¿Cuál es la mejor vitrocerámica pórtatil?
Un buen amigo mío acaba de comprarse una caravana para viajar en verano, y le estuve ayudando a mirar opciones para la cocina de su vehículo. Aunque primero nos interesamos más por un hornillo, tras descubrir lo que era una placa de inducción portátil nos decantamos por éstas.
En esta guía te hablo de las cinco mejores cocinas de inducción portátiles del año.
Comparativa mejores vitrocerámicas pórtatiles de 2019
Guia de compra
- 1 ¿Cuál es la mejor vitrocerámica pórtatil?
- 2 Comparativa mejores vitrocerámicas pórtatiles de 2019
- 3 Productos recomendados y opiniones
- 3.1 1. Placa de inducción portátil Full Crystal de GM - Versatilidad y sencillez
- 3.2 PROS
- 3.3 CONTRAS
- 3.4 2. Placa de inducción portátil Proficook DKI 1067 - La mayor potencia para tu cocina
- 3.5 PROS
- 3.6 CONTRAS
- 3.7 3. Placa de inducción portátil Jata Vin145 - La mejor relación calidad - precio
- 3.8 PROS
- 3.9 CONTRAS
- 3.10 4. Placa de cocción por infrarrojos TZS First Austria - Una bestia al servicio del hogar
- 3.11 PROS
- 3.12 CONTRAS
- 3.13 5. Placa de inducción portátil Aigostar Blackfire 30IAV - Mayor seguridad al mejor precio
- 3.14 PROS
- 3.15 CONTRAS
- 4 Guía de compra de las mejores cocinas de inducción portátiles de 2017
- 5 ¿Cómo funciona una placa de inducción portátil?
Productos recomendados y opiniones
1. Placa de inducción portátil Full Crystal de GM - Versatilidad y sencillez
La primera placa de inducción portátil de la lista tiene la ventaja de contar con multitud de funciones predeterminadas que te harán la vida más fácil en la cocina. Viene configurada de serie con programas específicos para hacer sopa, café, arroz o simplemente mantener caliente tu comida.
Está fabricada enteramente de cristal esmaltado de alta resistencia, por lo que te durará mucho tiempo si la cuidas adecuadamente. Además, el control es muy sencillo, pudiendo usar su panel táctil para elegir entre los 10 niveles de potencia con los que cuenta.
A pesar de tener una gran potencia (2000 W), apenas consume energía, y a diferencia de una vitrocerámica portátil, no tendrás que preocuparte por quemaduras ya que no se calienta. Por último, tiene un tamaño portátil perfecto para usarla en un cámping o caravana.
El punto negativo de esta placa de inducción es que, al estar hecha totalmente de cristal, se ensucia fácilmente. Aún así, limpiarla es muy fácil, por lo que no debería suponerte un gran problema.
Conclusión:
Empezamos nuestra comparativa de placas de inducción portátiles con esta de la marca GM. Destaca especialmente por su gran potencia, que hace que puedas preparar tu comida en un tiempo récord. Cuenta con varias funciones predeterminadas, temporizador, control táctil y un diseño totalmente hecho en cristal esmaltado de alta resistencia. En resumen, una gran opción si buscas una placa portátil para tu caravana o segunda residencia.
PROS
- Diseño de cristal esmaltado de alta resistencia
- Gran potencia y bajo consumo
- 4 funciones predeterminadas, temporizador y apagado de seguridad
- Tamaño muy compacto
CONTRAS
- Se ensucia fácilmente al ser de cristal
2. Placa de inducción portátil Proficook DKI 1067 - La mayor potencia para tu cocina
La siguiente vitrocerámica portátil de la lista se caracteriza por ser la más potente de todas. Con dos placas de inducción, alcanza una potencia máxima de 3500 W, bastante superior a la media. Aún así, permite hasta un 55% de ahorro frente a las placas de inducción convencionales.
Su manejo es muy sencillo gracias a su gran pantalla LED con control táctil. Permite elegir entre 6 fases y 10 temperaturas distintas, que van desde los 60º hasta los 240ºC.
Además, gracias a su temporizador de hasta 180 minutos, podrás colocar tu comida al fuego y olvidarte de ella hasta que esté lista.
Por último, esta placa de inducción portátil cuenta con un sistema de detección de ollas y sartenes magnéticas. Si tratas de utilizar una olla no compatible con el sistema de inducción, o retiras la sartén una vez encendida la placa, ésta se desconectará automáticamente para evitar accidentes.
El punto negativo de esta cocina de inducción portátil es que ocupa bastante espacio al contar con dos fuegos independientes, por lo que necesitarás más espacio para poder instalarla.
Conclusión:
Si buscas una cocina de inducción portátil con la mayor potencia y calidad, la Proficook DKI 1067 es lo que estabas buscando. Cuenta con varios sistemas de seguridad y apagado automático incorporados, temporizador, y la posibilidad de elegir entre 6 fases y 10 temperaturas distintas gracias a su pantalla táctil. Con 3500 W de potencia y dos fuegos independientes, te permitirá preparar tu comida en un tiempo récord.
PROS
- Dos fuegos independientes
- Gran potencia y bajo consumo
- Posibilidad de elegir entre 6 fases y 10 temperaturas
- Apagado automático y detección de sartenes de inducción
CONTRAS
- Ocupa bastante espacio
3. Placa de inducción portátil Jata Vin145 - La mejor relación calidad - precio
Continuamos nuestra comparativa de placas de inducción portátiles con esta de la marca Jata. Se caracteriza por la gran cantidad de funciones diferentes que incorpora: hasta 8 funciones preprogramadas que te ayudarán en tareas como estofar, vaporizar, hacer caldo o saltear tu comida.
Su superficie de cristal de 4 milímetros de grosor tiene una placa calorífica de inducción ajustable, que va desde los 120 hasta los 260 milímetros de diámetro. Por lo tanto, podrás utilizarla con sartenes y ollas de todos los tamaños.
Además, su temporizador interno te permitirá programar el tiempo de antemano.
Cuenta con una pantalla LED para leer las indicaciones, control táctil y un interruptor de encendido incorporado. A pesar de su pequeño tamaño, tiene una potencia de 2.100 W, por lo que podrás utilizarla para cocinar todo tipo de comida de forma rápida y sencilla. Todo ello, a un precio muy ajustado.
La única pega que se le puede poner a esta placa de inducción portátil es que su ventilador hace un poco de ruido de más. Sin embargo, esto no supone un gran problema salvo que seas especialmente sensible con los ruidos.
Conclusión:
Si buscas una placa de inducción portátil que ocupe poco espacio pero con la que puedas preparar todo tipo de comida de forma fácil y rápida, la Jata Vin145 es una de las mejores opciones del mercado. Cuenta con 8 funciones diferentes para preparar distintos tipos de alimentos, 2100 W de potencia, control táctil y varias funciones más que te harán la vida en la cocina mucho más cómoda. Todo ello con la mejor relación calidad - precio.
PROS
- Gran potencia en poco espacio
- Precio muy ajustado
- Hasta 8 funciones que te ayudarán a preparar tu comida más fácilmente
- Control táctil y pantalla LCD
CONTRAS
- El ventilador hace algo de ruido
4. Placa de cocción por infrarrojos TZS First Austria - Una bestia al servicio del hogar
El siguiente producto de la lista se diferencia un poco de los demás: en lugar de ser una placa de inducción, se trata de una placa vitrocerámica portátil. Por lo tanto, la principal diferencia es que se calienta mediante un sistema de resistencias infrarrojas en lugar de por inducción magnética. Esto te permitirá utilizarla con todo tipo de sartenes.
A pesar de tener una gran potencia (2.500 W), es muy eficiente, por lo que ahorrarás mucha energía con ella. En tan sólo 30 segundos esta vitrocerámica portátil de dos fuegos puede alcanzar los 300ºC de temperatura, siendo su máximo 400ºC. Tan sólo tendrás que enchufarla a la corriente y empezar a cocinar.
La superficie de esta placa vitrocerámica portátil es totalmente plana, lo que la hace muy sencilla de limpiar. Al mismo tiempo, se trata de un cristal de extrema dureza, lo que la convierte en un producto muy resistente y duradero.
La única pega que se le puede poner a este producto es que se echa en falta una pantalla LCD para tener un control más preciso de la temperatura, pero aún así los mandos regulables con los que viene son muy sencillos de utilizar.
Conclusión:
Si buscas una forma cómoda y sencilla de cocinar en tu caravana o en un camping, esta vitrocerámica portátil de dos fuegos puede ser justo lo que necesitas. Potente, fácil de utilizar y de limpiar y compatible con todo tipo de sartenes y ollas, es perfecta para los que prefieran calentar la comida de forma tradicional en lugar de por inducción magnética.
PROS
- Compatible con todo tipo de sartenes y ollas
- Gran potencia; alcanza 300ºC en tan solo 30 segundos
- Muy fácil de limpiar
CONTRAS
- Se echa de menos una pantalla LCD
5. Placa de inducción portátil Aigostar Blackfire 30IAV - Mayor seguridad al mejor precio
La última placa de inducción portátil de la lista es también una de las que tiene una mejor relación calidad - precio. Se trata de un producto especialmente diseñado para la seguridad: su superficie está formada de microcristales resistentes a arañazos, y cuenta con una máquina antiatasco para evitar sobrecalentamientos.
Esta placa portátil tiene una potencia de 2.000 W, pudiendo elegir entre 10 niveles para regular la temperatura a la que calentar tu comida. Dispone de varios sistemas de autoprotección para evitar accidentes, como la desconexión automática a altas temperaturas y protección para niños.
El control es muy sencillo gracias a su pantalla LCD y a su panel táctil. Es compatible con utensilios de cocina que estén preparados para inducción de entre 15 y 20 centímetros de diámetro. Todo ello en un tamaño portátil, perfecto para utilizar en cualquier parte sin problemas.
El único problema de esta placa portátil de inducción es que hace algo más de ruido de lo normal, debido a su sistema de protección para evitar atascos en el ventilador.
Conclusión:
Si buscas una placa de inducción portátil sencilla de utilizar, potente y al mejor precio, sin duda debes echarle un vistazo a la Aigostar Blackfire 30IAV. Incluye varias funciones extra que te harán la vida más fácil en la cocina, protección extra antiarañazos, y dos sistemas para evitar atascos y sobrecalentamientos.
PROS
- Gran relación calidad - precio
- Mucha potencia pero bajo consumo
- Varias funciones extra que la hacen especialmente segura
CONTRAS
- El ventilador hace algo más de ruido de lo normal
Guía de compra de las mejores cocinas de inducción portátiles de 2017
¿Todavía no sabes qué placa de inducción portátil comprar? En esta parte de la guía te explico todo lo que necesitas saber sobre ellas.
¿Cuántos fuegos necesitas?
La mayoría de las placas portátiles, al estar pensadas para ser utilizadas en espacios pequeños como caravanas o campings, tienen tan sólo un fuego. Esto suele ser más que suficiente para cubrir las necesidades básicas de este tipo de sitios, pero si crees que necesitas más capacidad, hay algunas placas que cuentan con dos fuegos. Sin embargo, debes tener en cuenta que esto hará que ocupen bastante más espacio.
Potencia de la placa pórtatil
Las placas de inducción portátiles tienen una potencia que va normalmente desde los 2000 hasta los 3000 W, aunque hay algunas que tienen mucha más. En esto se diferencian de las vitrocerámicas, que suelen ser más potentes, pero debido a la tecnología de inducción esta potencia menor es suficiente para preparar la comida de forma rápida y eficiente.
¿Cómo funciona una placa de inducción portátil?
A diferencia de las placas vitrocerámicas, que funcionan mediante un sistema de resistencias infrarrojas, las placas de inducción utilizan una tecnología magnética que permite preparar la comida sin necesidad de usar calor. Sin embargo, es necesario utilizar ollas y sartenes especiales, de material ferromagnético, que interactúan con la placa.
El funcionamiento es muy sencillo: al detectar la sartén, la placa empieza a emitir ondas magnéticas que hacen vibrar el recipiente. Estas vibraciones se desprenden en forma de calor, por lo que la comida sube de temperatura pero la placa está siempre fría. Además de servir para evitar quemaduras, el proceso de cocinado es mucho más rápido y eficiente energéticamente.
