Los Mejores Prensadores de Café para Conseguir el Mejor Espresso

Actualizado el 25 de agosto de 2024 por Antonio Sapene

Te presentamos los 5 mejores prensadores de café del mercado y te contamos qué debes tener en cuenta al elegir el modelo adecuado.

No te la juegues y compra el mejor prensador de café a la primera. Si sigues nuestros consejos no te vas a arrepentir. 

¿QUE ENCONTRARAS EN ESTA GUIA?

1. Los 5 mejores prensadores de café de 2024
2. Consejos y recomendaciones para comprar un prensador de café

7 Consejos para comprar un prensador de café top

Quizás pienses que elegir un compactador de café puede llegar a ser algo difícil entre tantos modelos y variantes que existen actualmente en el mercado. Pero en realidad es mucho más simple y sencillo de lo que piensas, solo debes entender y tener en cuenta los siguientes factores:

• Tamaño: En el mercado podemos encontrar prensadores de café de diferentes medidas, y esto es porque los fabricantes de cacillos o portafiltros, suelen variar sus diámetros. Por un lado, tenemos el de 58mm siendo el más estandarizado, pero también podremos conseguir compactadores de café que van desde 49mm 53mm 57mm y más. Así que antes de comprar cualquier prensador de café, lo primero que debes de saber es de qué tamaño es tu cacillo.
• Ergonomía: Para utilizar este tipo de herramientas es indispensable tener un buen agarre y control que nos permitan mantener el café en completo orden. Muchos de los aparatos para prensar café cuentan con diseños bastante ergonómicos que permiten un agarre bastante seguro, por lo que esto te ayudará a mantener el control de la presión que ejerzas y, además, te ayudará a nivelar la fuerza.
• Tipo de base: Existen dos tipos de bases en los compactadores de café, los planos y los convexos. Pero ¿cuál es mejor? Pues algunos baristas aseguran que los prensadores de café con base convexa son los mejores, ya que logran una mejor distribución de la molienda del café, una mejor resistencia al paso del agua y por lo tanto una mejor extracción. En cualquier caso, lo mejor es probar y decidir cuál te funciona mejor.
• Estilo del mango: El estilo del mango es una elección muy particular hasta el punto que algunos fabricantes ya permiten personalizar esta pieza como representación de identidad propia del barista profesional. Se pueden elegir prensadores de café que permiten cambiar el mango y también regular la altura. Los hay que también se pueden estampar con el nombre del barista o del negocio. La elección dependerá del gusto de cada quien y de cómo mejor encaje la mano del barista sobre esta pieza del compactador de café. Hay quienes optan por un mango grande con un tallo grueso, mientras que otros prefieren un mango más delgado.
• Comodidad: Otro punto a considerar es qué tan cómodo es el mango o agarre del aparato paara prensar café, esto es muy importante ya que la posición correcta de la palma de la mano, nos permitirá poder ejercer la presión necesaria, así como el ángulo adecuado del brazo. Al final no es el prensador de café lo que te va a garantizar un buen espresso sino la técnica de pensar el café. Por eso es importante que te sientas cómodo al momento de utilizarlo.
• Limpieza: La mayoría de las máquinas para prensar café son muy fáciles de limpiar por lo que no tendrás que preocuparte por su limpieza, ya que sus materiales permiten colocarlo hasta en el lavavajillas para poder mantenerlo listo y limpio para su próximo uso.
• Precio: Efectivamente, los compactadores de café no son herramientas excesivamente costosas, al menos no tanto como una cafetera, sin embargo, existen modelos de prensadores de café profesionales que sobrepasan el presupuesto de un usuario normal. Pero, si solamente quieres asegurarte de homogeneizar la superficie de tu espresso molido en el filtro, con poco esfuerzo, entonces será conveniente que compres un aparato para prensar café más económico.

Los 5 Mejores prensadores de café

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Como usar un compactador de café

Guía de compra de prensa de café

¿Qué es un prensador de café?

Es uno de los accesorios de baristas más frecuentes. Esencialmente, un compactador de café es un peso, el cual suele ser de aluminio o de cualquier otro metal ligero con un mango. El peso finaliza en forma circular, con un diámetro variable que se puede elegir dependiendo del tamaño de nuestro portafiltro. Muchas veces, el mango del aparato para prensar café es de madera, lo que representa un instrumento de mucha mayor calidad y estética, aunque en la práctica su función sea la misma.

Un prensador de café se utiliza para comprimir el café molido que se encuentra dentro del porfatiltro antes de empezar la extracción del mismo. A pesar de que es un dispositivo muy sencillo, la clave está en el uso correcto al momento de prensar el café.

¿Qué debes tener en cuenta antes de comprar prensador de café?

1. Diámetro de la base

Es importante que elijas tu prensador de café en función del diámetro del portafiltros de tu cafetera. Existen prensadores para todos los tamaños, así que no te será difícil encontrar el tuyo. Te recomendamos fijarte sobre todo en este aspecto antes de lanzarte a comprar un nuevo prensador de café, así le sacarás el mayor partido a tu nueva adquisición. 

2. Materiales

Lo más importante es asegurarse de que la base de contacto con el café sea de metal, no transfiere sabor a la mezcla y es un material muy duradero. Algunos prensadores tienen el mango de madera, que se adapta mejor a la mano, pero a su vez no da la estabilidad de un prensador fabricado en una sola pieza metálica. En la variedad está el gusto, elige el que más cómodo te resulte según tus preferencias.

3. Peso

En cuanto a comodidad de uso se refiere, el peso del prensador será un factor fundamental a tener en cuenta. Ya que debemos ejercer una leve presión con la mano sobre el café, un prensador ligero nos hará la tarea más simple que uno más pesado, pues se le une en este caso el esfuerzo de aguantar el propio prensador a la vez que presionamos.

4. Diseño del mango

Es especialmente importante si buscamos hacernos con un prensador de café de la mejor calidad. Cuanto más ergonómico sea su diseño, más sencillo de sujetar y prensar nos resultará. Si mantenemos la presión estable sobre el grano, conseguiremos el mejor café en cuanto a aroma e intensidad. 

Ventajas de usar una máquina para prensar café

El uso de los aparatos para prensar café es imprescindible, ya que permite distribuir de manera homogénea el café molido dentro del filtro, eliminando el aire que se encuentra entre el producto. De esta manera, logramos que el café quede más compacto y, por ende, ocasionamos que el agua requiera más tiempo para penetrar en la pastilla sólida del café molido y aumente ligeramente el tiempo de extracción de nuestro espresso.

Presionando el café suavemente, aunque de manera firme, obtenemos una taza con más cuerpo y más cremosidad, de lo contrario, el agua lograría atravesar la pastilla de café con mayor facilidad y tendríamos un espresso muy aguado, sin fuerza y, especialmente amargo. Por estas razones, el uso del compactador de café se convierte en algo indispensable en cualquier negocio de café o en el hogar, ya que permite obtener una taza de café espresso con el cuerpo y suavidad ideal.

• Esta técnica garantiza un café más placentero y enriquecido si se prepara de manera correcta, a excepción del espresso.
• El tiempo de reposo es menor que con los métodos de goteo. La aplicación de presión es mínima. El agua es más caliente porque la proporción de café-agua es más alta.
• El café molido se sumerge en el agua justo antes del punto de ebullición, sin más hervor, lo cual conserva el aroma, el sabor intenso y encantador del café, sin ninguna presencia de sabor amargo.
• El delicado aroma de los aceites del café no se afecta como con un filtro de papel.
• Esta técnica es rápida y también portátil.
• Gracias a su mango ergonómico, el dispositivo es mucho más efectivo a la hora de prensar el café, ya que permite aplicar toda la fuerza necesaria sobre el mismo sin complicaciones ni derrames.

¿Cuáles son sus puntos fuertes?

El principal beneficio que te otorga este producto es la distribución del café molido en el filtro e incrementar el tiempo de contacto entre el agua caliente y el sólido, obteniendo una mejor extracción. Por eso resulta indispensable en tu vida si eres amante del buen café.

¿Cuáles son las ventajas de utilizar una prensa? Sus ventajas son:

1. Mejora la extracción del café.
2. Se puede preparar una bebida con más sabor y esencia.
3. Es más eficiente que otros métodos de preparación.
4. No se ven afectadas las características de los granos, como pudiera pasar con el papel o malla de filtro.
5. El proceso es rápido.
6. La prensadora la puedes llevar a cualquier parte contigo.

Mejores marcas de máquina prensadora de café

Si estas buscando información sobre las mejores marcas no busques más, aquí tienes las mejores con diferencia:

• Vicloon –  Esta es una marca que se ha reconocido gracias a la fabricación de productos como vasos para café o té, peladores de alimentos, bolsas térmicas, entre otros productos para el hogar. Lo mejor de todo es que son de buena calidad y muy versátiles lo cual hace que sus usuarios dejen muy buenas opiniones sobre sus máquinas para prensar el café
• Motta – Es una compañía que ha destaca en el mercado de los alimentos por tener una gran reputación en cuanto a la calidad y excelencia de sus productos. Se consiguen en muchas tiendas y están diseñados para satisfacer las necesidades de los usuarios más exigentes y se ubica dentro del mejor top de productos de éste tipo.
• Innislink – Esta marca es conocida por fabricar accesorios para móviles de gran calidad, pero la verdad es que también ha incursionado en los productos electrónicos teniendo muy buenos resultados, la mayoría de los usuarios se muestran satisfechos y tienen precios muy competitivos, por lo que para muchos cuentan con las prensa de café más recomendadas.

¿Dónde puedes comprar una prensa de café?

Además de conocer las marcas y cuáles son los mejores productos del mercado, otra de las cosas que debes saber es donde comprar tu producto, para eso puedes comenzar por revisar en las plataformas de venta en línea más conocidas por tener las mejores ofertas.

• Prensadora de Amazon – En esta plataforma seguramente vas a encontrar la mayor variedad en cuanto a este tipo de productos, pues aquí se distribuye una gran cantidad de artículos para el hogar, permitiéndote escoger entra una gama amplia de accesorios. Si tienes el tiempo suficiente lo mejor es que hagas una buena comparativa del producto.
• Prensa de Carrefour – En este lugar también vas a encontrar una buena variedad en cuanto a prensadora de granos, pues también poseen muchos accesorios para la cocina así que no está de más echar un vistazo a sus promociones.
• Máquina de prensar de Leroy Merlín – Aquí también encontraras algunas de las marcas que te hemos mencionado y puedes conseguir productos a bajos precios.
• Máquina para prensar de El Corte Inglés – En este lugar vas a encontrar más bien una buena cantidad de cafeteras, pero quizás no muchas prensadoras entonces probablemente no sea el mejor lugar para buscar.

Tipos de cafeteras para casa

En el mercado podrás encontrar tantas cafeteras como amantes del café en el mundo, y cada una se adapta a un tipo de persona o a un determinado requerimiento. Te contamos más sobre las mejores cafeteras a continuación.

• Si eres de las personas que nunca tiene tiempo y necesita equipos prácticos, en nuestra guía de compra de cafeteras automáticas encontrarás estas máquinas que preparan el café de forma rápida con solo hacer clic en un botón. 
• ¿Te imaginas preparar tu café favorito con una cápsula? En nuestro artículo de cafeteras de cápsulas podrás elegir una máquina de café en la que solo deberás agregar la cápsula de tu sabor preferido y en cuestión de segundos disfrutarás del sabor de tu bebida favorita. 
• Si eres amante del café espresso, visita la comparativa de cafeteras espresso manuales que hemos hecho para ti, para que puedas degustar el intenso y delicioso sabor de tu café favorito. 
• Hay personas que no desean complicarse a la hora de preparar un buen café, y por eso prefieren máquinas sencillas y fáciles de usar para no perder tiempo. Si eres ese tipo de personas, echa un vistazo al enlace de cafeteras de goteo, pues con ellas obtendrás una bebida caliente de calidad y en pocos segundos. 
• ¿Amas preparar café de la forma tradicional? Si la respuesta es afirmativa, hicimos una guía de compra de cafeteras italianas con las mejores máquinas para preparar café con un sabor intenso y un aroma sin igual de manera sencilla.  
• Contar con electrodomésticos de marcas reconocidas, te brinda la tranquilidad de que son equipos de calidad y con garantía. Por lo tanto, te invitamos a echarle un vistazo a los artículos de cafeteras Krups, cafeteras Delonghi, cafeteras Bosch y cafeteras Saeco. En ellos encontrarás las máquinas más reconocidas del mercado y con mejores referencias.
• ¿Deseas comprar la máquina para hacer café más popular del mercado? Entonces, debes ojear la guía de compra de cafeteras Nespresso, pues la calidad de estas máquinas las han hecho posicionarse en el corazón de los amantes del café.
• Si disfrutas de distintos tipos de café, visita ahora mismo la comparativa de cafeteras combinadas y experimenta la posibilidad de poder preparar dos tipos de café en una sola máquina.
• ¿Estás buscando un equipo fácil de usar? En nuestro top de cafeteras monodosis te dejamos los mejores equipos del mercado para que prepares un solo café en poco tiempo y a tu gusto. Este tipo de máquinas funciona con pequeñas cantidades de café presentadas en cápsulas u otro tipo de formato.
• También tienes opciones como nuestra guía de compra de los mejores espumadores de leche, nuestra comparativa de molinillos de café o nuestra guía de compra de los mejores prensadores de café que sobresale por sus cafeteras más profesionales.