Las Mejores Cafeteras de Goteo para Preparar un Café Intenso y Delicioso

Actualizado el 25 de agosto de 2024 por Antonio Sapene

Si tú también quieres la tuya, aquí te dejamos nuestra guía de compra de las mejores cafeteras de goteo. Sabemos que no te sobra el tiempo y el dinero, por lo que este artículo te ayudará a afinar al máximo tu inversión.

¿QUE ENCONTRARAS EN ESTA GUIA?

1. Las 5 mejores cafeteras de goteo de 2024
2. Consejos y recomendaciones para comprar una cafetera con filtro

¿Que hemos tenido en cuenta en esta comparativa?

Aunque a todos nos viene a la cabeza la imagen de la típica cafetera americana, debes saber que no es tan fácil encontrar el modelo adecuado para nosotros. Por eso queremos hablarte de sus características fundamentales, para que puedas separar la paja del trigo:

• Capacidad. Una de las primeras cosas en las que deberás fijarte es en la capacidad de la jarra. Si sois muchos en casa todos las mañanas en el desayuno, querrás una jarra más grande que si vas a preparar café para ti solo. La capacidad más normal de estas jarras está entre 1 y 1,25 litros.
• Funciones de programación. Muchos modelos actuales cuentan con funciones inteligentes que nos permiten programar la cafetera. De este modo, la cafetera podrá ponerse a trabajar unos minutos antes de que despiertes y amanecer con el intenso aroma a café invadiendo tu casa. La cafetera también podrá mantener el café caliente durante determinado tiempo o apagarse automáticamente. Todo lo podremos programar.
• Filtros de agua. En función de donde vivas, el agua del grifo puede estar bien, pero siempre incluye químicos y añadidos que no vienen bien a nuestro café. Por eso muchas de estas cafeteras cuentan con un filtro de agua incorporado, que hará que el café está todavía más bueno.
• Jarra térmica. Como decimos, muchas cafeteras son capaces de mantener el café caliente durante horas. Esto nos facilita poder programarlas para que preparen todo antes de nuestra llegada, lo cual resulta muy útil.
• Molinillo. Por otra parte, algunos modelos de cafeteras con jarra cuentan con un molinillo incorporado. Es muy útil, porque estas cafeteras necesitan una molienda bastante fina. Si la tuya no lo tiene, te recomendamos que te hagas con un molinillo por tu cuenta, porque lo necesitarás.

Las 5 mejores cafeteras de goteo

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Cómo preparar café en una cafetera de goteo

Guía de compra de las mejores cafeteras americanas

Si has llegado hasta aquí, es porque necesitas una cafetera de goteo. Y puede que aún no tengas claro qué modelo comprar. Pero para eso hemos preparado esta guía de compra, la cual te recomendamos que sigas leyendo.

¿Mejor con jarra de cristal o térmica (acero)?

Las opciones más comunes a la hora de comprar una cafetera de goteo es que tenga jarra de cristal o de acero, también llamada térmica. Si nos preguntas a nosotros, te diremos que la jarra térmica o de acero siempre será mucho más recomendable en términos de eficiencia energética.

Pero no solo por eso; también porque la jarra térmica mantiene caliente el café durante 1 o 2 horas. Además de que dará al café justo la temperatura que necesita.

Por su parte, la jarra de cristal tiende a calentarse demasiado. Y eso puede ser una ventaja en ciertos momentos, pero la mayoría del tiempo se traduce en un café excesivamente recalentado y amargo.

Tipos de filtros que puedes encontrar para tu cafetera

Como ya hemos comentado, los filtros que utiliza una cafetera de goteo pueden ser muy diversos. Aquí te explicamos los dos principales tipos:

• Filtros de papel. El filtro de papel es el más común y económico, el que todos tenemos en la cabeza. Destaca por dar al café un toque suave, dulce y aromático, ya retiene ciertos aceites que no nos interesan durante la extracción.
• Filtros permanentes. Por su parte, los filtros permanentes son muy cómodos, ya que no hay que andar sustituyéndolos constantemente. Sin embargo, permita la entrada de aceites y otras sustancias del café que podrían empeorar su sabor.

El agua y el grano de café son importantes

Si el café es una infusión que consiste en agua y los granos del propio café, cabe de esperar que estas dos materias primas sean fundamentales. Por eso es recomendable filtrar siempre el agua que introducimos en nuestra cafetera.

Para ello hay varios métodos. El primero es el propio filtro de agua que traen incorporado muchas cafeteras. También hay complementos para nuestro grifo que filtran el agua directamente. Incluso puedes hacerte con una de estas jarras con filtro incorporado.

En cuanto al café, más de lo mismo. Es importante fijarse en la fecha de tueste. Muchos cafés ni siquiera la incluyen –por eso deberías huir de ellos–, pero lo que nos interesa es un café recién tostado, en la medida de lo posible.

La importancia del café recién molido

Que la molienda del café sea bien fina es algo clave para conseguir un buen café. Puedes moler tus granos con el molinillo que traen incorporado muchas cafeteras o con un aparato aparte.

Tener cafetera y molinillo en una misma máquina es sinónimo de comodidad, pero también hay que decir que los molinillos independientes siempre harán un mejor trabajo.

Todo dependerá del dinero que quieras invertir, ya que será más económico comprar una cafetera con molinillo que comprar ambos aparatos por separado. También deberás fijarte en el espacio que tengas en la cocina y en la encimera.

• Filtros cónicos. Para este tipo de filtro, lo ideal es una molienda media-fina, parecida a la textura del azúcar.
• Filtros planos. En este caso, necesitaremos una molienda media.
• Filtros permanentes. Si tu cafetera tiene un filtro permanente, la mejor molienda será una media, igual que ocurre con los filtros planos.

¿Qué temperatura es la adecuada para las cafeteras americanas?

Por lo general, el café ideal sale de la máquina a una temperatura cercana a los 75 ºC. Esa es la que se considera la temperatura óptima para la extracción del café. Para el té u otras infusiones, se prefiere elevar la temperatura hasta los 80ºC.

Cómo limpiar tu cafetera con jarra

Al igual que ocurre con cualquier cafetera, las que funcionan por goteo necesitan que las descalcifiquemos cada poco tiempo. Aquí te explicamos cómo hacerlo:

• Vacía la jarra. Lo primero que deberás hacer es limpiar bien la jarra y retirar todos los excesos de café que pueda haber.
• Mezcla agua y vinagre. Por otro lado, mezclarás agua y vinagre. La proporción más común es 4 tazas de agua por 2 de vinagre. Para esto también deberás tener en cuenta el tamaño de tu cafetera. Si es demasiado pequeña, no necesitarás tanta mezcla.
• Viértela en el depósito. Luego, tendrás que verter la mezcla de agua y vinagre en el depósito de agua de la cafetera. Esperarás unos minutos y la pondrás en marcha. De este modo, los ácidos del vinagre retirarán cualquier exceso de cal y otras sustancias.
• Retirar el vinagre. Después repetirás el proceso, pero solo con agua. Esperarás unos minutos y las pondrás en marcha. Así retirarás los restos de vinagre que pudieran haber quedado.
• Limpia el resto de componentes. Después, solo te quedaría limpiar el resto de componentes de tu cafetera de goteo. Comprueba que son compatibles con el lavavajillas, porque te ahorrará mucho tiempo.

Dudas que puedes tener

Tipos de cafeteras para casa

En el mercado podrás encontrar tantas cafeteras como amantes del café en el mundo, y cada una se adapta a un tipo de persona o a un determinado requerimiento. Te contamos más sobre las mejores cafeteras a continuación.

• Si eres de las personas que nunca tiene tiempo y necesita equipos prácticos, en nuestra guía de compra de cafeteras automáticas encontrarás estas máquinas que preparan el café de forma rápida con solo hacer clic en un botón. 
• ¿Te imaginas preparar tu café favorito con una cápsula? En nuestro artículo de cafeteras de cápsulas podrás elegir una máquina de café en la que solo deberás agregar la cápsula de tu sabor preferido y en cuestión de segundos disfrutarás del sabor de tu bebida favorita. 
• Si eres amante del café espresso, visita la comparativa de cafeteras espresso manuales que hemos hecho para ti, para que puedas degustar el intenso y delicioso sabor de tu café favorito. 
• Hay personas que no desean complicarse a la hora de preparar un buen café, y por eso prefieren máquinas sencillas y fáciles de usar para no perder tiempo. Si eres ese tipo de personas, echa un vistazo al enlace de cafeteras de goteo, pues con ellas obtendrás una bebida caliente de calidad y en pocos segundos. 
• ¿Amas preparar café de la forma tradicional? Si la respuesta es afirmativa, hicimos una guía de compra de cafeteras italianas con las mejores máquinas para preparar café con un sabor intenso y un aroma sin igual de manera sencilla.  
• Contar con electrodomésticos de marcas reconocidas, te brinda la tranquilidad de que son equipos de calidad y con garantía. Por lo tanto, te invitamos a echarle un vistazo a los artículos de cafeteras Krups, cafeteras Delonghi, cafeteras Bosch y cafeteras Saeco. En ellos encontrarás las máquinas más reconocidas del mercado y con mejores referencias.
• ¿Deseas comprar la máquina para hacer café más popular del mercado? Entonces, debes ojear la guía de compra de cafeteras Nespresso, pues la calidad de estas máquinas las han hecho posicionarse en el corazón de los amantes del café.
• Si disfrutas de distintos tipos de café, visita ahora mismo la comparativa de cafeteras combinadas y experimenta la posibilidad de poder preparar dos tipos de café en una sola máquina.
• ¿Estás buscando un equipo fácil de usar? En nuestro top de cafeteras monodosis te dejamos los mejores equipos del mercado para que prepares un solo café en poco tiempo y a tu gusto. Este tipo de máquinas funciona con pequeñas cantidades de café presentadas en cápsulas u otro tipo de formato.
• También tienes opciones como nuestra guía de compra de los mejores espumadores de leche, nuestra comparativa de molinillos de café o nuestra guía de compra de los mejores prensadores de café que sobresale por sus cafeteras más profesionales.