROS:
- Aluminio estampado
- Sin PFOA
- Compatible con todo tipo de cocina
- Fácil de dar la vuelta
CONTRAS:
- Hay que tener especial cuidado en el cierre de las sartenes
4. Vier 301
![4. Vier 301](https://m.media-amazon.com/images/I/31dzaWTEZyL._SL500_.jpg)
Un modelo apto para placas de inducción.
Especificaciones
- Material: Aluminio
- Diámetro: 20 cm
- ¿Sartén doble?: Sí
- Dispositivos compatibles: Superficie lisa de inducción
- ¿Revestimiento antiadherente?: Si
- ¿Apta para lavavajillas?: Sí
La sartén doble Vier 301 ha sido diseñada para ser compatible con toda clase de cocinas, incluidas las placas de inducción. Es muy fácil de manejar y limpiar, en ella tu tortilla no se pegará gracias a su antiadherente efectivo. Además, podrás separar las sartenes y usarlas como independientes. La única pega es que algunas veces no encajan muy bien al cerrar y se puede derramar algún líquido de la tortilla.
PROS:
- Las sartenes se pueden separar
- Aptas para todo tipo de cocinas
- Se calienta muy rápido
CONTRAS:
- Si la tortilla no está bien cocida se cae algo de huevo por los lados
5. IBILI 405914
![5. IBILI 405914](https://m.media-amazon.com/images/I/31JY--L8z-L._SL500_.jpg)
Un modelo con doble capa antiadherente.
Especificaciones
- Material: Aluminio
- Diámetro: 14 cm
- ¿Sartén doble?: Sí
- Dispositivos compatibles: Superficie lisa de inducción
- ¿Revestimiento antiadherente?: Si
- ¿Apta para lavavajillas?: Sí
El modelo IBILI 405914 es una sartén doble para tortillas pequeña, ideal para una sola persona. Es un producto resistente y tras varios meses de uso tu tortilla no se pegará, pues cuenta con doble capa antiadherente que no permitirá que nada pase. Para mantener el calor alejado y tus manos seguras su mango fue fabricado de baquelita. Además, es una sartén especialmente diseñada para vitrocerámica e inducción, por lo que es apta para todo tipo de cocinas.
PROS:
- Especial para vitrocerámica e inducción
- Mango de baquelita
- Óptimo para hacer y voltear tortillas
CONTRAS:
- Es algo pequeña
- Se riega un poco el contenido al voltearla
Cómo preparar una tortilla
Preparar una tortilla es de las cosas más fáciles que puedes realizar en la cocina, por lo que si aún no te has aventurado a hacer una, no te preocupes. Sigue los pasos que te dejamos a continuación y disfruta de una deliciosa tortilla en poco tiempo.
1. Organiza todos los ingredientes
Los ingredientes para hacer una tortilla pueden variar en función de los gustos de cada persona. Sin embargo, los más comunes suelen ser: patata, huevo, aceite, sal y cebolla. Antes de comenzar con la preparación de tu tortilla, determina cuántas personas van a comer y organiza los ingredientes necesarios.
2. Corta y fríe las patatas y la cebolla
Lo primero que debes hacer es pelar y lavar las patatas, para luego cortarlas en rodajas finas al igual que la cebolla. Una vez hayas hecho esto, procede a poner ambos ingredientes en la sartén junto con un poco de aceite de oliva virgen extra. Es importante que cocines las patatas y la cebolla a fuego medio hasta que comiencen a dorarse.
3. Mezcla con los huevos
Cuando las patatas y la cebolla ya estén doradas, debes sacarlas de la sartén y escurrirlas muy bien. Inmediatamente, ubica las patatas y la cebolla en un cuenco grande y aparte bate los huevos. Una vez batidos los huevos, añádelos a las patas y a la cebolla junto con un poco de sal.
4. Agrega la mezcla a la sartén
En la sartén, pon un par de cucharadas de aceite de oliva virgen extra y añade la mezcla. Al principio, rompe un poco, como si fueras a hacer huevo revuelto, luego dale forma por los bordes.
5. Cocina y voltea
Cuando veas que la tortilla ya está cuajada por debajo, pon un plato o una tapa encima de la sartén para que puedas darle la vuelta rápidamente y luego desliza la tortilla desde el plato a la sartén. Deja unos minutos más si te gusta la tortilla más cuajada, o menos si te gusta jugosa. Considera que existen sartenes dobles que facilitan darle la vuelta a la tortilla.
6. Sirve y disfruta de tu tortilla
Una vez la tortilla haya alcanzado la consistencia que más te guste, sírvela en el plato de tu preferencia y disfruta de este plato delicioso y típico.
Guía de compra de sartén para tortilla de patatas
Elegir una sartén para tortilla de patatas no es tan fácil como puede parecer, pues debes estar atento a diferentes aspectos para comprar uno realmente bueno y adecuado para ti. A continuación, encontrarás una guía de compra con datos importantes que te ayudarán con tu compra.
Tipos de sartenes para tortilla
En el mercado encontrarás diferentes tipos de sartenes para tortilla, los cuales suelen diferenciarse por el tipo de material con que están fabricadas. Conócelos a continuación.
1. Sartenes de hierro
La sartén de hierro es la ideal para hacer tortillas u omelettes y su antiadherencia se va creando de forma natural y progresiva con el uso de la misma. Debes tener en cuenta que requiere un curado previo que consiste en calentar un dedo de aceite durante 10 min antes del primer uso y luego de su limpieza. Además, es un tipo de sartén que presenta una alta resistencia, pues no se estropea fácilmente.
2. Sartenes de acero inoxidable
El acero inoxidable es la elección de muchos chefs y expertos en cocina. Debido a la versatilidad del acero inoxidable, garantiza una cocción perfecta de las tortillas, ya que el material se calienta muy rápido y el calor se distribuye perfectamente por toda la superficie de la sartén. Es un material duradero y extremadamente ligero, lo que lo hace indispensable en restaurantes y cocinas.
3. Sartenes de aluminio
Las sartenes de aluminio forjado tienen varios beneficios: son muy duraderas, muy livianas, se sienten muy cómodas en la mano y son antiadherentes. Lo bueno del aluminio forjado es que es el material que se calienta más rápido, lo que significa que este tipo de base de olla no es tan gruesa como el acero inoxidable. Excelentes para cocinar cómodamente, las tortillas y los omelets se pueden hacer con muy poco aceite.
4. Sartenes de titanio
Aunque las sartenes de titanio pueden ser un poco costosas, esto se debe a su alta resistencia y durabilidad. Son unas sartenes robustas que mantienen el calor muy bien y lo distribuyen de manera uniforme en toda su superficie. Tienen un recubrimiento mineral de titanio en la parte superior que funciona como una capa protectora del antiadherente de la sartén y prolonga su vida útil. Son ideales para hacer tortillas, estofados, sofritos y una gran variedad de platos.
¿Sartén simple o doble para preparar una tortilla de patatas?
Ambos son adecuados para preparar una tortilla de patatas, pero la elección dependerá de tu nivel de experiencia en la cocina. Si apenas estás comenzando a familiarizarte con la cocina y las distintas preparaciones, lo mejor será que optes por una sartén doble para preparar la tortilla, pues te permitirá dar la vuelta de una manera más fácil y evitar incidentes. En cambio, si eres un experto lo más recomendable es que te compres una sartén simple antiadherente y resistente que te acompañe por mucho tiempo.
Ventajas de las sartenes para tortillas
Comprar una sartén para tortillas tiene diversos beneficios entre los cuales se encuentran los siguientes:
- Facilitan el proceso: Las sartenes para tortilla están especialmente diseñadas para facilitar la preparación de una tortilla y hacer que todo sea mucho más rápido y sencillo.
- Forma especial: Este tipo de sartenes tienen una forma particular que permite que la mezcla se extienda de manera uniforme por toda la sartén.
- Incorporan una tapa: La mayoría de estas sartenes vienen con una tapa, lo que hace que la tortilla se cocine perfectamente por ambos lados sin riesgo de que se queme.
- Son fáciles de limpiar: Casi todas las sartenes para tortilla destacan por su facilidad de limpieza y pueden limpiarse en el lavaplatos.
Cómo cuidar y mantener una sartén doble para tortilla
Una buena sartén para tortilla puede durar mucho tiempo siempre y cuando cuides correctamente de ella. A continuación te dejamos algunas recomendaciones para mantener tu sartén en óptimas condiciones.
- Lava la sartén a mano: Aunque algunas sartenes para tortilla son aptas para lavavajillas, te recomendamos lavar tu sartén a mano, pues estos productos requieren un cuidado especial y la limpieza del lavavajillas suele ser más agresiva.
- No uses detergentes ni estropajos abrasivos: Si los restos de alimentos se resisten, pon la sartén en remojo con agua tibia y jabón. Por nada del mundo uses detergentes abrasivos ni restriegues con estropajos, ya que dañarás la capa antiadherente.
- Evita cocinar a temperaturas elevadas: Las sartenes para tortilla son ideales para cocinar con potencia media de calor. Cocinar con temperaturas elevadas deteriora la parte antiadherente y, además, resulta perjudicial para la salud.
- No utilices utensilios metálicos: Cuando uses la sartén, prescinde de utensilios metálicos o utensilios con puntas afiladas o bordes. Por el contrario, utiliza utensilios de silicona, nylon o madera.
- Almacena correctamente la sartén: Las sartenes no deben almacenarse una encima de la otra, pero sí lo haces, coloca un protector de sartenes entre cada una para evitar que se rayen.
Dudas que puedes tener
¿Qué tipo de sartenes son las que no se pegan?
Las sartenes de hierro mineral, de titanio y de acero inoxidable son las que ofrecen una mejor superficie antiadherente y pueden durar toda la vida sin que se peguen. Siempre y cuando, claro está, se cuiden de manera adecuada.
¿Cuáles son las mejores marcas de sartenes antiadherentes?
Las mejores marcas de sartenes antiadherentes son aquellas que pueden ofrecer modelos a un precio asequible, resistentes, ligeros, duraderos, fácil de lavar y que te permite cocinar diferentes tipos de alimentos. Las sartenes de BRA, Tefal y Monix Copper son, quizá, los más populares del mercado, debido a que cuentan con varias de las características anteriormente mencionadas.
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