Los Mejores Espumadores De Leche para preparar el mejor café

Noelia Varela

Actualizado el 25 de agosto de 2022 por Antonio Sapene

Cuando vas a una cafetería y te ponen un café espumoso es realmente una maravilla. Pero, y si te digo que puedes hacértelo cada día sin tener que gastar más dinero y despertando con el mejor capuchino o espresso profesional. 

Existen espumaderas de leche que nos ayudan hacer ese trabajo en casa a un precio muy asequible. Son muy fáciles de utilizar, pues solo tienes que darte a un botón para que espume la leche, como recién sacado de la cafetería.

Muchos, además, incorporan la opción de calentar el café, para que no solo disfrutes de una emulsión cremosa sino que tenga la temperatura ideal.

Sin embargo, existen muchas opciones donde elegir y es difícil saber cuál escoger, pues cada uno tiene un diseño y unas características diferentes. Por eso, nosotros hemos analizado las ventajas y desventajas de los diversos modelos para ayudarte a escoger el que mejor te venga. Así solo tendrás que disfrutar del mejor café en casa.

¿QUÉ ENCONTRARÁS EN ESTA GUÍA?

  1. Los 5 mejores espumadores de leche de 2022
  2. Consejos y recomendaciones para comprar un batidor de leche

5 Consejos para comprar un espumado de leche top

Tras probar y comparar los modelos mejor valorados del mercado, hemos considerado que los aspectos más importantes a tener en cuenta para escoger el mejor producto son los siguientes: 

  • Potencia y velocidad: El primer aspecto es cuánta potencia puede llegar a alcanzar. Esto dependerá de la cantidad de tazas a emulsionar y de qué bebidas utilices. Si se trata de eléctricas, para preparar un café, de 240 mililitros, sería suficiente con 500w, cuanto más tazas mayor capacidad y potencia. En los manuales, lo importante es la velocidad, según el tipo de bebida. Es aconsejable que al menos tenga una velocidad de 13.000rpm para conseguir un buena espuma.  
  • Batería: Otro punto destacable es cuánto tiempo dura la carga. Lo habitual es que el manual tenga un cargador USB, que te permitirá cargarlo con facilidad y no utilizar cables durante su uso. Su media de carga completa suele estar en 2h y dura bastante tiempo, lo recomendable es que tenga unas 10h de uso, así te aseguras de estar varias semanas sin cargarlo. Los batidores eléctricos incorporan una base de carga, de modo que no tendrás que acordarte de cargarlo.
  • Funciones: En el caso del espumador eléctrico es interesante saber qué puede hacer además de espuma en la leche. La función más interesante y recomendable es calentar, ya que podrá alcanzar la temperatura ideal para tomarlo. Si el aparato incluye este ajuste, lo normal es que puedas calentar la leche solamente, emulsionar o hacer las dos cosas a la vez. Es la ventaja principal de este tipo de modelos a diferencia de los manuales que solo pueden hacer un café con espuma. 
  • Material: Otro punto importante es conocer de qué materiales está fabricado, para que no perjudique el sabor. Lo aconsejable es el acero inoxidable que es muy resistente, ideal para productos donde se utilizan alimentos. Si bien, el mango y recubrimiento del eléctrico no nos importa tanto que sea un material de buena calidad para alimentos, ya que no estarán en contacto, pero sí que sea duradero. Así, la mayoría se compone de plástico duro que son muy resistentes.
  • Limpieza: Es relevante analizar cómo se debe limpiar nuestra espumadera. En general, no es posible su uso en el lavavajillas, bien sea por la batería en el caso del manual o por su conexión a la base en el eléctrico. Pero, su limpieza no es difícil porque maneja como cualquier otro utensilio de cocina, siendo aconsejable que se pueda quitar la cabeza en el manual y que en los eléctricos se incluyan cepillos especiales para su limpieza que protegen el interior del aparato. 

Los 5 Mejores espumadores de leche

1. Simpletaste ‎706

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Un modelo elegante y con soporte para colocar en tu cocina.

Especificaciones

  • Materiales: Acero inoxidable (batidor) y plástico (mango)
  • Color: Blanco, metálico y negro
  • Voltaje: ‎1,5 voltios
  • Tiempo: Entre 15 y 30 segundos
  • Fuente de energía: 2 pilas AA (incluidas)

El modelo Simpletaste 706 es un espumador de acero inoxidable con el que puedes elaborar diferentes texturas según la cantidad de tiempo que lo mantengas en la leche, ya que es manual. Funciona mediante pilas, lo que te permite utilizarlo en cualquier momento y lugar donde lo necesites. 

Este diseño concretamente incluye un soporte muy práctico donde puedes colgar el espumador. De esta forma, lo tendrás guardado de forma segura, sin riesgo de que se active de forma accidental y no se doblará el batidor ni se enganchará con otros utensilios de cocina. 

Además, tiene un estilo muy elegante y funcional, con un botón de encendido bastante grande, para que lo puedas manejar de forma cómoda. Si bien, debes tener cuidado de que el mango no se sumerja en el agua, ya que puede estropearse si entrase el líquido en su interior. 

PROS:

  • Sencillo y funcional
  • Incluye manual de instrucciones
  • Dispone de un cómodo soporte

CONTRAS:

  • Tiene un funcionamiento manual
  • Solo sirve para texturas líquidas

2. Bonsenkitchen MF8710

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El mejor vaporizador para hacer espuma en pocos segundos.

Especificaciones

  • Tamaño: ‎25.2 x 3.7 x 3.2 cm.
  • Peso: 100 gramos.
  • Materiales: Acero inoxidable.
  • Baterías: 2 pilas AA incluidas.
  • Libre de BPA: Sí.
  • Ruido: Bajo.
  • Inalámbrico: Sí.
  • Tipo de funcionamiento: De un solo botón.

El Bonsenkitchen MF8710 es un espumador que destaca principalmente por la ergonomía que ofrece y su potencia. De hecho, su mango tiene un diseño que se siente muy bien en mano en todo momento. Además, gracias a su velocidad, podrás hacer espumas en menos de 20 segundos, lo que te permitirá preparar muchos cappuccinos en muy poco tiempo.

Otro aspecto que nos ha encantado de este modelo es que es muy fácil de limpiar, gracias a su diseño y a sus materiales es posible lavarlo con agua jabonosa sin problema alguno. En general, es un dispositivo que no solo luce muy moderno y elegante, sino que es sumamente eficiente en casi todos sus apartados.

Sin embargo, echamos en falta una función recargable o un modo a cables. Aunque de igual forma, este aparato no consume demasiada batería, por lo que no deberás cambiar las pilas tan a menudo. Este es un espumador muy bueno y portátil que no se estropeará con facilidad, lo que hace de esta una buena inversión a largo plazo para tu cocina.

PROS:

  • Hecho con materiales de muy buena calidad.
  • Es fácil de usar y limpiar.
  • Es muy ligero.
  • De gran potencia y velocidad.

CONTRAS:

  • No es recargable.

3. CAVN QY062

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Un espumador de gran potencia para batir todo tipo de alimentos.

Especificaciones

  • Materiales: Acero inoxidable
  • Color: Negro y blanco
  • Velocidad: 3 modos (19,000, 21.000 y 23.000 rpm)
  • Tiempo: Entre 15 y 20 segundos
  • Fuente de energía: Batería recargable USB

Este modelo CAVN QY062 te permite ajustar la velocidad hasta en tres modos diferentes, para adaptarte mejor a la bebida o a la textura que quieras obtener con el aparato. Además, incorpora un cabezal adicional para batir todo tipo de alimentos, como huevos o masas de repostería. 

Su alta potencia te permite batir todo tipo de bebidas más o menos líquidas y puedes conseguir no solo espuma sino textura crema. Además, lo hará en unos pocos segundos, entre quince y veinte. Los materiales de que se compone son de calidad y es bastante fácil de manejar. 

Tiene la particularidad de que dispone de una batería recargable por USB, de modo que es inalámbrico, puedes llevártelo a donde quieras y cargarlo fácilmente, sin necesidad de cables ni pilas. Y el fabricante te da la opción de escoger entre dos colores diferentes, según tus preferencias.

PROS:

  • Varios modos de velocidad
  • Potencia elevada
  • Puede batir huevos

CONTRAS:

  • No puede calentar la leche
  • No funciona mientras carga

4. Nespresso Aeroccino 3

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La mejor opción si buscas un aparato de gama alta.

Especificaciones

  • Capacidad: Entre 120 y 240 ml
  • Color: ‎Negro
  • Potencia: 230 vatios
  • Fuente de energía: Cable eléctrico
  • Funciones: Espuma, hace crema y calienta

El espumador Nespresso Aeroccino 3 es uno de los modelos con mayor calidad que puedes encontrar. No requiere que batas la leche de forma manual, pues lo hace por ti de una manera rápida. Solo tienes que introducir la leche y encenderlo para que comience a funcionar. 

Además, puedes preparar la leche en espuma o crema, tanto en frío como en caliente. De modo que podrás tomarte el café caliente si lo deseas sin que la textura desaparezca. El mayor inconveniente es que tiene un máximo de capacidad, que varia dependiendo de si quieres hacer espuma o solo calentar la leche. 

No necesitas recargar el aparato, pues funciona mediante cable. Podrás sacarle mucho partido viendo la multitud de recetas que existen por internet para hacer cafés, té o leches de diferentes texturas. Es un diseño muy ligero y no te costará nada guardarlo en cualquier lugar de tu cocina. 

PROS:

  • Puede calentar leche
  • Prepara diferentes texturas
  • No hace ruido ni vibraciones

CONTRAS:

  • No es inalámbrico
  • Precio elevado

5. Cecotec Power Mocca Spume 5000

5. Cecotec Power Mocca Spume 5000VER OFERTAS EN AMAZON

El modelo perfecto para preparar chocolate caliente.

Especificaciones

  • Capacidad: Entre 200 y 400 ml
  • Color: Negro y acero
  • Limpieza: ‎Apto lavavajillas
  • Potencia: ‎650 vatios
  • Modos: Calentar, hacer chocolate, espumar en caliente y frío

La versión Cecotec Power Mocca Spume 5000 dispone de hasta cuatro modos de funcionamiento diferente, que permite espumar en frío o caliente, calentar solamente o el modo de chocolate caliente. Es uno de los mejores para preparar una tarde de café con amigos o familiares. 

Dispone de una jarra de acero inoxidable, que además puede meterse fácilmente en el lavavajillas. Tiene una base antideslizante para evitar que se resbale y accesorios completamente desmontables. También puedes usarlo con diferentes tipos de leche, incluso vaporizada para hacer recetas de repostería. 

En su interior incluye líneas indicadoras para evitar el derrame de la leche, aunque tiene una capacidad bastante alta de 400 ml si utilizamos únicamente la función de calentar. Funciona con una base eléctrica para mayor seguridad y comodidad al servir, no requiere que lo recargues ni que pongas pilas. 

PROS:

  • Buena relación calidad precio
  • Modo calentamiento
  • Elevada capacidad

CONTRAS:

  • Conexión eléctrica
  • Hace algo de ruido

Cómo espumar la leche en casa

En los siguientes puntos trataremos de ayudarte para que puedas hacer el mejor café con espuma en tu casa cada día, solo mediante unos sencillos pasos.

1. Carga o enchufa la espumadera

Hay que diferenciar entre el vaporizador de leche eléctrico o el manual. En el primer caso, no hará falta cargarlo previamente, pues se sitúa encima de una base que irá conectada en todo momento a la corriente eléctrica, al igual que un hervidor de agua. Si es uno manual, sí tendrás que cargarlo completamente antes de usarlo. Lee las indicaciones de carga del fabricante para saber cuánto tiempo debe estar, lo normal es un par de horas, aunque dependerá de cada modelo.

2. Elige el tipo de varilla

Antes de comenzar a preparar nuestra bebida, lo primero que debemos hacer es elegir la varilla o el cabezal que queramos. Con cada uno conseguiremos una textura diferente en la espuma. En los eléctricos suelen venir al menos dos diferentes, uno más intenso tipo crema y otro más normal para hacer un café con espuma. En el caso de los manuales, pueden o no venir con diferentes cabezales. Si bien, puedes complementarlos más tarde con otros e ir probando qué intensidad te gusta.

3. Coloca la leche justa

Cuando batimos la leche para crear espuma introducimos aire, de modo que crece en volumen. Si echamos mucha cantidad, bien en la taza bien en el batidor eléctrico, rebosará y lo ensuciaremos todo. Así que, si lo estás haciendo manual te aconsejo que no lo hagas directamente en tu taza y coloques la leche en un vaso aparte a la mitad de su capacidad. El tamaño dependerá de cuánta cantidad quieras. Y en el caso del eléctrico echa menos, lo normal es que te marque los límites en el interior.

4. Escoge la función y la velocidad

Una vez que tenemos la leche preparada, ya solo nos queda elegir qué función y velocidad queremos. En el primer caso, hablamos de si queremos la leche caliente o fría, este modo se puede ajustar solo en los vaporizadores eléctricos. En el caso del manual, podemos modular distintas velocidades para conseguir una espuma más o menos consistente.

5. Espuma la leche

Después de lo anterior ya estamos preparados para espumar la leche. En el caso del eléctrico es muy fácil, ya que solo tienes que darle a un botón, ponerle la tapa y dejar que actúe solo. Cuando se pare, te indicará que ya ha terminado y podrás servir la leche. En el caso del manual, tienes que hacer tu mismo ese trabajo y batir hasta que quede en la consistencia que más te guste. Solo queda disfrutar del café.

Guía de compra de un vaporizador de leche

Es difícil escoger el producto que más de adecue a tus necesidades, así que, no te preocupes, porque antes de elegir uno te aclaramos algunas dudas frecuentes, para que puedas escoger el que mejor se adapte a ti y puedas disfrutar de un buen café cada día.

Tipos de espumadores

Aunque la función principal de los batidores de leche sea crea espuma, no todos son iguales ni ofrecen las mismas características. Existen dos tipos principalmente, que son adecuados para situaciones distinta. Vamos a ver cuáles son y cuál es el que te conveniente para tu situación:

  • Espumadores de leche de mano: Este tipo de vaporizador se caracteriza por ser más económico, ya que el trabajo de crear la espuma debes hacerlo de forma manual. Es ideal cuando solo queremos mejorar la textura de nuestro café y que tenga un poco de emulsión de leche por encima. Ocupa muy poco espacio y no gasta apenas electricidad.
  • Espumadores de leche de jarra: Se trata de espumados eléctricos que van conectados a la corriente de forma permanente, gracias a una base. Con este aparato lograrás una intensidad mucho más fuerte y unos cafés más profesionales. Además, no tendrás que hacer nada, ya que lo hace todo por ti. Es aconsejable si te encanta tener texturas muy diversas y hacer tipos diferentes de café.

Eléctrico o manual ¿qué espumador es mejor?

Está claro que depende de lo que quieras obtener. Si bien, debes tener en cuenta que el manual es muy limitado porque solo te permite hacer algo de espuma en el café, pero es más difícil lograr texturas diferentes tipo crema, por ejemplo. Y debes estar más tiempo. En el caso de los eléctricos se puede hacer prácticamente cualquier tipo de intensidad: espumoso, crema, denso o ligero. Es muy recomendable para los amantes del café, ya que además te preparará la leche caliente si lo prefieres.

Cuando hablamos de la batería, también es mejor el eléctrico, ya que no tenemos que cargarlo antes para usarlo. Con solo conectarlo a la base podremos utilizarlo en cualquier momento y es una ventaja cuando hablamos de preparar café en la mañana muy temprano. Puede gastar un poco más de electricidad, pero el proceso solo dura unos minutos, por lo que no le dará tiempo a consumir casi energía. En general, el eléctrico es más completo y mejora la experiencia del típico café con espuma.

¿Todas las leches se espuman igual?

No, todas las leches no tienen la misma densidad, de forma que necesitarán más o menos potencia e intensidad para conseguir el mismo resultado. Veamos las distintas variedades:

  • Leche desnatada: Es la más fácil de espumar, porque es una leche muy ligera y apenas necesitaremos potencia para que pueda crearse espuma. Aunque con este tipo de leche no quedará el mejor sabor en el café, pues no es tan gustosa como otros tipos.
  • Leche semidesnatada: Si el anterior era muy fácil, este requerirá una intensidad moderada. Prácticamente cualquier espumados de calidad media puede crear una buena espuma con este tipo de leche. Además, es una de las más recomendadas, ya que se compone de menor grasa, conservando todas las vitaminas y con un sabor muy agradable.
  • Leche entera: Por último, este tipo de leche es la más dificultosa. Es más densa, de modo que constará un poco más crear una emulsión abundante y necesitaremos o bien más tiempo o una espumadera de calidad superior. Si bien, su sabor es muy potente y será delicioso para algunas variedades de café.

¿Qué tipos de bebidas puedo preparar con leche espumada?

Aunque habitualmente pensamos en un café con leche sin más, hay muchas otras cosas que puedes hacer para preparar experiencias de sabor diferentes cada día. A continuación vamos a mostrarte algunas de las bebidas más comunes que puedes elaborar: 

  • Café Latte: Es el que nos tomamos casi todas las mañanas como café con leche, pero podemos mejorarlo añadiendo una vaporización de leche y por encima una capa de espuma.  Ya no será el mismo café de siempre y parecerá que lo estamos tomando en una cafetería. 
  • Capuccino: Es una de las más habituales y sabrosas. Su preparación consiste en poner café expreso, leche evaporada y leche espumosa, las tres a partes iguales y en ese mismo orden en la taza. 
  • Macchiato: Este tipo es ideal para aquellos que prefieran disfrutar del café con más intensidad, ya que solo lleva un poco de leche espumada por encima del expreso. 
  • Té Matcha: Es uno de los ingredientes más valorados por sus propiedades y también puede darle textura para mejorar nuestra experiencia con el té. Simplemente tendrás que preparar el té y ayudarte del espumados para darle textura. 
  • Chocolate caliente: Puedes mejorar tus inviernos preparando deliciosas tazas de chocolate con una textura más cremosa gracias al espumados. Puedes agregar especias, como la nuez moscada, o leche al gusto. 
  • Café Moca: Se trata de una deliciosa combinación de café, chocolate y leche a partes iguales, ideal para los más dulces de la casa. Se puede bien preparar con crema de leche para una textura más suave y siempre se utiliza por encima espuma de leche. 

El café o la espuma ¿qué va primero?

Casi siempre lo primero que debemos echar en la taza es el café, aunque es cierto que algunas bebidas que llevan crema de leche puede echarse en segundo lugar, pero no así con la espuma. Piensa que lo que hemos echo es crear aire en su interior para que aumente de tamaño y su textura sea más agradable, si echásemos el café por encima se rellenarían las partículas de aire y se reduciría el efecto de la espuma en el café.

Cuando lo que queremos no solo es echar por encima la espuma de leche sino que todo el café tenga esa emulsión, lo que tenemos que hacer es rellenar el fondo de la taza con el café y posteriormente añadir la espuma de la leche. Para mezclarlo coge una cuchara y haz círculos suaves para mezclar ambos ingredientes sin que se baje la espuma. Nunca mueves deprisa o de abajo arriba, porque es más probable que la textura desaparezca.

Espumar la leche o vaporizarla ¿es lo mismo?

No es lo mismo, la diferencia principal proviene de la cantidad de aire que tiene cada proceso. En el caso de la vaporización el aire será menor y su textura será más sedosa e intensa. Se suele usar para crear cafés con leche más cremosa gracias a la espuma delicada que crea. En el caso de espumar crearemos más capas de aire en la leche y por tanto su volumen será mucho mayor que en el anterior, haciendo todavía más espumoso y ligero el café.

Dudas que puedes tener

¿Sirven los espumadores para todo tipo de leches?

Sí, sirven para muchos tipos de leche diferente tanto animales como vegetales. La diferencia está en la potencia y velocidad que necesitemos para crear la espuma, que será mayor cuando más densa sea la leche.

¿Puedo espumar leche fría?

Sí. De hecho, la mayoría de espumadores su principal función es para la leche fría, solo los modelos eléctricos nos ayudan a calentar la leche también. Además, si la batimos con la leche muy caliente no podrá sostenerse mucho tiempo a diferencia de la fría.

Tipos de cafeteras para casa

En el mercado podrás encontrar tantas cafeteras como amantes del café en el mundo, y cada una se adapta a un tipo de persona o a un determinado requerimiento. Te contamos más sobre las mejores cafeteras a continuación.

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