¿Cuál es la mejor máquina de envasar al vacío?
Uno de los mayores problemas que he tenido desde siempre en la cocina es tener que tirar comida que se ha echado a perder. Por eso, cuando descubrí las envasadoras al vacío, no pude resistirme a comprarme una.
En este artículo te explico todo lo que necesitas saber para que puedas comprar una envasadora al vacío doméstica.
Comparativa mejores envasadoras al vacío de 2017
Productos recomendados y opiniones
1. Envasadora al vacío Fivanus DS - 100 - Varias funciones para hacerte la vida más fácil
La primera máquina de envasar al vacío se caracteriza sobre todo por su facilidad de uso. Con tan sólo un botón podrás envasar alimentos al vacío; pero además, también podrás controlar varios parámetros con el resto de botones para conseguir el resultado que tú quieras.
Por ejemplo, puedes cambiar la presión del vacío o su fuerza, lo que te permitirá el envasado al vacío de alimentos más sensibles como verduras o fruta. También incluye varios modos para controlarlo de forma automática, como el modo seco/mojado.
Por otra parte, el funcionamiento de esta envasadora al vacío doméstica es muy silencioso y consume poca energía. Su diseño es muy compacto, por lo que no necesitarás mucho espacio para almacenarla. Además, cuenta con un sistema de protección para evitar sobrecalentamientos.
El mayor inconveniente de esta máquina de vacío es que al principio es un poco complicado entender el funcionamiento; sin embargo, una vez que lo domines, podrás envasar todos tus alimentos con facilidad.
Conclusión:
Si buscas una máquina para envasar al vacío que te permita el mayor control sobre el proceso, ésta de la marca italiana Fivanus es una de las mejores opciones del mercado. Compacta, silenciosa y con un consumo muy bajo de energía, te permitirá envasar incluso alimentos con líquidos internos o salsas. Su sistema de protección te ayuda a evitar sobrecalentamientos, y podrás usarla también como selladora.
PROS
- Múltiples modos para distintos tipos de alimento
- Bajo consumo y funcionamiento muy silencioso
- Capaz de envasar incluso alimentos con líquido
- Sistema de protección frente a sobrecalentamientos
CONTRAS
- Al principio es un poco complicado aprender a manejarla
2. Envasadora al vacío Mixmart - Facilidad y rapidez de uso
La siguiente máquina para envasar al vacío en casa se caracteriza por su sencillez de uso. Con tan sólo cuatro botones, te permite elegir entre sellar sin vacío, sellar al vacío tus alimentos, y cambiar entre alimentos secos o húmedos de la forma más fácil.
El proceso tarda aproximadamente 10 segundos, siendo uno de los más rápidos del mercado. Además, gracias a sus 30 W de potencia, el consumo eléctrico de esta máquina para sellar al vacío es muy bajo.
Al comprar esta selladora al vacío, recibirás también un manual de instrucciones, así como un pack de bolsas especiales para utilizarlas con la máquina. Una vez que se te acaben estas bolsas, podrás utilizar las que más te gusten, ya que esta envasadora al vacío doméstica es compatible con todas las marcas del mercado.
El punto negativo de esta máquina de envasar al vacío es que las instrucciones, a pesar de estar muy completas, sólo vienen en inglés. Sin embargo, el funcionamiento es muy sencillo, por lo que no deberías tener problemas para utilizarla.
Conclusión:
La envasadora al vacío Mixmart es una de las más sencillas de utilizar del mercado, pero a la vez una de las mejores. Con tan sólo cuatro botones, te permite elegir entre varios modos de funcionamiento, pudiendo usarla tanto como máquina para sellar como para envasar al vacío en casa. El proceso tarda tan sólo 10 segundos y gasta muy poca energía, y es compatible con toda clase de bolsas y plástico para envasar.
PROS
- Proceso muy rápido: 10 segundos para el sellado
- Muy fácil de utilizar
- Gran eficiencia energética
CONTRAS
- Instrucciones sólo en inglés
3. Envasadora al vacío SealVac110 de Cecotec - Sencilla y eficiente
La siguiente máquina para sellar al vacío de la lista, a pesar de ser una de las más sencillas, es también de las más eficientes de todas. Incorpora un motor con presión de vacío de los más silenciosos del mercado, capaz de succionar hasta 12 litros de aire por minuto.
Con una relación calidad - precio excepcional, esta máquina de vacío cuenta con tres funciones diferentes: una para envasar al vacío, otra de vacío total para alimentos más delicados, y una para sólo sellar las bolsas. El control es muy sencillo, constando tan sólo de tres botones.
Esta máquina para envasar al vacío es compatible con bolsas genéricas universales, e incluye una toma y tubo para poder utilizarla también con botes y frascos convencionales. Además, incluye de regalo 5 bolsas especiales y un rollo gofrado de 20 x 200 centímetros.
El único inconveniente de esta selladora al vacío es que es un poco ancha, por lo que tendrás que buscarle un espacio más grande en tu cocina. Sin embargo, esto hace que sea compatible con todo tipo de bolsas.
Conclusión:
Si aún no sabes qué envasadora al vacío comprar, esta SealVac 110 de Cecotec es una de las que mejor relación calidad - precio tiene del mercado. Incorpora tres funciones muy fáciles de utilizar, y es compatible con todo tipo de bolsas. También, gracias a los accesorios que trae de regalo, podrás utilizarla incluso con botes y frascos convencionales.
PROS
- Excelente relación calidad - precio
- Compatible con todo tipo de bolsas, botes y frascos
- Tres funciones para darte más control
- Fácil de utilizar
CONTRAS
- Tamaño un poco grande
4. Envasadora al vacío Food Saver V2860 - La mejor calidad
La penúltima envasadora de nuestra lista te otorgará el mayor control posible sobre el proceso de envasado al vacío de alimentos. Totalmente automática, cuenta con dos tipos distintos de envasado (húmedo y seco), así como con tres niveles de potencia que te permitirán conservar hasta los alimentos más delicados.
Los creadores de esta envasadora han pensado en todo, y han incorporado una bandeja extraíble para que sea más sencilla de limpiar por si se mancha al utilizarla. Además, es totalmente compatible con el lavavajillas. También trae de serie un soporte para rollos de plástico y un cúter de regalo.
Para hacerla más sencilla de guardar, cuenta con una base que se puede ajustar para almacenarla tanto en horizontal como en vertical. También incluye de regalo 1 rollo de envasado al vacío, 10 bolsas de envasado de dos tamaños diferentes, y un tubo que hacen que esta envasadora sea compatible con tarros.
La única pega de esta envasadora es que al envasar ciertos tipos alimentos al vacío, el modo automático no los deja perfectos y tendrás que hacerlo de forma manual.
Conclusión:
Esta Food Saver V2860 es una de las mejores opciones del mercado si quieres comprar una envasadora al vacío doméstica. Te da un mayor control sobre el proceso de envasado, es fácil de limpiar y de guardar, y tiene tres niveles de potencia diferentes para distintos tipos de alimentos. Incorpora varios accesorios para que puedas empezar a envasar desde el momento en que llegue a tu hogar.
PROS
- Tres niveles de potencia y dos tipos de envasado
- Fácil de limpiar y de guardar
- Varios accesorios de regalo
CONTRAS
- El modo automático podría mejorar
5. Envasadora de alimentos KYG - La mejor relación calidad - precio
Terminamos esta lista con una envasadora al vacío de precio muy asequible. Por muy poco dinero, podrás conseguir envasar tus alimentos de forma profesional, con bajo ruido y vibración, y de la forma más sencilla.
Su motor de 100 W te garantiza la extracción de todo el aire en muy poco tiempo. Además, el material plástico ABS es muy resistente, por lo que esta máquina de envasado al vacío te durará mucho tiempo. Si por lo que sea tienes algún problema con ella, la marca KYG te ofrece una garantía de 180 días tras la compra.
Otra de sus ventajas es que se trata de una envasadora al vacío de tamaño muy reducido, por lo que podrás almacenarla en cualquier parte. Incluye 15 bolsas individuales de regalo, así como un manual de instrucciones totalmente en español.
La única contra de esta envasadora al vacío es que no es compatible con alimentos húmedos, por lo que sólo podrás utilizarla para envasar comida totalmente seca.
Conclusión:
Si buscas conseguir una buena envasadora al vacío a precio asequible, sin duda esta de la marca KYG es lo que estabas buscando. Sencilla de usar, de un tamaño que hace posible almacenarla en cualquier parte, y con un motor que le da potencia sin hacerla ruidosa, se trata sin lugar a dudas de una de las que mejor relación calidad - precio tiene. Además, es muy resistente, y cuenta con una garantía de 180 días tras la compra.
PROS
- La mejor relación calidad - precio
- Hecha de materiales muy resistentes
- Garantía de 180 días
- Muy fácil de usar
CONTRAS
- Sólo es compatible con alimentos secos
Guía de compra de los mejores selladoras al vacío de 2017
¿Aún no sabes qué envasadora al vacío comprar? En esta parte de la guía te cuento todo lo que necesitas saber para elegir la tuya.
¿Qué tecnología utilizan?
Las máquinas de envasar al vacío cuentan con una boca de aspiración en la que tienes que encajar las bolsas con el alimento ya dentro. Al comenzar el proceso, el pequeño motor incorporado extrae el aire del interior de la bolsa. Una vez extraído todo el aire, la máquina se encarga de sellar el plástico automáticamente.
Potencia del secador
Las selladoras al vacío suelen tener una potencia entre los 100 y los 200 W, aunque puede oscilar un poco en función del modelo que tengas. Cuanto más potente sea la máquina más rápido realizará el sellado, pero también consumirá más energía y será más ruidosa.
Tiempo para el secado
La mayoría de las máquinas de envasado al vacío realizan el proceso en menos de 20 segundos, tardando las más rápidas 10 segundos o menos. Por supuesto, esto depende del tipo de alimento que tengas que envasar, el tamaño de la bolsa que utilices, y si se trata de un sellado para alimentos secos o húmedos.
¿Para qué sirve el envasado al vacío de los alimentos?
Las envasadoras al vacío domésticas sirven principalmente para poder mantener la comida conservada en perfecto estado durante más tiempo. Comparado con un alimento guardado en el congelador, si conservas al vacío la comida ésta te durará hasta 5 veces más. Esto sirve incluso para alimentos que no vayas a guardar en la nevera.
También puedes utilizar el proceso de envasado al vacío para mantener tu frigorífico y tu congelador más ordenados, al guardar los alimentos en bolsas planas y poder almacenarlos más fácilmente.
Echa un vistazo a todas nuestras reviews sobre productos de cocina:
Mejores marcas de envasado al vacío
Quiero hablaros a continuación de las que a mi juicio son las mejores marcas de envasadoras al vacío. Para elegir las marcas en cuestión me he basado en algunos criterios que también os detallaré más adelante.
Máquina para envasar Foodsaver
Las máquinas de Foodsaver tienen varias características que hacen de ella sin duda una de las mejores marcas de máquinas de envasado al vacío. En primer lugar quiero destacar su diseño compacto. En efecto, pasa en demasiadas ocasiones que este tipo de máquinas se vuelven mamotretos aparatosos encima de la encimera. Sin embargo, en este caso los modelos de Foodsaver son compactos y muy útiles. Quiero destacar de hecho que su funcionamiento es muy sencillo. Además, sus modelos suelen ser compatibles con preparaciones húmedas y secas. También son compatibles con el lavavajillas y suele traer una bandeja extraíble para hacernos todo más cómodo.
Máquina para envasar Jata
La marca Jata es en general una de las mejores en cuanto a electrodomésticos. Sin embargo, para el caso de las envasadoras al vacío merece ocupar un puesto especial por la calidad de sus materiales y por la gran eficiencia de sus diseños. Así, en el caso de esta marca debemos decir que cumple también con un requisito fundamental que es que son modelos compactos. Por otro lado, quisiera destacar de ella que se trata de una marca que, con mucha frecuencia, nos ofrece diferentes accesorios que van de maravilla para la tarea del envasado. Eso hace de ella una marca perfecta también para profesionales.
Máquina para envasar Proficook
Teniendo en cuenta que las envasadoras al vacío de Proficook cumplen en gran parte con las cualidades anteriormente descritas de un diseño compacto y la incorporación de accesorios que nos dan mayor versatilidad, debo incluirla en esta lista debido a su precio. Se trata de modelos que son muy asequibles y que, en muchas ocasiones, ofrecen más por menos dinero. Sin duda, una marca que debemos tener muy en cuenta a la hora de elegir qué máquina de envasar al vacío vamos a comprar.
