Las Mejores Barbacoas Portátiles para Instalar en Cualquier Lugar
Actualizado el 21 de junio de 2024 por Antonio Sapene
Disfrutar de la familia o los amigos es mucho más fácil con una buena parrillada. Pero como la logística no siempre lo permite, existen barbacoas portátiles que se pueden instalar casi en cualquier lugar. Ofrecen el mismo rendimiento que las convencionales y se pueden transportar cómodamente.
De hecho, las barbacoas portátiles están pensadas para ser instaladas y desinstaladas en cuestión de segundos. Tan solo tendrás que escoger un buen lugar, ya sea en tu casa o en un área de servicio, montar tu barbacoa portátil y empezar con las brasas.
Aunque te advertimos de que encontrar el modelo ideal es una tarea complicada, por eso hemos preparado esta guía de compra de las mejores barbacoas portátiles. Si no quieres perder tiempo y dinero en tu búsqueda, te recomendamos que sigas leyendo.
¿QUÉ ENCONTRARÁS EN ESTA GUÍA?
- Las 5 mejores barbacoas portátiles de 2024
- Consejos y recomendaciones para comprar una barbacoa portátil
5 razones comprarte una barbacoa portátil
Puede que aún no las tengas todas contigo, pero si echas un vistazo a los beneficios que puede traerte una barbacoa portátil, tal vez termines de decidirte:
- Fáciles de transportar. Como su nombre indica, las barbacoas portátiles están pensadas para ser transportadas fácilmente. Al fin y al cabo, una de sus ventajas es poder utilizarla tanto en el interior como el exterior de casa, así como en un área de servicio o cualquier otro lugar al aire libre.
- Económicas. A diferencia de otros modelos de parrillas, las portátiles suelen ser bastante económicas. No podremos cocinar tanta cantidad de comida de una sola vez, pero es algo que veremos reflejado en el precio. Para bien, claro.
- Sencillas de instalar. Si queremos tener la posibilidad de poder disfrutar de nuestra barbacoa portátil allá donde vayamos, lo suyo es que sea sencilla de instalar. Y todos estos modelos lo son.
- Versátiles. Ya sea para una churrascada, brasear unos chorizos, pescado o un poco de verdura, estas barbacoas portátiles tendrán respuesta para todo. Como son tan versátiles, podrás cocinar lo que quieras y donde quieras.
- Apenas requieren mantenimiento. Por otro lado, las barbacoas portátiles son muy fáciles de mantener y de limpiar. El único componente que puede darnos problemas es la rejilla, pero puedes aprovechar para limpiarla mientras aún está caliente.
Consejos para comprar una barbacoa portátil top
Y como suponemos que no tienes tiempo ni ganas de sumergirte en infinitos catálogos, aquí te dejamos una serie de consejos que te ayudarán a escoger la mejor parrilla portátil del mercado:
- Función antigoteo. A todos nos gusta ver cómo la grasa cae sobre las brasas y las aviva, pero la verdad es que no es lo más recomendable. Además del humo que genera la grasa quemada, los alimentos podrían atrapar algunos sabores y olores desagradables. Por eso es importante que tu parrilla tenga función antigoteo, pero que tus carnes y pescados mantengan todo su sabor.
- Flujo de aire. Una desventaja de las barbacoas portátiles es que tardan su tiempo en calentarse. Por eso te recomendamos que te hagas con un modelo con flujo de aire controlado. Esto hará que las brasas cojan temperatura en mucho menos tiempo.
- Cocción directa o indirecta. Si tu barbacoa tiene tapa, podrás cocinar los alimentos de forma indirecta. Si no, no te queda otra que cocinarlos directamente sobre las brasas. Si te haces con un modelo con tapa, ganarás en versatilidad. Por no hablar de que también podrás dar un toque ahumado a tus elaboraciones.
- Accesorios. Más allá de los extras que pueda traer tu parrilla portátil, es importante contar con una serie de accesorios imprescindibles. Hablamos de tenazas, espátula, brocha… Muchos utensilios que te ayudarán a redondear tus parrilladas.
- Dónde vas a utilizarla. Es cierto que estas barbacoas están pensadas para instalarse casi en cualquier parte. Pero aún así, lo normal es que tengas un lugar reservado para ella en tu casa. Deberás tenerlo en cuenta ya no solo por el tamaño, también por los combustibles que vayas a utilizar, ya que no en todos los sitios están permitidos.
Las 5 mejores barbacoas portátiles
1. Tepro Toronto Click
VER OFERTAS EN AMAZONEl cocinado de los alimentos es brutal gracias a que se puede cerrar con su tapa.
Especificaciones
- Área de la parrilla: 2×41,5×27,5 cm
- Altura: 84 cm
- Color: Negro
- Materiales: Antracita y acero inoxidable
- Número de rejillas: 2
El modelo Tepro Toronto Click es una barbacoa portátil de carbón donde podrás cocinar a la parrilla tus hamburguesas, salchichas, pinchitos o verduras. Su acabado en negro con mangos y parrillas en acero inoxidable y sus medidas la hacen la barbacoa perfecta para colocarla en tu jardín y disfrutar de las comidas con familiares y amigos.
Lo que más nos gusta de esta barbacoa es su cubierta gracias a la cual, una vez colocados los alimentos en sus rejillas interiores, podrás cerrarla para que, de esta forma, el calor que se produce se mantenga y pueda distribuirse por todo el interior de manera uniforme. Esto te permitirá obtener unos alimentos deliciosos y cocinados por todas partes iguales.
Otra de las cosas que nos atrae muchísimo de este modelo es que viene equipado con dos rejillas esmaltadas en su interior. Además, la altura de estas rejillas es ajustable, lo que quiere decir que podrás moverlas y adaptarlas al tamaño de los alimentos que vayas a cocinar a la parrilla. Por último, nos encanta que en su lado derecho tenga una estantería abatible, en ella podrás colocar tus utensilios de cocina como las pinzas o los platos para que todo te sea más fácil.
PROS:
- Estante lateral abatible
- Incluye termómetro para regular la temperatura
- Rejilla de altura ajustable
CONTRAS:
- La tapa se deforma muy fácilmente
- Mal encaje de las piezas
2. Weber Compact Kettle
VER OFERTAS EN AMAZONReúne todas las ventajas que tiene que tener una barbacoa: diseño, seguridad, sencillez y longevidad.
Especificaciones
- Área de la parrilla: 47 cm
- Color: Negro
- Materiales: Aluminio, acero cromado, nailon, fibra de vidrio
- Número de rejillas: 1
- Otros: 2 válvulas de ventilación
El modelo Weber Compact Kettle se trata de una barbacoa de carbón en forma de cuba y con tapa que se sujeta sobre tres patas, las cuales se apoyan en el suelo con dos ruedas y un tope de freno. Que tenga estas dos ruedas la hacen perfectas para ir moviéndola y colocándola en la parte del jardín que más te guste o, incluso, puedes guardarla en la casa o en el garaje y transportarla con total libertad al exterior cuando lo necesites.
Esta barbacoa portátil está fabricada con los mejores materiales del mercado para darle la mayor longevidad posible. La cuba donde se coloca el carbón y la tapadera son de acero vitrificado, su asa es de nailon reforzado con fibra de vidrio, la parrilla de cocción de acero cromado y las ruedas son de termoplástico endurecido para que sean capaces de resistir cualquier condición climatológica si la dejas a la intemperie.
Para terminar, nos gustaría añadir que, aunque solo trae una parrilla de cocción, esta es lo suficientemente grande para acoger grandes cantidades de alimentos, los cuales se cocinarán también a la perfección gracias a su tapadera que guardará el calor y a sus dos válvulas de ventilación. Por último, destacar que tiene un plato de aluminio justo debajo de la cuba para recoger las cenizas de carbón que se vayan cayendo.
PROS:
- Muy buena ergonomía
- Cocción óptima de los alimentos
- Materiales de primera calidad
CONTRAS:
- No tiene termómetro para regular la temperatura
3. Suntec BBQ-9493
VER OFERTAS EN AMAZONBarbacoa 2 en 1 que puedes desmontar y colocar en la mesa para servir la comida caliente.
Especificaciones
- Tipo de barbacoa: Eléctrica
- Potencia: 2.400 W
- Color: Negro
- Área de la parrilla: 46×35 cm
- Longitud cable: 2,90 m
- Materiales: Acero inoxidable, hierro fundido y aluminio
- Otros: Termostato
La barbacoa móvil Suntec BBQ-9493 es una barbacoa multiusos 2 en 1 ya que, además de usarla sobre su soporte mientras cocinas, puedes desmontarla y colocarla en la mesa para que tus comensales puedan servirse la comida recién hecha y caliente. Además, es importante destacar que este modelo de barbacoa es eléctrico.
Que sea una barbacoa eléctrica no nos termina de convencer ya que, aunque es verdad que es más rápida de encender y no desprende humo como es el caso de las de carbón, su movilidad es nula ya que dependes de tener su cable siempre enganchado en la corriente eléctrica y, además, si un día se os va la luz en casa no podréis utilizarla.
Anotar también que los alimentos se cocinan muy bien, quedan en su punto y muy crujientes gracias a que es posible cerrarle su tapa para una cocción más uniforme. Este punto tan bueno de cocción también lo consigue porque trae incorporado un termostato para regular la temperatura y a que su parrilla es antiadherente, es decir, está hecha de hierro fundido y aluminio que hacen que los alimentos no se queden pegados en ella.
PROS:
- Es desmontable
- Fácil de transportar
- Certificado de seguridad GS
- Protección contra el agua
CONTRAS:
- Manual de instrucciones difícil de entender
- Colocada en la mesa queda inestable
4. Weber Smokey Joe Premium
VER OFERTAS EN AMAZONPerfecta para barbacoas de 2 o 4 personas.
Especificaciones
- Tipo de barbacoa: De carbón
- Color: Negro
- Área de la parrilla: 37 cm
- Materiales: Aluminio, acero cromado, nailon y fibra de vidrio
- Otros: Válvula de ventilación
El modelo Weber Smokey Joe Premium es la barbacoa portátil de carbón por excelencia. Su tamaño compacto, sus patas cortas y su parrilla que tan solo mide 37 cm, la hace idónea para transportarla allá donde quieras. Así que es perfecta para llevártela de camping, a la playa, al campo a hacer un picnic, etc.
A pesar de ser de pequeño tamaño, está fabricada con materiales de última generación, de ahí que podamos añadir que su cuba y su tapadera son de acero vitrificado, su asa de nailon reforzado con fibra de vidrio, su válvula de ventilación de aluminio, su parrilla de cocción de acero cromado y su plato recogedor de cenizas de aluminio. Esta mezcla es perfecta para obtener un producto 100% seguro y duradero.
Como cualquier barbacoa de la marca Weber, este modelo también ofrece una seguridad bastante óptima hasta a la hora de transportarla ya que el soporte de su tapa incluye un sistema de bloqueo para que no se abra mientras la estás cargando. Otro punto positivo de esta barbacoa es que su parrilla, de carbón de acero, es de fácil limpieza ya que se puede meter en el lavavajillas.
PROS:
- Fácil de transportar
- Pesa muy poco
- Tapa con sistema de bloqueo
CONTRAS:
- No tiene reloj de temperatura
- La pintura exterior puede desprenderse al montarla
5. Barbacoa multigrill B-250 de Butsir
VER OFERTAS EN AMAZONEs la mejor opción si buscas un artilugio para llevar a todos lados.
Especificaciones
- Tipo de barbacoa: De gas
- Alimentación: Cartuchos B250 y botellas de butano comercial
- Potencia: 1.900 W
- Duración funcionamiento: 3 horas
- Sistemas cocción: Barbacoa y plancha
La Barbacoa multigrill B-250 de Butsir es el modelo más idóneo para llevar tu barbacoa a todos lados ya que es muy fácil de instalar donde sea gracias a que no necesitas una toma eléctrica para enchufarla o carbón para encenderla. Esta barbacoa funciona con las bombonas de gas de toda la vida o con cartuchos B250.
En definitiva, para hacerla funcionar solo necesitarás una bombona de gas y presionar su encendido piezoeléctrico. Lo bueno de este modelo es que trae un adaptador de manguera universal por lo que puedes usar una bombona de cualquier marca. Además, su potencia es regulable y solo consume 160 g/h, por lo que una bombona puede tener una vida útil de unas tres horas.
También destacar que, aunque su parrilla sea de gran tamaño, es muy ligera de peso, lo que te permite meterla con facilidad en el coche y llevártela a cualquier lado. Cuando la compres, ten en cuenta que no trae ningún cartucho o bombona incluido, así que tendrás que comprarlo aparte. Lo que sí te incluye es una plancha para que puedas elegir entre un par de opciones de cocción.
PROS:
- Incluye plancha y maletín de transporte
- Potencia regulable
- Fácil de transportar
CONTRAS:
- Cartucho no incluido
Tipos de barbacoas según combustible
Más allá de su forma y diseño, la clasificación más común para las barbacoas portátiles se hacen en función del combustible que utilizan. Aquí te explicamos las particularidades de cada una:
A gas
Sin duda, estos modelos son los más cómodos y eficientes. Por lo general, tendrán una bombona conectada, por lo que tan solo tendremos que girar un potenciómetro para darle gas.
También hay que decir que estas barbacoas son las más seguras, ya que no crean grandes llamas. De hecho, tienen un regulador para controlar ese tipo de cosas. Además, distribuye el calor de manera uniforme.
Como nota negativa, decirte que las barbacoas portátiles a gas no dan ese toque ahumado a los alimentos que sí consiguen la leña y el carbón.
De carbón
Lo mejor de estas parrillas es el sabor que dan a los alimentos. Al igual que ocurre con la leña, las brasas de carbón dan un toque ahumado a cada elaboración que no se podría conseguir con una barbacoa eléctrica o a gas.
Son muy parecidas a las barbacoas de leña. De hecho, su única diferencia es el combustible que utilizan, porque tantos los diseños como los materiales en los que se fabrican pueden ser prácticamente los mismos.
De leña
Puede que sea una de las opciones más económicas. Al menos, más que las barbacoas que funcionan a gas. Al fin y al cabo, la leña es un producto barato, aunque es más complicado de tratar.
Estas barbacoas suelen estar fabricadas en hierro tratado, que les ayuda a conservar mucho mejor el calor. También las hay de acero inoxidable, arcilla o de cemento reflactario. Algunas traen encendido electrónico, lo que ayudará a preparar las brasas con la leña.
Como encender una parrilla portátil
Hay muchas formas de encender una barbacoa y muchos tipos que requieren procedimientos diferentes. Nosotros te vamos a explicar cómo hacer unas brasas con carbón para preparar una buena parrillada:
1. Haz bolas de papel
Generalmente, se utiliza papel de periódico. Haz pequeñas bolas y ve desperdigándolas por la parrilla.
2. Añade hojarasca o ramas secas
Si tienes a mano unas ramas u hojas secas, mejor que mejor. Ayudarán a avivar el fuego para que se calienten las brasas.
3. Haz un pequeño montón con el carbón
Vierte el carbón sobre la parrilla y haz una pequeña montaña. Más bien, un pequeño volcán, porque dejarás en el interior las bolas de papel y la hojarasca.
4. Prende el interior
Prende fuego al papel y las hojas secas y deja que permanezcan en el interior. La disposición del carbón hará que se mantenga mucho mejor el calor.
5. Añade más papel y hojarasca
Y si en algún momento ves necesario más fuego, añade unas pocas bolas más de papel o de hojarasca.
6. Espera unos minutos y remueve el carbón
Después de unos minutos, cuando veas que el interior de las brasas están de color blanco, remueve el carbón para terminar de hacer las brasas. Cuando tenga el calor que buscas, ve colocando los alimentos sobre la rejilla.
Guía de compra de las mejores barbacoas portátiles
Tipos de materiales y su importancia
A la hora de fijarnos en la hechura de una barbacoa tendremos, por un lado, los materiales de la propia barbacoa. Es decir: del recipiente en el que irán las brasas. Pueden estar hechas de hierro tratado, acero inoxidable, arcilla, ladrillo reflactario… La variedad es muy amplia.
Pero más allá de la propia barbacoa, también es importante el material en el que esté fabricado la rejilla. Al fin y al cabo, es donde colocaremos los alimentos. Aquí te explicamos los diferentes tipos:
- Parrilla cromada: Son las que vienen en las barbacoas portátiles más baratas. Son demasiado livianas y apenas retienen el calor. Por si fuera poco, tienden a oxidarse fácilmente.
- Parrilla de hierro fundido y cerámica: Estas parrillas son las más resistentes al óxido, las que mejor aguantan el calor y las más sencillas de limpiar. Como nota negativa, algunas son un poco pesadas y pueden astillarse cuando se golpean.
- Parrilla acero inoxidable: Esta sería una opción intermedia, porque son resistentes al óxido, aguantan bien el calor y son fáciles de limpiar. Además, tienen precios más económicos que las rejillas de hierro fundido y cerámica.
Portabilidad y tamaño
Es cierto que estas barbacoas son portátiles, pero también hay que decir que, en función del modelo, hay algunas que lo son más que otras. Esto irá en relación con su tamaño, como es evidente, pero también con su diseño.
Hay parrillas portátiles que consisten un pequeño recipiente con cuatro patas. Pero hay otras barbacoas que se siguen considerando portátiles que tienen tapa. Esto hará que sea más complicada de transportar.
Y lo mismo si nuestra barbacoa cuenta con una balda inferior o en los laterales. Podremos seguir llevándola a donde queramos, sí, pero debes saber que tal vez necesites ayuda.
¿Calor difuso o calor directo?
Muchas barbacoas portátiles aseguran la posibilidad de la cocción indirecta, pero no todas pueden hacerlo. La mayoría de parrillas de carbón sí que podrán hacerlo. Bastará con echar las brasas a un lado y colocar los alimentos en el otro, pero no deja de ser una forma rudimentaria de cocción indirecta.
Es importante tener esa posibilidad, ya que el calor difuso permitirá que se selle el sabor de la comida, pero no la secará. De hecho, algunas barbacoas con tapa permiten cocinar a fuego lento, por lo que podrías incluso hacer unas costillas a baja temperatura o un poco de carne de cerdo desmechada.
Potencia de la parrilla (BTU)
EL BTU no es más que la cantidad de calor que puede generar una barbacoa cuando se encuentra a su máxima capacidad. Esto también dependerá del material de la parrilla y el combustible que utilicemos, pero es una medida estandarizada a nivel internacional.
Por tanto, cuanto más alto sea el BTU, más calor nos dará la parrilla. Y lo más normal es que también aguante el calor durante mucho más tiempo.
Recomendaciones para limpiar y mantener tu barbacoa portátil
Más allá de una limpieza en el acto, la cual te recomendamos siempre, nuestra barbacoa requerirá en algunos momentos una limpieza integral. No te preocupes, como verás en estos pasos, es tremendamente sencillo:
- Desmonta la barbacoa fría. Si queremos limpiar la barbacoa completamente, primero deja que enfría y luego desmóntala.
- Aplica un quita grasas. Para la rejilla, aplica un producto de limpieza y deja que actúe durante unos minutos.
- Sumérgela en agua caliente. Coge un cuenco o un recipiente grande y llénalo de agua caliente. Sumerge la reijlla para que se terminen de ablandar los restos de comida. Aunque te advertimos que, cuando la parrilla aún está caliente, es más sencillo retirar algunos restos. También será más peligroso.
- Vierte agua caliente en la barbacoa. Para limpiar el interior de la barbacoa, vierte una buena cantidad de agua caliente en ella.
- Aplica un producto de limpieza. Aplica algún tipo de quita grasas y deja que actúe durante unos minutos. Después, enjuaga bien.
Dudas que puedes tener
¿Cómo conectar una bombona de gas a la barbacoa?
Por lo general, las barbacoas que funcionan a gas tienen en la parte inferior un pequeño manguito en el que conectaremos la bombona de gas.
¿Qué combustible se puede usar en una barbacoa portátil?
Los combustibles más comunes para una barbacoa son el carbón, la leña y el gas. También hay algunas parrillas que funcionan con corriente eléctrica.
Más productos sobre barbacoas
Si eres un fan de las barbacoas y te encanta tener todo los utensilios para sacar el máximo provecho y lucirte frente a tus amigos y familiares, entonces te recomendamos estas comparativas para que elijas los mejores de la actualidad.
- Aunque las barbacoas de gas son muy cómodas de utilizar, no hay que olvidar las ventajas que tienen las barbacoas de leña y carbón. Se utilizan a la vieja usanza, lo que hace que los alimentos adquieran un sabor increíble. Por eso te aconsejamos leer nuestras guías de compra de las mejores barbacoas de carbón, de barbacoas eléctricas y de las mejores parrillas portátiles.
- Pero puede que simplemente necesites algún complemento para tu parrilla. Si ese es el caso, aquí te dejamos nuestras comparativas de los mejores guantes, encendedores, parrillas y fundas para la barbacoa.
