Las Mejores Freidoras para Freír Cualquier Alimento en Pocos Minutos

Actualizado el 28 de septiembre de 2024 por Antonio Sapene

Eso sí, elegir el mejor modelo puede ser un verdadero dolor de cabeza. Capacidades, potencias, funciones, tecnologías y mucho que comparar. 

Nosotros nos hemos puesto manos a la obra y tras mucho analizar, a continuación te presentamos una guía comparativa de las mejores freidoras de 2024 para ayudarte a elegir la tuya.

¿QUE ENCONTRARAS EN ESTA GUIA?

1. Las 17 mejores freidoras de 2024
2. Consejos y recomendaciones para comprar una maquina para freir

Consejos para comprar una buena freidora para casa

Comprar la mejor freidora doméstica no es tarea fácil, pero para ayudarte te diremos que lo principal que debes tener en cuenta a la hora de elegir tu modelo es lo siguiente:

• Tipo de freidora: la mayoría de aparatos que compramos para casa no suelen ser profesionales y suelen ser eléctricos. Sin embargo, se pueden comprar freidoras de gas, de agua o de aire. Revisa las diferencias entre todas ellas en nuestra guía de compra más abajo.
• Capacidad de la freidora: las eléctricas pueden tener distintas capacidades, que se ajustan a tus exigencias. Para solteros o parejas, lo ideal es una freidora pequeña de un litro; si sois 3-4 personas en casa, podéis optar por una de dos litros de capacidad; y para familias grandes o reuniones con amigos, lo ideal será que vayáis por una freidora grande, de tres, cinco o diez litros.
• Mecanismos de calor: las tradicionales poseen una resistencia eléctrica que calienta el aceite que entra en contacto con ella, mientras que las freidoras sin aceite funcionan con aire caliente que circula por la cuba logrando una temperatura estable y una cocción homogénea.
• Potencia: la potencia de la freidora será la que determine la temperatura que es capaz de alcanzar el aceite. O, mejor dicho, el tiempo que tarda en llegar a la temperatura necesaria para freír. A mayor potencia, mayor rapidez en alcanzar la temperatura necesaria para comenzar el cocinado.
• Temporizador: busca siempre productos que puedan programarse. Si el alimento necesita 10 minutos de cocción, no es necesario estar ahí de pie observando si tiene programación de tiempos. Así, puedes ir preparando otras cosas mientras tanto.
• Autolimpiado: algunos modelos incluyen una función de «limpieza fácil» con la que el aceite drena hasta un recipiente específicamente incorporado para ello, facilitando así la limpieza del interior del aparato.

Cuánto dinero debería gastarme en mi freidora

Hay tipos, marcas y modelos para todos los presupuestos. La mala noticia es que si realmente quieres una máquina potente que cocine por ti de forma saludable, tendrás que invertir algo más y saber comparar características técnicas para elegir la mejor. En general:

• Freidoras baratas (menos de 50 euros): son las más económicas y suelen ser minifreidoras con capacidades limitadas o modelos poco potentes que terminan resultando poco durables en el tiempo y que abandonas en la esquina de la encimera porque apenas sirven para freír unos nuggets.
• Freidoras de gama media (50-100 euros): aquí puedes encontrar productos de buena relación calidad-precio, pero deberás tener muy claro qué buscas para poder comparar y no terminar comprando algo de escasa calidad o durabilidad.
• Freidoras de gama alta (más de 100 euros): la mayoría de productos que superan este precio son de aire caliente para cocinar sin aceite y suelen tener capacidades superiores a los 5 litros. Los modelos industriales más profesionales también superan este precio.

Las 17 Mejores freidoras

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

Como usar una freidora

GUÍA DE COMPRA

Tipos de freidoras que puedes comprar

En función de las características técnicas, del uso que vayas a darle y del diseño, podemos hablar de varios tipos de freidoras de cocina y son estos:

1. Freidora de gas 

Se trata de un aparato que sigue la regla de contar con 1000W por cada litro. O sea, si necesitas una freidora con capacidad para 10 litros, su voltaje deber ser de 10 KW. Son las más utilizadas en restaurantes y en el sector gastronómico e industrial.

2. Freidora eléctrica

Un equipo de excelente calidad debe tener entre 800W a 1000W. Solo tienes que conectarla a la red eléctrica y desconectar una vez hayas terminado de freír los alimentos.

3. Freidoras sin aceite (de aire)

Estos aparatos son súper modernos e ideales para preparar comida saludable con unas gotitas de aceite, es decir, con menos grasa y menos calorías. Además, el tiempo de cocción es mucho menor, su limpieza resulta muy fácil y su consumo eléctrico es mínimo.

4. Freidoras de agua

Es un híbrido entre la freidora de toda la vida y las nuevas freidoras de aire porque utiliza menos cantidad de aceite que la primera y tiene precios más económicos que las segundas. Básicamente, el agua hace de filtro, situándose por debajo del aceite y recibiendo los residuos. El resultado es un aceite más limpio y durable que en la tradicional.

5. Freidoras domésticas 

Son las que, normalmente, se usan en la cocina de cualquier vivienda y tienen una potencia de entre 800-1000W: son los electrodomésticos cotidianos de toda la vida. Es un aparato eléctrico que nos brinda mucha facilidad a la hora de freír cualquier tipo de alimento y son verdaderamente muy fáciles de usar

6. Freidoras industriales, de alto rendimiento o profesionales

Suelen ser de gas, pero también las hay eléctricas. Tienen mayor tamaño, capacidad y potencia que las anteriores y están pensadas para usos comerciales. Suelen usarse mucho en las cadenas de comida rápida, restaurantes y similares, ya que son aptas para cocinar infinidad de porciones en tiempos justos, conservando una temperatura estable del aceite. 

Existen diversos tipos de freidoras profesionales de alto rendimiento:

• Freidoras Modulares: se ajusta a todos los soportes de trabajo. Los hay en diversos tamaños y algunas incluyen patas graduables en altura, así como n compartimiento en forma de armario donde se ubica el fondo del aparato. 
• Freidoras de Sobremesa: Estas freidoras eléctricas, como su nombre lo dice, se ubican encima de cualquier encimera o mesa de trabajo. Vienen en presentaciones de menor tamaño, son más fáciles de trasladar y cuentan con la misma potencia y capacidad que una freidora modular.
• Marmitacas: Son aparatos muy potentes con alto rendimiento que sirven para cocinar un sinfín de alimentos. Poseen termostatos para controlar la potencia y son muy útiles para aprovechar mayor volumen de cocinado; y muy rápidos, pues alcanzan temperaturas altas en apenas segundos.

Todo lo que puedes preparar con una máquina de cocina para freír

Son infinitas las recetas que se pueden preparar con una freidora, pues es un aparato que destaca por su versatilidad. Entre los platos más comunes están los siguientes:

• Vegetales: Batatas, patatas, pepinillos, setas, calabacines, judías verdes, aros de cebolla, tomates verdes.
• Aves: Pollo frito, milanesa de pollo, pollo a la naranja, alitas picantes, tiritas de pollo, aves de corral, nuggets.
• Carnes: Albóndigas italianas, carne de hamburguesa, salchichas, morcillas, chorizo.
• Pescados y mariscos: Cangrejo frito, camarones, salmón. 
• Postres: Donas, churros, rosquillas, donuts, torrijas.  
• Otros: Panquecas, buñuelos.

Principales programas y funciones de una máquina para freír

Además de freír los alimentos, son muchas las freidoras que incluyen diversos programas y funciones para hacer mucho más fácil la preparación de los alimentos. Las funciones más comunes son las que te mencionamos a continuación. 

• Función de pausa: Permite detener el proceso de preparación de los alimentos con el botón de pausa para modificar el programa, el tiempo o la temperatura establecida sin necesidad de apagar el aparato o extraer la cesta.
• Protección contra sobrecalentamiento: Sistema de protección contra sobrecalentamiento que se activa automáticamente cuando el sistema de control de temperatura interno no es válido. 
• Aviso de mover los alimentos: Función que te indica cuándo debes mover los alimentos para que estos se pongan crujientes de manera uniforme. 
• Función de precalentar: Esta función permite calentar la freidora minutos antes de incorporar los alimentos para que la cocción sea mucho más efectiva. Así mismo, optimiza al máximo que los alimentos queden crujientes por fuera y cocinados por dentro sin que queden secos.
• Mantener caliente: La función de mantener caliente, así como su nombre lo indica, te permite tener la comida en su punto cuando vayas a comerla aunque te retrases.

Accesorios para tu máquina de cocina para freír

De acuerdo con el tipo de freidora que escojas es posible que puedas usar algunos accesorios que te permitirá sacarle el máximo provecho a tu freidora, a continuación te hablamos de los más útiles y populares del mercado.

• Cestas: Una cesta es bastante útil para sumergir y extraer los alimentos de la freidora, así no entrarás en contacto con el aceite caliente. La mayoría de los modelos la incluyen, pero puede que te resulte beneficioso comprar cestas de diferentes tamaños para que uses la que mejor se adapte a la comida que vayas a preparar.
• Termómetro: Para que la comida salga como se debe y hagas uso seguro de la freidora es importante que controles la temperatura del aceite. Si tu modelo no tiene termómetro, tendrás que comprar uno por separado. 
• Bomba de aceite: Este accesorio te ayudará con el proceso de extracción del aceite, es especialmente útil cuando el modelo de freidora que escoges no cuenta con un sistema de drenaje fácil. 
• Rejillas, moldes, bandejas: Estos son accesorios que puedes adquirir para poner la comida una vez esté frita o para cocinar ciertos alimentos específicos en la freidora de aire. 
• Pinzas y guantes: Te serán especialmente útiles para manipular los alimentos, retirarlos de la cesta o bandeja cuando ya estén cocidos o girarlos para que se doren de manera uniforme.

¿Cómo limpiar una freidora eléctrica?

La limpieza de estos aparatos no suele realizarse después de cada uso, puesto que lo normal es reutilizar el aceite varias veces, siempre y cuando esté limpio y apto para cocinar de nuevo. 

Pues bien, para lograr una excelente higiene de tu máquina de freír, tanto si es doméstica como si es industrial, necesitas agua caliente, desengrasante y un estropajo. Salvo para el caso de la freidora autolimpiable, el paso a paso debe ser el siguiente:

1. Cerciórate de que tu electrodoméstico esté apagado completamente.
2. Quita el aceite abriendo la válvula y colócala en la parte inferior de la freidora.
3. Deja que se enfríe. No introduzcas la mano si vez que aún está caliente y pueda quemar.
4. Con la ayuda de un papel de cocina retira los residuos de comida que puedan haber caído dentro de la freidora.
5. Sírvete del lavavajillas y agua caliente para fregar el interior del electrodoméstico.
6. Enjuaga para quitar todo el detergente y las suciedades.
7. Vuelve a lavar con una mezcla de vinagre y agua limpia.
8. Aclara otra vez hasta comprobar que no queda ningún residuo de vinagre ni detergente.
9. Toma un trapo o paño limpio y seca el interior del aparato.
10. Limpia la superficie externa de la freidora usando un desengrasante.
11. Tapa el obturador.
12. Carga la freidora.
13. Previamente al encendido del electrodoméstico, verifica los termostatos de trabajo.
14. Gradúa el aparato.

Tips para el uso y cuidado que debes conocer

Para asegurar una larga vida útil a tu máquina para freír es importante que tomes ciertas medidas de cuidado cada vez que la uses. A continuación te dejamos una serie de tips que consideramos útiles para ayudarte.

• Usa el aceite adecuado: Cada aceite se diferencia por su sabor y punto de humo, lo mejor es que uses uno que soporte altas temperaturas antes de llegar al punto de humo. Evita los aceites con grasas saturadas.
• Ten un termómetro a la mano: Esto te ayudará a controlar la temperatura del aceite y mantenerla en el punto adecuado siempre para que no se queme. 
• Realiza la limpieza cuidadosamente: Aunque algunas de las partes del producto son aptas para lavavajillas como la cesta, otras deberás limpiarlas a mano con un paño seco o ligeramente humedecido.
• No lances la comida: Tirar la comida desencadena una reacción que puede ser peligrosa, lo mejor es que introduzcas el alimento con cuidado con la ayuda de una cesta. 
• Espera que se enfríe el aceite para moverla: Bajo ninguna circunstancia muevas la freidora llena de aceite caliente, esto es muy importante para tu seguridad y la de aquellos que estén cerca.
• No la sobrecargues: Evita amontonar la comida en la freidora por mucho espacio que tenga, la comida debe tener la posibilidad de freírse sin pegarse entre sí. 
• Filtra el aceite: Una vez que termines, si quieres almacenar el aceite, debes esperar que se enfríe para luego filtrar y eliminar los residuos quemados de comida.

Conclusión

Hoy en día es posible adquirir freidoras eléctricas con muy buena calidad y precio. Son muy comunes y, además brindan excelentes ventajas para salir de la rutina o para comenzar una dieta saludable en el caso de las que no utilizan aceite para el cocinado.

Las ollas freidoras no necesitan apenas atención: simplemente, programas la temperatura con la que se freirá cada alimento, ¡y listo! 

Es un cocinado rápido muy útil para esos días en los que no has descongelado nada para comer o no te apetece cocinar. 

Mejores marcas de freidoras

El sector de los electrodomésticos es de los que mayor variedad pone a disposición del comprador y existe tal infinidad de marcas fabricantes de freidoras que es muy difícil seleccionar las mejores. Nosotros, después de horas y horas de revisión de productos, hemos llegado a la conclusión de que las más confiables son las siguientes:

• Freidoras Algostar: esta marca es menos conocida, pero está especializada en la producción y comercialización de pequeños electrodomésticos para el hogar con un precio ajustado. Sus productos son de los que presentan un funcionamiento más sencillo, pero todos presentan una gran calidad y fiabilidad. Ofrece una buena gama de freidoras, desde pequeñas de 1,5 litros a más grandes con 3 litros, destacando sus modelos para uso sin aceite Dragon Pro 30LDX o Dragon Egg; y sus modelos más económicos, como el Aigostar Kenny o el Aigostar Indra.
• Freidoras Moulinex: no necesitan presentación. Las batidoras, cafeteras o tostadores de esta empresa francesa han sido parte de nuestros hogares desde hace muchas décadas. Destacamos la Moulinex Easy Pro de 2300W por su buena relación calidad-precio, su modelo Moulinex Super Uno y su modelo de freidora sin aire más vendido, el Easy Fry Deluxe.
• Freidoras Princess: fundada en los años 90, ha conseguido un gran éxito gracias a la calidad de sus productos. De hecho, en los países del centro del continente se ha convertido en una de las marcas de referencia en el segmento de los pequeños electrodomésticos. La Aerofryer XL es su aerofreidora más vendida, pero también está su modelo Aerofryer XXL y su fondue y minifreidora dos en uno (modelo 182611).
• Freidoras Taurus: son de las más económicas, aunque también puedes encontrar algún modelo más caro, como el Aquafry de 2000W, el CleanFry 3000 o el Professional Air de 1350W.
• Freidoras Tefal: otra marca muy presente en el sector electrodoméstico que cuenta con modelos recomendables para freir sin aceite, como el ActiFry Genius, el Actifry 2 in 1, el Filtra FR511170 o el Oleoclean Pro. 
• Freidoras Cecotec: marca en pleno crecimiento que ofrece productos de mucha calidad. Destacamos la freidora dietética Turbo CecoFry o la CleanFry 3000 ProFilter.

¿Dónde comprar una freidora eléctrica?

Comprar electrodomésticos online es una buena opción por la comodidad que conlleva y por las buenas ofertas que se pueden obtener en territorio digital. Algunas de las mejores tiendas para encontrar las mejores marcas y modelos de freidoras son estas:

• Amazon: Es la tienda online más importante en todo el mundo. Cuenta con un amplio catálogo de freidoras de las marcas mencionadas arriba, así como otras marcas como Jata, Tristar, Pro Breeze, Orbegozo, IKOHS o Innsky, entre otras. Puedes tener tu producto en apenas 24 horas y leer las valoraciones de clientes verificados antes de decidir.
• El Corte Inglés: Es una red de distribución muy popular en España, además, venden freidoras eléctricas de diferentes marcas, modelos y de cualquier tipo como las que vimos anteriormente. Esta plataforma proporciona distintas formas de pago a través de su tienda en línea.
• MediaMarkt: Es una cadena de comercios de amplios espacios, dedicada a la venta de todo tipo de aparatos electrodomésticos, esta te permite realizar tu compra de manera virtual como también en la tienda física. Ofrecen grandes ofertas en sus productos de buena calidad y de excelentes marcas.
• Carrefour: es otra de las tiendas online que posee un amplio catálogo de electrodomésticos. Dispone de varias marcas y modelos de distintas capacidades, incluso tiene freidoras de aire y freidoras de agua.

Dudas que puedes tener

Otros tipos de freidoras

No tienes muy claro si una freidora de aceite puede ser para ti, pero si sabes que necesitas cambiar ya tu vieja freidora o comprar una nueva, por eso te vamos a ayudar con algunos enlaces interesantes.

• Si es el espacio lo que te preocupa, no le des más vueltas, en este post de las mejores freidoras pequeñas, vas a encontrar la que mejor se adapte a tu cocina, sin desperdiciar nada de espacio pero con todas las funciones de una freidora de tamaño normal.
• Quieres un tamaño pequeño para ti sola y crees que una freidora de un litro puede ser perfecta para guardar en tu pequeña cocina. Echa un vistazo a este artículo de los mejores freidoras de 1 litro y comprobarás lo que puedes ahorrar respecto a otras de mayor tamaño.
• A ti y a tu pareja os gusta cocinar alimentos fritos de vez en cuando, pero no quieres un producto de un tamaño muy grande. Necesitas leer este post de las mejores freidoras de 2 litros, para que conozcas las posibilidades de este tipo de aparatos.
• Vives en familia y los fritos son algo recurrente cuando tienes poco tiempo. Necesitáis una freidora que os permita elaborar una buena cantidad de alimentos, pero sin que ocupe mucho espacio. Tenemos la freidora que necesitas en esta lista de las mejores freidoras de 3 litros.
• Si el tamaño no te importa tanto, y tienes espacio suficiente para poner una freidora de tamaño grande, puedes echarle un vistazo a nuestra guía de las mejores freidoras de 4 litros, para que puedas freír todo lo que quieras en tiempo récord.
• A veces queremos freír varias cosas y tenemos que esperar y cambiar el aceite para que los alimentos no adquieran sabores distintos al original. Si eres de los que usa mucho la freidora, tienes una opción doble que puede interesarte. Si necesitas ayuda, tenemos un artículo con las mejores freidoras dobles.
• ¿Has decidido emprender un negocio de restauración y estás buscando una freidora de un buen tamaño? Te podemos ayudar con eso con esta comparativa de las mejores freidoras industriales, para que frías en grandes cantidades y en tiempo récord.
• Tienes en mente una marca específica. Quizás estás pensado en Delonghi, una marca con experiencia y aval suficiente para darte un buen producto de calidad. Hemos elaborado esta guía de las mejores freidoras Delongui, para que conozcas todas las opciones que tienes dentro de la marca.
• Otra buena marca que puedes considerar es Jata, que tienen una amplia colección de modelos de freidoras para todas las necesidades y gusto, y que puedes consultar en este post de las mejores freidoras Jata.
• Una marca con una gran diversificación y variedad de productos electrónicos, es Philips, y esta experiencia en el sector de los electrodomésticos, hace que tengan algunos de los modelos más sofisticados de freidoras. Presta atención y échale un vistazo a este artículo de las mejores freidoras Philips.
• Tefal es una marca con una gran variedad de freidoras, desde las tradicionales, a los modelos sin aceite, puedes consultar los diferentes tipos que están disponibles en nuestra lista de las mejores freidoras tefal.
• Si lo que buscas en reducir las grasas, entonces una buena freidora sin aceite es lo ideal para ti.