Las Mejores Barbacoas Eléctricas para Preparar Cualquier Alimento

Keyla Hernández
Mejores Barbacoas Eléctricas

¿Quieres asar a la parrilla tus comidas favoritas sin pasar por las molestias de cocinar en una parrilla de gas o carbón al aire libre? Una barbacoa eléctrica será tu aliada indispensable para ampliar tus destrezas culinarias. 

Las barbacoas eléctricas son una alternativa a las parrillas tradicionales y vienen en modelos para interiores, exteriores y combinados. Son mucho más portátiles que sus contrapartes de gas y carbón y tienen un mantenimiento sencillo. 

En el mercado encontrarás barbacoas eléctricas de todas las formas, tamaños y precios, haciendo que sea complicado elegir entre tantas opciones. Por esa razón, hemos creado esta guía de compra donde analizamos las mejores barbacoas eléctricas del mercado y despejamos las dudas más frecuentes.

¿QUÉ ENCONTRARÁS EN ESTA GUÍA?

  1. Las 5 mejores barbacoas eléctricas de 2022
  2. ¿No sabes que barbacoa eléctrica elegir? Te ayudamos
  3. Consejos y recomendaciones para comprar una barbacoa eléctrica

5 Consejos para comprar una barbacoa eléctrica top

Después de probar los modelos mejor valorados del mercado y analizar cada una de sus características, consideramos que los aspectos relevantes a la hora de escoger una barbacoa eléctrica son los que te mencionamos a continuación.

  • Una de las cosas que hemos considerado más importante es el tamaño de la barbacoa eléctrica, ya que de él dependerá la cantidad de alimentos que podrás cocinar al mismo tiempo. Ningún tamaño es mejor, lo que tendrás que tener en cuenta es la cantidad de personas para las que tienes que cocinar, si quieres hacer una comida para toda la familia, debes elegir una plancha medianamente grande.  
  • La potencia y temperatura es otro aspecto a considerar, pues esto determinará el uso que podrás darle a la bbq eléctrica. Si te gusta cocinar a fuego alto y de manera rápida, o con frecuencia cocinas carnes, busca modelos con potencias altas que puedan proporcionar ese calor de manera fácil. 
  • Las placas son fundamentales en las parrillas, ya que es el espacio específico donde se cocinan los alimentos. Lo más recomendable es que sean de contacto ferromagnético, así solo se activarán una vez entren en contacto las dos placas. Esto te ayudará a evitar accidentes y la cocción será más uniforme. 
  • La antiadherencia es algo a lo que debes estar atento, ya que una bbq eléctrica antiadherente es más fácil de limpiar y es más sencillo cocinar en ella. Ubica modelos con placas de aluminio o acero inoxidable que sean antiadherentes o que cuenten con revestimiento.
  • El montaje también influirá en tu experiencia con el aparato, tanto al momento de cocinar como al momento de limpiar la parrilla. Escoge modelos con placas removibles que sean fáciles de extraer y colocar para limpiarlas con mayor facilidad, y sí son aptas para el lavavajillas mucho mejor. 

Las 5 Mejores Barbacoas Eléctricas

1. Cecotec PerfectSteak 4250

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Una de las mejores opciones para aquellos que buscan buena calidad precio.

Especificaciones

  • Material: Aluminio
  • Dimensiones: 93 x 40 x 100 centímetros
  • Peso: 4.6 kilogramos
  • Potencia: 2.400 W
  • Requiere montaje:

La barbacoa eléctrica Cecotec PerfectSteak 4250 te permite cocinar infinidad de recetas en un tiempo récord gracias a su gran potencia de 2.400W. Además, tiene regulador de potencia para que establezcas la temperatura que deseas para cada alimento. 

Puedes ajustar la altura de la barbacoa en 3 niveles distintos de acuerdo al punto en el que quieres cocinar los alimentos. Así mismo, este aparato dispone de dos soportes laterales y un soporte inferior que amplían la zona de trabajo mientras cocinas.

Esta barbacoa eléctrica cuenta con una parrilla de acero inoxidable de gran calidad que calienta rápidamente y reparte el calor de forma homogénea. También posee una bandeja recogegrasas que elimina el exceso de grasa y facilita una rápida limpieza. 

PROS:

  • Fácil montaje
  • Gran potencia
  • Amplia zona de trabajo
  • 3 niveles de altura

CONTRAS:

  • Inestable

2. Orbegozo BCT 3950

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Uno de los modelos más ligeros del mercado.

Especificaciones

  • Material: Metal
  • Dimensiones: 39 x 21.7 x 83.5 centímetros
  • Peso: 4 kilogramos
  • Potencia: 2.200 W
  • Requiere montaje:

El modelo Orbegozo BCT 3950 es una barbacoa eléctrica que permite cocinar cualquier tipo de alimento, desde carne o pescado hasta verduras. Posee una potencia máxima de 2.200 W que resulta ideal para cocinar los alimentos en apenas unos segundos. Así mismo, cuenta con un regulador de temperatura que permite controlar la temperatura máxima de la barbacoa dependiendo del alimento que se está cocinando. 

Sus asas de tacto frío te permiten manipular el aparato aunque la barbacoa se encuentre a una alta temperatura. Además, posee protector de viento posterior para un mejor uso y comodidad mientras cocinas. 

PROS:

  • Puede utilizarse en sobremesa o con su soporte de pie
  • Incorpora protector de viento
  • Fácil limpieza y montaje
  • Asas de tacto frío

CONTRAS:

  • Las patas no son resistentes

3. Orbegozo BCT 3850

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La mejor opción para aquellos que buscan un modelo para interiores y exteriores.

Especificaciones

  • Material: Acero inoxidable
  • Dimensiones: 33 x 51.2 x 13.6 centímetros
  • Peso: 5 kilogramos
  • Potencia: 2.200 W
  • Requiere montaje:

La barbacoa eléctrica Orbegozo BCT 3850 es un modelo que ha sido diseñado para que puedas preparar las comidas más ricas en el lugar que desees, pues su uso es apto tanto para espacios cerrados como tu cocina, como para cocinar al aire libre en tu terraza, jardín o patio. 

Es una barbacoa muy práctica con una potencia que permite alcanzar la máxima temperatura en tan solo unos segundos. Su temperatura la podrás controlar a tu antojo dependiendo del alimento que estés cocinando gracias al regulador de temperatura incorporado. Por otra parte, incluye asas de tacto frío para que puedas manipular el aparato con seguridad sin importar que la parrilla se encuentre a una temperatura alta.

PROS:

  • Se puede usar en interiores y exteriores
  • Asas de toque frío
  • Rejilla extraíble

CONTRAS:

  • Es un poco lenta

4. Ufesa BB7640

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Modelo apto para lavavajillas.

Especificaciones

  • Material: Acero
  • Dimensiones: 48 x 35 x 12 centímetros
  • Peso: 2.2 kilogramos
  • Potencia: 2.300 W
  • Requiere montaje: No

El modelo Ufesa BB7640 es una barbacoa eléctrica ideal para interiores, podrás usarla en espacios cerrados como tu cocina pequeña sin ningún tipo de molestias por el humo. Pues incorpora una bandeja debajo de la parrilla que se debe llenar de agua en cada uso para reducir la generación de humo. 

Cuenta con un termostato regulable que te permitirá adaptar el calor a las necesidades de cada alimento, ya que tiene 5 niveles de temperatura para una cocción más rápida o lenta. Además, cuando termines de cocinar y retires la parrilla de la barbacoa, el elemento de calentamiento se apagará automáticamente, evitando así el uso de energía eléctrica innecesario. 

Por otra parte, exceptuando el elemento de calentamiento, el resto del equipo es apto para lavavajillas, de manera que podrás limpiarlo con facilidad.

PROS:

  • Apagado automático
  • Baja generación de humo
  • Apta para lavavajillas
  • Termostato regulable

CONTRAS:

  • Poca potencia para hacer carnes

5. HengBO SC-548A-1

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La mejor opción para aquellos que buscan un modelo con dos zonas de cocción.

Especificaciones

  • Material: Acero inoxidable
  • Dimensiones: 46 x 21 x 13 centímetros
  • Peso: 3 kilogramos
  • Potencia: 2.000 W
  • Requiere montaje:

La bbq eléctrica HengBO SC-548A-1 está diseñada para ofrecerte un gran área de cocción, pues la barbacoa se divide en dos plantas para que puedas cocinar pinchos, verduras, mariscos y más. Gracias a esto, tendrás la posibilidad de cocinar para 3 a 5 personas al mismo tiempo. Además, es adecuada para usar en interiores y exteriores, ya que no produce mucho humo ni olor. 

Cuenta con un elemento calefactor en forma de 3U para asegurar que los alimentos se calienten de manera rápida y uniforme, sin necesidad de esperar mucho tiempo. Ten en cuenta que la parrilla superior se calienta más rápido que la inferior, por lo que es la más adecuada para alimentos difíciles de cocinar, mientras que la de abajo es mejor para descongelar y precalentar comida.

Tiene la capacidad de mantener automáticamente una temperatura constante para que la misma no supere los 260°C, a fin de no afectar la nutrición y el sabor de los alimentos. También cuenta con orificios de disipación de calor para evitar el sobrecalentamiento de la parrilla.

PROS:

  • Dos capas de barbacoa
  • Fácil de limpiar
  • Calentamiento rápido
  • Control inteligente de la temperatura

CONTRAS:

  • Los líquidos caen en la zona de cocción de abajo

Cómo usar una barbacoa eléctrica

Aunque las barbacoas eléctricas sean muy fáciles de usar, requieren una serie de precauciones para que todo salga excelente. A continuación te dejamos algunos pasos indispensables para el buen uso del aparato. 

1. Ubica la barbacoa eléctrica

Coloca la barbacoa eléctrica sobre una superficie plana y estable. Esto es fundamental para evitar el volcamiento de la barbacoa y garantizar una cocción uniforme.

2. Limpia la placa de cocción

Siempre limpia la placa de cocción antes de comenzar a usar la barbacoa. Una esponja suave o un paño humedecido con agua tibia te ayudará a dejar la placa totalmente limpia para una cocción sin otros sabores. No utilices detergentes o elementos abrasivos.

3. Conecta la barbacoa

Conecta la barbacoa eléctrica a una toma de corriente, selecciona la intensidad de calor que deseas y espera unos minutos hasta que la superficie se caliente.

4. Cocina los alimentos

Una vez la superficie de la barbacoa esté caliente, coloca las carnes o verduras para cocinar. Es importante que evites sobrepasar la capacidad de la superficie para lograr una mejor cocción.

5. Desconecta y guarda

Después de cocinar los alimentos, apaga la barbacoa eléctrica, espera unos minutos hasta que se enfríe y guarda en un lugar seguro.

Guía de compra de barbacoas eléctricas

Antes de comprar una barbacoa eléctrica, es importante que conozcas los diferentes aspectos que destacan de este electrodoméstico para tomar la mejor decisión. A continuación, te dejamos una guía de compra con toda la información que necesitas saber sobre una barbacoa eléctrica.

Tipos de BBQ eléctricas

Al momento de elegir una bbq eléctrica debes tener en cuenta que en el mercado existen diferentes tipos que se diferencian entre sí gracias a sus características únicas. Es necesario que conozcas cuál te va mejor de acuerdo a tus necesidades y el tipo de uso que planeas darle. 

1. De exterior

Estas barbacoas eléctricas tienen mucho en común con las barbacoas tradicionales que todos conocemos, la diferencia es que mientras las segundas necesitan carbón o gas como combustible para encender, las primeras deben estar conectadas a una toma de corriente para hacer uso de la electricidad como fuente de alimentación para funcionar.

Son más sencillas de usar que las barbacoas tradicionales para preparar alimentos, ya que no tendrás que calentar el carbón o esperar que el gas se estabilice a cierta temperatura. De esta manera te permiten cocinar de una manera más limpia, ya que no generan humos innecesarios. Además, son aparatos económicos y eficientes ideales para proteger el medio ambiente. 

Estos modelos suelen tener patas para apoyarlos en patios o jardines, y vienen en tamaños bastante grandes.

2. De interior

Son barbacoas eléctricas diseñadas especialmente para usar en espacios interiores, la opción perfecta para ti si vives en apartamentos o no cuentas con jardín, patio o terraza en el exterior de tu hogar para utilizar la barbacoa. Suelen ser más pequeñas que las anteriores, pero hay de diferentes tamaños y potencias. 

También son muy útiles para aquellos que viven en zonas propensas a temperaturas bajas y ambientes fríos, ya que con ese clima es un poco complicado asar al aire libre. Gracias a ellas no tendrás que correr el riesgo de congelarse cuando llega el invierno ni cohibirte de preparar comida asada. 

No producen tanto humo como las barbacoas tradicionales y algunos modelos cuentan con placas de asar removibles que se pueden quitar para lavar en el lavavajillas, lo que facilita el proceso de limpieza. 

3. Plancha eléctrica

Son barbacoas eléctricas con planchas planas y lisas, las cuales son muy útiles para cocinar verduras, tortitas, tostadas, huevos y muchos otros alimentos que se te dificultaría hacer en una superficie ondulada como la parrilla.  

Sin embargo, debes considerar que en ellas es un poco más complicado drenar los líquidos que salen de los alimentos, así que son ideales para cocinar alimentos para el desayuno o vegetales que no suelten líquidos o grasa como las carnes y otros alimentos. 

¿Barbacoas eléctricas de interior o exterior?

Solemos pensar que la única opción para cocinar en la barbacoa es al aire libre, pero existen muchas barbacoas eléctricas que también podemos usar en el interior, lo cual es una excelente opción cuando el clima no está de nuestro lado, o cuando necesitamos cocinar algo en la estufa al mismo tiempo que usamos la barbacoa. 

Lo más recomendable es elegir una barbacoa eléctrica que pueda usarse tanto en interiores como en exteriores para una mayor funcionalidad y adaptabilidad. No debes preocuparte por el traslado, ya que las barbacoas eléctricas suelen ser ligeras y fáciles de mover de un lado a otro. 

¿Cómo obtener el sabor ahumado en una parrilla eléctrica?

Una de las desventajas de las barbacoas eléctricas es que no le dan a la comida ningún tipo de sabor ahumado, ya que no se quema combustible en su cocción. Para obtener el delicioso sabor ahumado en una barbacoa eléctrica, usa una caja de ahumado

Estos recipientes están diseñados para albergar astillas de madera o carbón y ser colocados en la parrilla junto a la comida. El combustible se quemará mientras se cocine la comida y el humo que se desprenda hará que la comida quede mucho más sabrosa y con sabor ahumado. 

Limpieza y cuidado de una bbq eléctrica

Para poder sacar provecho de tu barbacoa eléctrica por mucho tiempo, es importante que la limpies y cuides de la forma adecuada. Solo así podrás alargar su vida útil y mantenerla en buenas condiciones.

Para limpiarla, comienza por desenchufarla cuando termines de cocinar y espera que las rejillas o plancha se enfríen. Si el modelo que tienes en casa cuenta con placas removibles antiadherentes, lo más recomendable es que las quites y las laves en tu fregadero, de la misma forma que lavarías otro utensilio de cocina, con agua y jabón. 

Algunos modelos incluso te permiten lavar las rejillas en el lavavajillas. En este caso, debes de tener cuidado con la grasa que pueda tener, ya que demasiada grasa puede obstruir el lavavajillas. Por otra parte, si las rejillas de tu barbacoa eléctrica son de hierro fundido, antes de lavarlas tendrás que utilizar un cepillo de alambre para eliminar las partículas pegadas o quemadas. 

Otros elementos que debes limpiar cada vez que uses tu barbacoa son la bandeja de grasa y el exterior del aparato según sea necesario. 

Dudas que puedes tener

¿Qué puedes preparar con una barbacoa eléctrica?

En una barbacoa eléctrica puedes cocinar los mismos alimentos que cocinarías en una parrilla de gas o de carbón. De esta manera, en una eléctrica puedes hacer desde hamburguesas, bistecs, verduras a la parrilla, perritos calientes y más. Sin embargo, presta atención al espacio disponible en tu parrilla eléctrica, ya que es posible que no haya tanto espacio para que se drenen los líquidos de los alimentos que cocines.

¿El tiempo de cocción es diferente con una bbq eléctrica?

Sí, los tiempos de cocción de una bbq eléctrica con respecto a una parrilla pueden variar dependiendo del modelo que se esté utilizando. Para comprender el tiempo de cocción, lo más recomendable es que cocines algo con lo que ya estés familiarizado. Así, cuando ya sepas en cuanto tiempo se cocina en comparación con una parrilla normal, podrás comenzar a medir cómo se cocinarán otros alimentos. 

¿Es mejor una barbacoa eléctrica que una de gas?

Lo que es mejor para una persona, puede no serlo para otra. En este sentido, una barbacoa eléctrica no es mejor que una de gas, y viceversa. Solo se adapta a determinadas necesidades. Si deseas cocinar en el interior, el humo de las barbacoas de gas las hace inadecuadas. Sin embargo, son una excelente opción para cocinar en el jardín. Con las barbacoas de gas también debes considerar un suministro de gas natural o, alternativamente, tanques de propano líquido. En cambio, con las barbacoas eléctricas el costo de funcionamiento es insignificante.

¿Es difícil de encender una bbq eléctrica?

No. Encender una barbacoa eléctrica es muy fácil y es uno de los puntos claves de venta. Casi todos los mejores modelos de barbacoas eléctricas tienen encendido de un solo toque para una puesta en marcha perfecta desde el primer momento.

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