Los Mejores Molinillos De Café para Preparar Cafés con Granos Recién Molidos

Noelia Varela

Si tienes una máquina de hacer café en casa y eres amante del café, debes saber que existe una manera de sacarle un mejor provecho a tu café. Con granos de café recién molidos podrás disfrutar de una taza de esta bebida con un sabor y aroma excelentes

Un molinillo de café te permitirá tener acceso a este tipo de café siempre y cuando escojas el café en granos de la mejor calidad.

Además, podrás ajustar la molienda para obtener un molido fino o grueso para que puedas experimentar con tu café.

En el mercado encontrarás una gran variedad de modelos, por lo que hemos analizado los mejores molinillos para café en esta guía de compra para ayudarte a escoger el que mejor se adapte a ti y a tus necesidades.

¿QUÉ ENCONTRARÁS EN ESTA GUÍA?

  1. Los 6 mejores molinillos de café de 2022
  2. ¿No sabes que molinillo para cafe elegir? Te ayudamos
  3. Consejos y recomendaciones para comprar un aparato para moler cafe

4 Consejos para comprar un molinillo de café top

Después de probar los modelos mejor valorados del mercado y analizar sus diversas características, consideramos que los puntos más importantes a tener en cuenta a la hora de comprar un molinillo de café son los siguientes. 

  • Una de las cosas más importantes a la hora de comprar un molinillo de café es el tamaño del mismo, esto para que pueda adaptarse al espacio donde tienes pensado ubicarlo.
  • La velocidad es un factor relevante si quieres ahorrar tiempo en el proceso de triturar los granos de café. Los molinillos más modernos son capaces de moler el café en un tiempo entre dos a tres segundos. 
  • También es importante tener en cuenta el ruido que es capaz de hacer el molinillo si prefieres no escuchar el silbido del equipo cuando está triturando los granos de café. Los molinillos de rebabas son menos ruidosos que el resto, pero también puedes buscar uno que indique que es ultrasilencioso. 
  • Y por último, los materiales con los que están fabricados los molinillos son otro punto relevante a tener en cuenta. Los materiales se relacionan con la durabilidad del producto, por lo que te recomendamos escoger un molinillo de acero inoxidable o de aluminio.

Los 6 Mejores molinillos de café

1. ‎Krups Fast Touch

1. ‎Krups Fast Touch VER OFERTAS EN AMAZON

Uno de los molinillos más potentes de mercado.

Especificaciones

  • Potencia: 200 W
  • Capacidad: 750 gramos
  • Color: Negro
  • Funciones: Café y especias
  • Interfaz: Botones

Este modelo Krups Fast Touch es perfecto si buscas un molino versátil, potente y a un precio muy económico. Una de las grandes ventajas de este diseño es que ocupa poco espacio y puedes guardarlo fácilmente en tu cocina. Además, te permite moler no solo café sino también todo tipo de especias, de modo que puedes sacarle mucho partido a la máquina. 

A pesar de que pueda parecer algo pequeña, tiene una capacidad bastante buena, donde puedes llenar la cantidad de café o especias que desees consumir en ese momento. Es uno de los molinillos más fácil de usar, pues solo tienes que enchufarlo a una toma de corriente y apretar un botón para que ejerza su función. Si bien, eso tiene la desventaja de que no puedes regular su velocidad. 

Puedes dejarlo el tiempo que quieras hasta conseguir el grosor deseado, puesto que dispone de una cubierta transparente para observar su proceso. Su potencia es una de las mayores que puedes encontrar, incluso mayor que los modelos más grandes en tamaño. No obstante, su principal inconveniente es que puede ser un poco difícil de limpiar. Se aconseja adquirir un cepillo para hacerlo más sencillo. 

PROS:

  • Puede moler especias
  • Tiene una potencia elevada
  • Dispone de sistema de seguridad

CONTRAS:

  • Hace un poco de ruido
  • Es algo difícil de limpiar

2. ‎De'Longhi KG 79

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Un modelo versátil y de alta calidad.

Especificaciones

  • Potencia: 110 W
  • Material: Acero inoxidable y plástico
  • Cantidad de tazas: 12
  • Eficiencia energética: Clase A
  • Tamaño: 16 cm largo y 26 cm altura

La versión De’Longhi KG 79 dispone de un estilo elegante, ideal para los amantes del café. A diferencia de los modelos más sencillos, te permite modular la cantidad de tazas que deseas obtener. Puedes mantener los granos de café en su interior e irlos moliendo según te sea necesario en cada momento. También puedes seleccionar el grosor que prefieras. 

El fabricante te permite escoger el mismo producto en dos colores distintos según tus preferencias personales o lo que combine mejor con tu cocina. Aunque tiene la desventaja de que puede ocupar más espacio que los molinillos básicos, te permite hacer gran cantidad de tazas y puedes moler otro tipos de semillas si lo deseas. Recogiéndolos posteriormente en su depósito, sin tener que retirar los granos sobrantes si volverás a molerlos otro día. 

Otra de sus ventajas es que su sistema es eficiente energéticamente, lo que te ayudará a ahorrar energía a largo plazo. Tiene también un botón de encendido y apagado, para que no tengas que desconectarlo directamente del enchufe y corras el riesgo de que se estropee antes. Si bien, su potencia no es de las más elevadas y puede dejarlo no tan fino como te gustaría, aunque suele satisfacer todas las necesidades. 

PROS:

  • Diseño elegante
  • Puedes regular la cantidad de tazas
  • Es eficiente energéticamente

CONTRAS:

  • Puede dejarlo un poco grueso
  • Ocupa más espacio

3. Melitta ‎Fast Charging

3. Melitta ‎Fast ChargingVER OFERTAS EN AMAZON

Una versión que prepara gran cantidad de tazas.

Especificaciones

  • Potencia: 100 W
  • Capacidad: 200 gramos
  • Cantidad de tazas: De 2 a 14 tazas
  • Eficiencia energética: Clase A
  • Tamaño: 16,5 cm largo y 25,5 cm altura

El molinillo Melitta Fast Charging es ideal si en tu familia sois muy cafeteros y es posible que consumáis muchas tazas de café a la semana. Este es uno de los modelos que más tazas te permite obtener, hasta un total de 14. Puedes incorporar los granos de café en el depósito dispuesto para ello y seleccionar cada día la cantidad de tazas que necesitas. 

El café molido saldrá hacia un depósito extraíble, que puedes limpiar fácilmente. Tiene también bastantes opciones de molido para satisfacer tus necesidades, aunque con la desventaja de que no muele otro tipo de especias. Su diseño es muy bonito y gracias a que su estructura es alargada, no ocupará demasiado espacio en tu encima. Puedes ponerlo al lado de tu cafetera sin problema. 

Dispone de un botón de apagado y encendido para alargar su vida útil el máximo tiempo posible y también es muy eficiente energéticamente. Incorpora un sistema de bajo consumo, de ahí que su potencia sea baja. Además de un apagado automático para evitar que consuma de más quedándose encendido. Si bien, muchos compradores aseguran que no es totalmente adecuado para cafeteras expreso, pero sí para goteo, italianas y de otros tipos. 

PROS:

  • Puedes regular el grosor
  • Fácil de limpiar
  • El depósito es extraíble

CONTRAS:

  • No muele especias
  • No aconsejable para cafeteras expreso

4. Moulinex Grinder

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Un molinillo apto para especias, semillas o frutos secos.

Especificaciones

  • Potencia: 180 W
  • Capacidad: 50 gramos
  • Cantidad de tazas: 9
  • Modos de presión: 1, 2 y 3
  • Tamaño: 15,4 cm largo y 19,6 cm altura

Esto modelo Moulinex Grinder es para ti si lo que está buscando es aprovechar lo máximo posible tu aparato. Es un diseño multifuncional, ya que te permite moler cualquier cosa, incluso azúcar glass o chocolate. Solo tienes que poner los ingredientes en el interior y presionar el cabezal transparente, de modo que puedes estar más o menos tiempo en función de lo que quieras conseguir. 

Gracias a esa forma de funcionamiento, es un aparato muy seguro, ya que no se encenderá accidentalmente o si no está la tapa puesta. Es sencillo, muy práctico y a un precio bastante razonable. Uno de sus mayores inconvenientes es que tiene una capacidad reducida, pero el fabricante te permite escoger un diseño un poco más grande si lo deseas. 

Tiene una potencia bastante alta, ideal para poder moler cualquier cosa. Además, a pesar de que funciona por presión, puedes disponer de hasta 3 modos distintos según tus concretas necesidades. Si bien, otra de sus desventajas es que puede ser un poco difícil de limpiar, dado que no se puede desmontar por completo, solo se puede quitar el cabezal superior. 

PROS:

  • Muy versátil
  • Buen precio
  • Velocidad regulable

CONTRAS:

  • Capacidad limitada
  • No se puede desmontar

5. Cecotec SteelMill

5. Cecotec SteelMillVER OFERTAS EN AMAZON

Una opción con hasta 17 formas de moler el grano.

Especificaciones

  • Potencia: 150 W
  • Capacidad: 250 gramos
  • Cantidad de tazas: De 2 a 12
  • Modos: 17 niveles de molienda
  • Tamaño: 20 cm largo y 21 cm altura

La versión Cecotec SteelMill es perfecta para los sibaritas del café. Aquellos que buscan el grosor adecuado para cada receta y sus cafeteras. Es uno de los que más niveles de molienda tiene disponibles, lo que te permite elegir el idea para cada ocasión. Además, su capacidad también es bastante alta, pudiendo hacer hasta 12 tazas de una misma vez. 

Su diseño te permite tener el depósito de granos lleno e irlos triturando cada día según tus necesidades, ya que incluye una rueda para elegir la cantidad de tazas que deseas. El depósito donde cae el café ya triturado puede desmontarse fácilmente y limpiarse en el lavavajillas. De modo que no te será una tarea difícil. El fabricante incorpora un cepillo limpiador para hacerlo aún más fácil. 

También incluye un botón de apagado y encendido para tenerlo siempre conectado. Sus materiales son de buena calidad, ya que está fabricado principalmente con acero inoxidable, como la mayoría de utensilios de cocina. Aunque, en cuanto a las desventajas, podemos indicar que tiene un diseño un poco grande. Eso puede ser un inconveniente si no tienes mucho espacio en tu cocina. 

PROS:

  • Tarda poco en moler
  • Materiales de calidad
  • Depósito lavable a máquina

CONTRAS:

  • De gran tamaño
  • Peso un poco

6. Bosch ‎TSM6A013B

6. Bosch ‎TSM6A013BVER OFERTAS EN AMAZON

Uno de los modelos de mejor calidad precio.

Especificaciones

  • Potencia: 180 W
  • Capacidad: 75 gramos
  • Material: Acero inoxidable y plástico
  • Cantidad de tazas: 10
  • Tamaño: 9 cm diámetro y 17 cm altura

El molinillo Bosch TSM6A013B puede ser tu mejor opción si estás interesado en un aparato sencillo, que ocupe poco espacio y a un precio muy económico. Su estructura te permite guardarlo fácilmente en cualquier cajón o armario de tu cocina y pesa muy poco. Incluso puedes llevártelo de viaje, siempre que tengas una toma de corriente cerca. 

Está fabricado con materiales de buena calidad, compuesto principalmente de acero inoxidable. Y tiene un sistema de seguridad, pues solo funciona cuando la tapa está puesta correctamente. Así evitas un accidente indeseado. Es bastante fácil de usar, solo requiere apretar un botón para que funcione. Aunque no tenga distintas velocidades para escoger, puedes mantenerlo el tiempo que necesites. 

Su potencia es bastante amplia, lo que te permite moler otro tipo de especias o semillas. Si bien, su capacidad no es muy alta y las tazas que puedes obtener son limitadas. Aunque al tardar muy poco tiempo en moler el café, podrás hacer la cantidad que quieras poniendo más granos cuando termines con la primera tanda. Te permite alcanzar hasta 10 tazas de café a la misma vez. 

PROS:

  • Ocupa poco espacio
  • Muy fácil de usar
  • Buen precio

CONTRAS:

  • El cable no se puede recoger en el interior
  • Solo sirve para moler granos de café

¿Cómo usar un molinillo de café eléctrico?

Si es primera vez que usarás este tipo de electrodoméstico y no tienes ni la menor idea de que hacer, no te preocupes. A continuación te dejamos una serie de pasos que puedes seguir para obtener los mejores resultados.

1. Lee las instrucciones

Antes de comenzar a usar el aparato, asegúrate de leer detenidamente las indicaciones en el manual para conocer más sobre sus partes y cómo deben ser manipuladas. De esta manera, sabrás que estarás haciendo un buen uso de tu molinillo.

2. Coloca los granos

En la tolva del aparato agrega la cantidad de granos de café que te permita el producto. Las capacidades en los diferentes modelos puede variar, pero es probable que siempre incluya una marca que indique cual es el máximo permitido, asegúrate de no sobrepasarla.

3. Asegura la tapa

Una vez ya hayas puesto los granos en la tolva, debes colocar la tapa y asegurarla para que el aparato pueda funcionar de forma segura. Algunos modelos incluso cuentan con sistema de seguridad en los cuales el aparato no comienza a funcionar hasta que la tapa esté puesta de la manera correcta.

4. Configura el aparato y acciona

Ajusta en el dial el tipo de molido que deseas obtener y acciona el interruptor de encendido. En algunos modelos tendrás que mantenerlo presionado hasta obtener la cantidad deseada de café molido y en otros el aparato hará todo con solo presionar una vez.

5. Retira el café molido

Cuando el aparato termine de moler el café podrás retirar el envase para vaciar el polvo obtenido. Sin embargo, existen modelos con dosificadores que te proporcionarán la cantidad exacta de café molido que necesitarás para preparar una taza de café.

Guía de compra de molinillo de café

Si quieres adquirir un molinillo de café es importante que antes aprendas más sobre estos electrodomésticos y sus características, pues de esta manera podrás realizar una compra consciente y hacer un buen uso de tu dinero. A continuación te dejamos una guía de compra que te ayudará perfectamente con esto.

Tipos de molinillos para café

En el mercado encontrarás una gran variedad de tipos de molinillos de café. La razón es que, debido a la alta demanda de este producto, los fabricantes han querido adaptarse a las distintas necesidades de los usuarios. A continuación te hablamos de los tipos más comunes.

  • Molinillos de cuchillas: Un molinillo de este tipo funciona como un procesador de alimentos con bordes romos. En estos molinillos la cuchilla gira para picar los granos de café y, aunque pueden hacer mucho ruido si se pican los granos aún enteros, son silenciosos cuando los granos se rompen previamente.
  • Molinillos de rebabas: En los molinillos de rebabas los granos de café pasan a través de dos objetos de metal o plástico para poder triturarse en pequeños pedazos. Por lo general, el tamaño del molido puede controlarse con precisión con los ajustes del molinillo, por lo que podrás obtener resultados precisos. Eso sí, son más grandes y más ruidosos que los molinillos de cuchillas. 
  • Molinillos de café manuales: Estos son los molinillos más clásicos y comunes en el mercado. Para su uso, es el usuario quien ejerce la fuerza necesaria para moler el café que previamente se ha colocado en el recipiente. Este tipo de molinillos son resistentes y duraderos en el tiempo. Además, son más silenciosos que el resto. 
  • Molinillos de café eléctricos: Son mucho más modernos que el resto y solo se necesita pulsar un botón para que el molinillo comience a hacer su función. Por lo tanto, son muy fáciles y cómodos de usar 

Razones de peso de porqué deberías tener una máquina de moler café

Si aún te preguntas por qué debes elegir un molinillo de café, te dejamos las razones más importantes por la que un café molido en nuestra propia casa es mucho mejor que un café molido comercial. 

  • Más saludable: Contar con un molinillo de café en casa te permitirá disfrutar de un café sin conservantes, por lo que resulta mucho más saludable que aquel que lleva meses ya molido en un envase. 
  • Se oxida menos: Moler el café justo antes de prepararlo no le da tiempo al grano de entrar en contacto excesivo con el aire, por lo que el proceso de oxidación es mucho menor. 
  • Conserva mejor el aroma: El café en grano conserva mucho mejor el aroma y el sabor original de esta bebida que tanto disfrutamos. Contar con un molinillo en casa nos permitirá degustar de un café fresco y con su máximo sabor. 
  • Podemos moler cualquier grano: El mercado está repleto de distintos granos de café, unos mejor que otros y con sabores más fuertes y concentrados. Con una máquina de moler café puedes triturar todos los granos hasta descubrir cuál es tu favorito.

Beneficios de contar con una máquina de moler café en casa

Si eres un amante del café es probable que sepas que los cafés de mejor calidad se encuentran en granos, por lo que contar con una trituradora de café puede ser una gran ventaja para disfrutar de una taza de café exquisita. Además, es un aparato que te enriquecerá tu experiencia permitiéndote conocer más sobre tu café. A continuación te hablamos un poco más sobre los beneficios que te traerá tener este aparato en tu cocina.

  • Conocerás la calidad de tu café: Al tener que comprar el café en granos podrás observar si el mismo tiene un buen aspecto y asegurarte de que no contenga materias extrañas. Escoger un café de calidad implica ver si los granos son del mismo tamaño, del mismo color y sin granos defectuosos. 
  • Regula el molido a tu gusto: Con una trituradora de café podrás escoger qué tan fino o qué tan grueso te gustaría dejar las partículas del café. Puedes usar una molienda gruesa para preparar café en la prensa francesa o una fina para tu máquina express. 
  • Conserva el sabor: El sabor del café se mantiene mejor conservado en granos enteros, pues una vez se muelen comienzan a perder sus sabores lentamente. Disfrutar de una taza de café con granos recién molidos es una experiencia incomparable. 
  • Disfruta del aroma real: Los granos enteros guardan dentro de sí componentes que te permitirán percibir la fragancia real del café cuando prepares una taza de esta bebida con granos recién molidos. 
  • Dosificación automática: Muchos modelos incluyen dosificadores para que puedas obtener la dosis exacta de manera automática para cada preparación. 

Ajustes y tipos de molido

Gran cantidad de modelos de molinillos para café cuentan con variedad de opciones cuando se refiere al ajuste del tamaño o tipo de molido que deseas. Podrás obtener molidos muy finos para utilizar el café en una máquina exprés o muy gruesos para una prensa francesa. 

En el mercado encontrarás molinillos con dos tipos de ajustes de molido: escalonado y continuo. Los más populares son los escalonados, en los cuales podrás elegir alguno de los números predeterminados en un dial. Mientras que con uno continuo, si bien también hay números, podrás escoger cualquier punto entre estos números, lo que se traduce en una infinidad de opciones de tamaños. 

Algunas personas prefieren lograr una configuración de molienda óptima que puedan repetir, con los continuos esto no será posible. Así que, en estos casos lo mejor será inclinarse por uno escalonado que cuente con un rango amplio y marcas entre cada paso para que puedas recordar con facilidad tu configuración preferida. Sin embargo, los modelos continuos son perfectos para experimentar y encontrar diferentes configuraciones para conseguir tu sabor ideal en el café.

Medidas de las dosis en una trituradora de café

Algunos modelos de trituradoras de café vienen con características especiales como dosificadores o temporizadores para moler la cantidad de café deseada, es decir la dosis, sin que tengas que hacerlo por ti mismo. De esta manera, podrás almacenar tus granos en la tolva del molinillo y el aparato hará todo lo demás por ti

Aquellas que funcionan con temporizador podrás configurarlas para que muelan durante 15 a 30 segundos y producirán aproximadamente la misma cantidad de café molido cada vez. Otras incluyen dosificadores para medir cantidades preestablecidas que te permitirán elegir la cantidad de café exacta para las tazas de esta bebida que prepararás. Algunos otros modelos, en cambio, incluyen básculas para pesar los granos antes de molerlos.

Calidad del molinillo para café y su fabricación

Al momento de elegir tu molinillo para café debes tener en cuenta la calidad del producto, pues esta juega un papel importante en el café molido que obtendrás. Una mala calidad puede afectar toda la preparación, desde la consistencia del molido hasta la vida útil que te proporcionará. 

Los mejores modelos cuentan con una fabricación en acero o cerámica y vienen con diferentes medidas de anchura. Ten en cuenta que entre más ancha sea la rebaba, más rápido cumplirá con su trabajo de triturar los granos. Las rebabas de acero son muy afiladas y duraderas, además fáciles de mantener, pues la podrás limpiar con un cepillo de alambre. 

Por su parte, la calidad del motor también es importante, un motor de menor calidad puede sobrecalentarse cuando realiza su trabajo, pues suelen tardar mucho más tiempo, por lo que tu café corre el riesgo de quemarse y esto influirá muchísimo en el sabor.

¿Máquina de moler café o molinillo de café a mano?

Elegir entre un molinillo de café eléctrico y un molinillo de café a mano es una decisión que todos se plantean al momento de comprar una máquina de moler café. Y, aunque es cierto que los molinillos manuales tienen mejores rebabas, son mucho más caros que los molinillos eléctricos más baratos del mercado.

Para las personas que nunca han usado un molinillo de mano es muy fácil pensar que son cómodos de usar y que podrían levantarse todas las mañanas y procesar los granos de café que desean tomarse, pero esta es una situación poco probable cuando quieres salir rápido de casa o tienes que preparar a tus hijos para la escuela. 

Por lo tanto, con un molinillo de café eléctrico no tendrás que estar pendiente de procesar los granos de café que estás próximo a tomar, por el contrario, te quitarás ese peso de encima y el molinillo se encargará de hacerlo por ti mientras tu realizas otras cosas. 

Aún así, las máquinas para moler café manuales son ideales para viajar o como respaldo si no hay posibilidad de usar un molinillo eléctrico. También son una buena opción para quienes tienen una cocina pequeña o acostumbran a preparar una sola taza de café al día.

Consejos para el cuidado y limpieza de tu aparato para moler café

Si quieres alargar la vida útil de tu molinillo de café y sacarle todo el provecho posible, te dejamos buenos consejos a continuación. 

  • Límpialo una vez a la semana: Para que tus preparaciones siempre cuenten con la más alta calidad y preserven un sabor inigualable, limpia tu máquina para moler café mínimo una vez a la semana. 
  • Asegúrate de limpiar la tolva del molinillo: La tolva es la cápsula donde se vierten los granos de café. En esta sección se acumulan los aceites residuales del café molido y dichos aceites desmejoran la calidad y el sabor de tu bebida. Por esa razón, debes mantener la tolva en excelentes condiciones. 
  • No uses limpiadores: Para no dejar residuos que puedan afectar el sabor de tu bebida, no uses limpiadores o detergentes en tu aparato para moler café. 
  • Verifica las cuchillas: Verifica las condiciones de las cuchillas constantemente, pues unas cuchillas en mal estado afectarán la calidad de tu bebida favorita. 
  • Usa arroz: Introduce el arroz en el depósito del molinillo y ponlo en funcionamiento para que el arroz vaya absorbiendo el aceite, el olor o los restos que el café haya dejado durante su uso.

Dudas que puedes tener

¿Cómo calibrar un molinillo de café?

Calibrar una trituradora de café es muy sencillo, aunque es cierto que requiere que tomes en cuenta algunos principios básicos como la temperatura del agua, el manejo de las porciones, la calidad y el grosor del grano y el tiempo de extracción. 

Sin embargo, el aspecto más importante y fácil de controlar es el ajuste del tamaño del grano de café molido. Los molinillos eléctricos cuentan con más de 15 niveles de graduación, por lo cual son muy precisos en cuanto al tamaño final del grano molido

El grosor de los granos también está relacionado con el tiempo de extracción, es decir, la cantidad de segundos que tarda el agua en atravesar el café molido para completar una onza. De esta manera y según el tamaño de los granos que utilices, puedes controlar el tiempo en el que tu café estará listo. 

Tipos de cafeteras para casa

En el mercado podrás encontrar tantas cafeteras como amantes del café en el mundo, y cada una se adapta a un tipo de persona o a un determinado requerimiento. Te contamos más sobre las mejores cafeteras a continuación.

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