Mejores Molinillos De Cafe

¿Cómo usar un molinillo de café eléctrico?

Si es primera vez que usarás este tipo de electrodoméstico y no tienes ni la menor idea de que hacer, no te preocupes. A continuación te dejamos una serie de pasos que puedes seguir para obtener los mejores resultados.

1. Lee las instrucciones

Antes de comenzar a usar el aparato, asegúrate de leer detenidamente las indicaciones en el manual para conocer más sobre sus partes y cómo deben ser manipuladas. De esta manera, sabrás que estarás haciendo un buen uso de tu molinillo.

2. Coloca los granos

En la tolva del aparato agrega la cantidad de granos de café que te permita el producto. Las capacidades en los diferentes modelos puede variar, pero es probable que siempre incluya una marca que indique cual es el máximo permitido, asegúrate de no sobrepasarla.

3. Asegura la tapa

Una vez ya hayas puesto los granos en la tolva, debes colocar la tapa y asegurarla para que el aparato pueda funcionar de forma segura. Algunos modelos incluso cuentan con sistema de seguridad en los cuales el aparato no comienza a funcionar hasta que la tapa esté puesta de la manera correcta.

4. Configura el aparato y acciona

Ajusta en el dial el tipo de molido que deseas obtener y acciona el interruptor de encendido. En algunos modelos tendrás que mantenerlo presionado hasta obtener la cantidad deseada de café molido y en otros el aparato hará todo con solo presionar una vez.

5. Retira el café molido

Cuando el aparato termine de moler el café podrás retirar el envase para vaciar el polvo obtenido. Sin embargo, existen modelos con dosificadores que te proporcionarán la cantidad exacta de café molido que necesitarás para preparar una taza de café.

Guía de compra de molinillo de café

Si quieres adquirir un molinillo de café es importante que antes aprendas más sobre estos electrodomésticos y sus características, pues de esta manera podrás realizar una compra consciente y hacer un buen uso de tu dinero. A continuación te dejamos una guía de compra que te ayudará perfectamente con esto.

Tipos de molinillos para café

En el mercado encontrarás una gran variedad de tipos de molinillos de café. La razón es que, debido a la alta demanda de este producto, los fabricantes han querido adaptarse a las distintas necesidades de los usuarios. A continuación te hablamos de los tipos más comunes.

• Molinillos de cuchillas: Un molinillo de este tipo funciona como un procesador de alimentos con bordes romos. En estos molinillos la cuchilla gira para picar los granos de café y, aunque pueden hacer mucho ruido si se pican los granos aún enteros, son silenciosos cuando los granos se rompen previamente.
• Molinillos de rebabas: En los molinillos de rebabas los granos de café pasan a través de dos objetos de metal o plástico para poder triturarse en pequeños pedazos. Por lo general, el tamaño del molido puede controlarse con precisión con los ajustes del molinillo, por lo que podrás obtener resultados precisos. Eso sí, son más grandes y más ruidosos que los molinillos de cuchillas.
• Molinillos de café manuales: Estos son los molinillos más clásicos y comunes en el mercado. Para su uso, es el usuario quien ejerce la fuerza necesaria para moler el café que previamente se ha colocado en el recipiente. Este tipo de molinillos son resistentes y duraderos en el tiempo. Además, son más silenciosos que el resto.
• Molinillos de café eléctricos: Son mucho más modernos que el resto y solo se necesita pulsar un botón para que el molinillo comience a hacer su función. Por lo tanto, son muy fáciles y cómodos de usar

Razones de peso de porqué deberías tener una máquina de moler café

Si aún te preguntas por qué debes elegir un molinillo de café, te dejamos las razones más importantes por la que un café molido en nuestra propia casa es mucho mejor que un café molido comercial.

• Más saludable: Contar con un molinillo de café en casa te permitirá disfrutar de un café sin conservantes, por lo que resulta mucho más saludable que aquel que lleva meses ya molido en un envase.
• Se oxida menos: Moler el café justo antes de prepararlo no le da tiempo al grano de entrar en contacto excesivo con el aire, por lo que el proceso de oxidación es mucho menor.
• Conserva mejor el aroma: El café en grano conserva mucho mejor el aroma y el sabor original de esta bebida que tanto disfrutamos. Contar con un molinillo en casa nos permitirá degustar de un café fresco y con su máximo sabor.
• Podemos moler cualquier grano: El mercado está repleto de distintos granos de café, unos mejor que otros y con sabores más fuertes y concentrados. Con una máquina de moler café puedes triturar todos los granos hasta descubrir cuál es tu favorito.

Beneficios de contar con una máquina de moler café en casa

Si eres un amante del café es probable que sepas que los cafés de mejor calidad se encuentran en granos, por lo que contar con una trituradora de café puede ser una gran ventaja para disfrutar de una taza de café exquisita. Además, es un aparato que te enriquecerá tu experiencia permitiéndote conocer más sobre tu café. A continuación te hablamos un poco más sobre los beneficios que te traerá tener este aparato en tu cocina.

• Conocerás la calidad de tu café: Al tener que comprar el café en granos podrás observar si el mismo tiene un buen aspecto y asegurarte de que no contenga materias extrañas. Escoger un café de calidad implica ver si los granos son del mismo tamaño, del mismo color y sin granos defectuosos.
• Regula el molido a tu gusto: Con una trituradora de café podrás escoger qué tan fino o qué tan grueso te gustaría dejar las partículas del café. Puedes usar una molienda gruesa para preparar café en la prensa francesa o una fina para tu máquina express.
• Conserva el sabor: El sabor del café se mantiene mejor conservado en granos enteros, pues una vez se muelen comienzan a perder sus sabores lentamente. Disfrutar de una taza de café con granos recién molidos es una experiencia incomparable.
• Disfruta del aroma real: Los granos enteros guardan dentro de sí componentes que te permitirán percibir la fragancia real del café cuando prepares una taza de esta bebida con granos recién molidos.
• Dosificación automática: Muchos modelos incluyen dosificadores para que puedas obtener la dosis exacta de manera automática para cada preparación.

Ajustes y tipos de molido

Gran cantidad de modelos de molinillos para café cuentan con variedad de opciones cuando se refiere al ajuste del tamaño o tipo de molido que deseas. Podrás obtener molidos muy finos para utilizar el café en una máquina exprés o muy gruesos para una prensa francesa.

En el mercado encontrarás molinillos con dos tipos de ajustes de molido: escalonado y continuo. Los más populares son los escalonados, en los cuales podrás elegir alguno de los números predeterminados en un dial. Mientras que con uno continuo, si bien también hay números, podrás escoger cualquier punto entre estos números, lo que se traduce en una infinidad de opciones de tamaños. 

Algunas personas prefieren lograr una configuración de molienda óptima que puedan repetir, con los continuos esto no será posible. Así que, en estos casos lo mejor será inclinarse por uno escalonado que cuente con un rango amplio y marcas entre cada paso para que puedas recordar con facilidad tu configuración preferida. Sin embargo, los modelos continuos son perfectos para experimentar y encontrar diferentes configuraciones para conseguir tu sabor ideal en el café.

Medidas de las dosis en una trituradora de café

Algunos modelos de trituradoras de café vienen con características especiales como dosificadores o temporizadores para moler la cantidad de café deseada, es decir la dosis, sin que tengas que hacerlo por ti mismo. De esta manera, podrás almacenar tus granos en la tolva del molinillo y el aparato hará todo lo demás por ti.

Aquellas que funcionan con temporizador podrás configurarlas para que muelan durante 15 a 30 segundos y producirán aproximadamente la misma cantidad de café molido cada vez. Otras incluyen dosificadores para medir cantidades preestablecidas que te permitirán elegir la cantidad de café exacta para las tazas de esta bebida que prepararás. Algunos otros modelos, en cambio, incluyen básculas para pesar los granos antes de molerlos.

Calidad del molinillo para café y su fabricación

Al momento de elegir tu molinillo para café debes tener en cuenta la calidad del producto, pues esta juega un papel importante en el café molido que obtendrás. Una mala calidad puede afectar toda la preparación, desde la consistencia del molido hasta la vida útil que te proporcionará.

Los mejores modelos cuentan con una fabricación en acero o cerámica y vienen con diferentes medidas de anchura. Ten en cuenta que entre más ancha sea la rebaba, más rápido cumplirá con su trabajo de triturar los granos. Las rebabas de acero son muy afiladas y duraderas, además fáciles de mantener, pues la podrás limpiar con un cepillo de alambre.

Por su parte, la calidad del motor también es importante, un motor de menor calidad puede sobrecalentarse cuando realiza su trabajo, pues suelen tardar mucho más tiempo, por lo que tu café corre el riesgo de quemarse y esto influirá muchísimo en el sabor.

¿Máquina de moler café o molinillo de café a mano?

Elegir entre un molinillo de café eléctrico y un molinillo de café a mano es una decisión que todos se plantean al momento de comprar una máquina de moler café. Y, aunque es cierto que los molinillos manuales tienen mejores rebabas, son mucho más caros que los molinillos eléctricos más baratos del mercado.

Para las personas que nunca han usado un molinillo de mano es muy fácil pensar que son cómodos de usar y que podrían levantarse todas las mañanas y procesar los granos de café que desean tomarse, pero esta es una situación poco probable cuando quieres salir rápido de casa o tienes que preparar a tus hijos para la escuela.

Por lo tanto, con un molinillo de café eléctrico no tendrás que estar pendiente de procesar los granos de café que estás próximo a tomar, por el contrario, te quitarás ese peso de encima y el molinillo se encargará de hacerlo por ti mientras tu realizas otras cosas.

Aún así, las máquinas para moler café manuales son ideales para viajar o como respaldo si no hay posibilidad de usar un molinillo eléctrico. También son una buena opción para quienes tienen una cocina pequeña o acostumbran a preparar una sola taza de café al día.

Consejos para el cuidado y limpieza de tu aparato para moler café

Si quieres alargar la vida útil de tu molinillo de café y sacarle todo el provecho posible, te dejamos buenos consejos a continuación.

• Límpialo una vez a la semana: Para que tus preparaciones siempre cuenten con la más alta calidad y preserven un sabor inigualable, limpia tu máquina para moler café mínimo una vez a la semana.
• Asegúrate de limpiar la tolva del molinillo: La tolva es la cápsula donde se vierten los granos de café. En esta sección se acumulan los aceites residuales del café molido y dichos aceites desmejoran la calidad y el sabor de tu bebida. Por esa razón, debes mantener la tolva en excelentes condiciones.
• No uses limpiadores: Para no dejar residuos que puedan afectar el sabor de tu bebida, no uses limpiadores o detergentes en tu aparato para moler café.
• Verifica las cuchillas: Verifica las condiciones de las cuchillas constantemente, pues unas cuchillas en mal estado afectarán la calidad de tu bebida favorita.
• Usa arroz: Introduce el arroz en el depósito del molinillo y ponlo en funcionamiento para que el arroz vaya absorbiendo el aceite, el olor o los restos que el café haya dejado durante su uso.

Dudas que puedes tener

¿Cómo calibrar un molinillo de café?

Calibrar una trituradora de café es muy sencillo, aunque es cierto que requiere que tomes en cuenta algunos principios básicos como la temperatura del agua, el manejo de las porciones, la calidad y el grosor del grano y el tiempo de extracción.

Sin embargo, el aspecto más importante y fácil de controlar es el ajuste del tamaño del grano de café molido. Los molinillos eléctricos cuentan con más de 15 niveles de graduación, por lo cual son muy precisos en cuanto al tamaño final del grano molido

El grosor de los granos también está relacionado con el tiempo de extracción, es decir, la cantidad de segundos que tarda el agua en atravesar el café molido para completar una onza. De esta manera y según el tamaño de los granos que utilices, puedes controlar el tiempo en el que tu café estará listo.

Cafeteras y accesorios que podrían interesarte

Si estás interesado en comprar un molinillo de café, lo más seguro es que estos otros productos también sean de tu interés.

• Si quieres un aparato para crear espuma en la leche, en nuestra comparativa de espumadores de leche podrás encontrar equipos eléctricos o manuales y conocer todos sus detalles importantes.
• Para comprimir el café molido dentro del portafiltro, visita el listado de prensadores de café que te dejamos aquí. Hallarás herramientas livianas y fáciles de utilizar para que nada te detenga a la hora de hacer un espresso.
• Si eres de las personas que nunca tiene tiempo y necesita equipos prácticos, en nuestra guía de compra de cafeteras automáticas encontrarás estas máquinas que preparan el café de forma rápida con solo hacer clic en un botón.
• ¿Te imaginas preparar tu café favorito con una cápsula? En nuestro artículo de cafeteras de cápsulas podrás elegir una máquina de café en la que solo deberás agregar la cápsula de tu sabor preferido y en cuestión de segundos disfrutarás del sabor de tu bebida favorita.
• Si eres amante del café espresso, visita la comparativa de cafeteras espresso manuales que hemos hecho para ti, para que puedas degustar el intenso y delicioso sabor de tu café favorito.
• Hay personas que no desean complicarse a la hora de preparar un buen café, y por eso prefieren máquinas sencillas y fáciles de usar para no perder tiempo. Si eres ese tipo de personas, echa un vistazo al enlace de cafeteras de goteo, pues con ellas obtendrás una bebida caliente de calidad y en pocos segundos.
• ¿Amas preparar café de la forma tradicional? Si la respuesta es afirmativa, hicimos una guía de compra de cafeteras italianas con las mejores máquinas para preparar café con un sabor intenso y un aroma sin igual de manera sencilla.
• Contar con electrodomésticos de marcas reconocidas, te brinda la tranquilidad de que son equipos de calidad y con garantía. Por lo tanto, te invitamos a echarle un vistazo a los artículos de cafeteras Krups, cafeteras Delonghi, cafeteras Bosch y cafeteras Saeco. En ellos encontrarás las máquinas más reconocidas del mercado y con mejores referencias.
• ¿Deseas comprar la máquina para hacer café más popular del mercado? Entonces, debes ojear la guía de compra de cafeteras Nespresso, pues la calidad de estas máquinas las han hecho posicionarse en el corazón de los amantes del café.
• Si disfrutas de distintos tipos de café, visita ahora mismo la comparativa de cafeteras combinadas y experimenta la posibilidad de poder preparar dos tipos de café en una sola máquina.
• ¿Estás buscando un equipo fácil de usar? En nuestro top de cafeteras monodosis te dejamos los mejores equipos del mercado para que prepares un solo café en poco tiempo y a tu gusto. Este tipo de máquinas funciona con pequeñas cantidades de café presentadas en cápsulas u otro tipo de formato.