¿Cuál es la mejor vitrocerámica pórtatil?
Un buen amigo mío acaba de comprarse una caravana para viajar en verano, y le estuve ayudando a mirar opciones para la cocina de su vehículo.
Aunque primero nos interesamos más por un hornillo, tras descubrir lo que era una placa de inducción portátil nos decantamos por éstas.
En esta guía te hablo de las cinco mejores cocinas de inducción portátiles del año.
Comparativa mejores vitrocerámicas pórtatiles de 2019
Guia de compra y opiniones
- ¿Cuál es la mejor vitrocerámica pórtatil?
- Comparativa mejores vitrocerámicas pórtatiles de 2019
- Productos recomendados y opiniones
- 1. Placa de inducción portátil Full Crystal de GM - Versatilidad y sencillez
- PROS
- CONTRAS
- 2. Placa de inducción portátil Proficook DKI 1067 - La mayor potencia para tu cocina
- PROS
- CONTRAS
- 3. Placa de inducción portátil Jata Vin145 - La mejor relación calidad - precio
- PROS
- CONTRAS
- 4. Placa de cocción por infrarrojos TZS First Austria - Una bestia al servicio del hogar
- PROS
- CONTRAS
- 5. Placa de inducción portátil Aigostar Blackfire 30IAV - Mayor seguridad al mejor precio
- PROS
- CONTRAS
- Guía de compra de las mejores cocinas de inducción portátiles de 2017
- ¿Cómo funciona una placa de inducción portátil?
- ¿Qué es una placa de inducción portátil?
- ¿Cuál es la mejor inducción portátil del mercado?
- ¿Cómo elegir la mejor cocina inducción portátil?
- ¿Cuánto consume una placa de inducción portátil?
- Ventajas de las vitrocerámicas de inducción portátil
- Razones para cocinar en una cocina inducción portátil
- ¿Cuáles son los factores que ocasionan el deterioro de las placas de inducción?
- ¿Cómo limpiar una vitrocerámica de inducción portátil?
- ¿Problemas con la cocina de inducción portátil?
- ¿Dónde comprar una placa de inducción portátil?
Productos recomendados y opiniones
1. Placa de inducción portátil Full Crystal de GM - Versatilidad y sencillez
La primera placa de inducción portátil de la lista tiene la ventaja de contar con multitud de funciones predeterminadas que te harán la vida más fácil en la cocina. Viene configurada de serie con programas específicos para hacer sopa, café, arroz o simplemente mantener caliente tu comida.
Está fabricada enteramente de cristal esmaltado de alta resistencia, por lo que te durará mucho tiempo si la cuidas adecuadamente. Además, el control es muy sencillo, pudiendo usar su panel táctil para elegir entre los 10 niveles de potencia con los que cuenta.
A pesar de tener una gran potencia (2000 W), apenas consume energía, y a diferencia de una vitrocerámica portátil, no tendrás que preocuparte por quemaduras ya que no se calienta. Por último, tiene un tamaño portátil perfecto para usarla en un cámping o caravana.
El punto negativo de esta placa de inducción es que, al estar hecha totalmente de cristal, se ensucia fácilmente. Aún así, limpiarla es muy fácil, por lo que no debería suponerte un gran problema.
Conclusión:
Empezamos nuestra comparativa de placas de inducción portátiles con esta de la marca GM. Destaca especialmente por su gran potencia, que hace que puedas preparar tu comida en un tiempo récord. Cuenta con varias funciones predeterminadas, temporizador, control táctil y un diseño totalmente hecho en cristal esmaltado de alta resistencia. En resumen, una gran opción si buscas una placa portátil para tu caravana o segunda residencia.
PROS
- Diseño de cristal esmaltado de alta resistencia
- Gran potencia y bajo consumo
- 4 funciones predeterminadas, temporizador y apagado de seguridad
- Tamaño muy compacto
CONTRAS
- Se ensucia fácilmente al ser de cristal
2. Placa de inducción portátil Proficook DKI 1067 - La mayor potencia para tu cocina
La siguiente vitrocerámica portátil de la lista se caracteriza por ser la más potente de todas. Con dos placas de inducción, alcanza una potencia máxima de 3500 W, bastante superior a la media. Aún así, permite hasta un 55% de ahorro frente a las placas de inducción convencionales.
Su manejo es muy sencillo gracias a su gran pantalla LED con control táctil. Permite elegir entre 6 fases y 10 temperaturas distintas, que van desde los 60º hasta los 240ºC.
Además, gracias a su temporizador de hasta 180 minutos, podrás colocar tu comida al fuego y olvidarte de ella hasta que esté lista.
Por último, esta placa de inducción portátil cuenta con un sistema de detección de ollas y sartenes magnéticas. Si tratas de utilizar una olla no compatible con el sistema de inducción, o retiras la sartén una vez encendida la placa, ésta se desconectará automáticamente para evitar accidentes.
El punto negativo de esta cocina de inducción portátil es que ocupa bastante espacio al contar con dos fuegos independientes, por lo que necesitarás más espacio para poder instalarla.
Conclusión:
Si buscas una cocina de inducción portátil con la mayor potencia y calidad, la Proficook DKI 1067 es lo que estabas buscando. Cuenta con varios sistemas de seguridad y apagado automático incorporados, temporizador, y la posibilidad de elegir entre 6 fases y 10 temperaturas distintas gracias a su pantalla táctil. Con 3500 W de potencia y dos fuegos independientes, te permitirá preparar tu comida en un tiempo récord.
PROS
- Dos fuegos independientes
- Gran potencia y bajo consumo
- Posibilidad de elegir entre 6 fases y 10 temperaturas
- Apagado automático y detección de sartenes de inducción
CONTRAS
- Ocupa bastante espacio
3. Placa de inducción portátil Jata Vin145 - La mejor relación calidad - precio
Continuamos nuestra comparativa de placas de inducción portátiles con esta de la marca Jata. Se caracteriza por la gran cantidad de funciones diferentes que incorpora: hasta 8 funciones preprogramadas que te ayudarán en tareas como estofar, vaporizar, hacer caldo o saltear tu comida.
Su superficie de cristal de 4 milímetros de grosor tiene una placa calorífica de inducción ajustable, que va desde los 120 hasta los 260 milímetros de diámetro. Por lo tanto, podrás utilizarla con sartenes y ollas de todos los tamaños.
Además, su temporizador interno te permitirá programar el tiempo de antemano.
Cuenta con una pantalla LED para leer las indicaciones, control táctil y un interruptor de encendido incorporado. A pesar de su pequeño tamaño, tiene una potencia de 2.100 W, por lo que podrás utilizarla para cocinar todo tipo de comida de forma rápida y sencilla. Todo ello, a un precio muy ajustado.
La única pega que se le puede poner a esta placa de inducción portátil es que su ventilador hace un poco de ruido de más. Sin embargo, esto no supone un gran problema salvo que seas especialmente sensible con los ruidos.
Conclusión:
Si buscas una placa de inducción portátil que ocupe poco espacio pero con la que puedas preparar todo tipo de comida de forma fácil y rápida, la Jata Vin145 es una de las mejores opciones del mercado. Cuenta con 8 funciones diferentes para preparar distintos tipos de alimentos, 2100 W de potencia, control táctil y varias funciones más que te harán la vida en la cocina mucho más cómoda. Todo ello con la mejor relación calidad - precio.
PROS
- Gran potencia en poco espacio
- Precio muy ajustado
- Hasta 8 funciones que te ayudarán a preparar tu comida más fácilmente
- Control táctil y pantalla LCD
CONTRAS
- El ventilador hace algo de ruido
4. Placa de cocción por infrarrojos TZS First Austria - Una bestia al servicio del hogar
El siguiente producto de la lista se diferencia un poco de los demás: en lugar de ser una placa de inducción, se trata de una placa vitrocerámica portátil. Por lo tanto, la principal diferencia es que se calienta mediante un sistema de resistencias infrarrojas en lugar de por inducción magnética. Esto te permitirá utilizarla con todo tipo de sartenes.
A pesar de tener una gran potencia (2.500 W), es muy eficiente, por lo que ahorrarás mucha energía con ella. En tan sólo 30 segundos esta vitrocerámica portátil de dos fuegos puede alcanzar los 300ºC de temperatura, siendo su máximo 400ºC. Tan sólo tendrás que enchufarla a la corriente y empezar a cocinar.
La superficie de esta placa vitrocerámica portátil es totalmente plana, lo que la hace muy sencilla de limpiar. Al mismo tiempo, se trata de un cristal de extrema dureza, lo que la convierte en un producto muy resistente y duradero.
La única pega que se le puede poner a este producto es que se echa en falta una pantalla LCD para tener un control más preciso de la temperatura, pero aún así los mandos regulables con los que viene son muy sencillos de utilizar.
Conclusión:
Si buscas una forma cómoda y sencilla de cocinar en tu caravana o en un camping, esta vitrocerámica portátil de dos fuegos puede ser justo lo que necesitas. Potente, fácil de utilizar y de limpiar y compatible con todo tipo de sartenes y ollas, es perfecta para los que prefieran calentar la comida de forma tradicional en lugar de por inducción magnética.
PROS
- Compatible con todo tipo de sartenes y ollas
- Gran potencia; alcanza 300ºC en tan solo 30 segundos
- Muy fácil de limpiar
CONTRAS
- Se echa de menos una pantalla LCD
5. Placa de inducción portátil Aigostar Blackfire 30IAV - Mayor seguridad al mejor precio
La última placa de inducción portátil de la lista es también una de las que tiene una mejor relación calidad - precio. Se trata de un producto especialmente diseñado para la seguridad: su superficie está formada de microcristales resistentes a arañazos, y cuenta con una máquina antiatasco para evitar sobrecalentamientos.
Esta placa portátil tiene una potencia de 2.000 W, pudiendo elegir entre 10 niveles para regular la temperatura a la que calentar tu comida. Dispone de varios sistemas de autoprotección para evitar accidentes, como la desconexión automática a altas temperaturas y protección para niños.
El control es muy sencillo gracias a su pantalla LCD y a su panel táctil. Es compatible con utensilios de cocina que estén preparados para inducción de entre 15 y 20 centímetros de diámetro. Todo ello en un tamaño portátil, perfecto para utilizar en cualquier parte sin problemas.
El único problema de esta placa portátil de inducción es que hace algo más de ruido de lo normal, debido a su sistema de protección para evitar atascos en el ventilador.
Conclusión:
Si buscas una placa de inducción portátil sencilla de utilizar, potente y al mejor precio, sin duda debes echarle un vistazo a la Aigostar Blackfire 30IAV. Incluye varias funciones extra que te harán la vida más fácil en la cocina, protección extra antiarañazos, y dos sistemas para evitar atascos y sobrecalentamientos.
PROS
- Gran relación calidad - precio
- Mucha potencia pero bajo consumo
- Varias funciones extra que la hacen especialmente segura
CONTRAS
- El ventilador hace algo más de ruido de lo normal
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Guía de compra de las mejores cocinas de inducción portátiles de 2017
¿Todavía no sabes qué placa de inducción portátil comprar? En esta parte de la guía te explico todo lo que necesitas saber sobre ellas.
¿Cuántos fuegos necesitas?
La mayoría de las placas portátiles, al estar pensadas para ser utilizadas en espacios pequeños como caravanas o campings, tienen tan sólo un fuego. Esto suele ser más que suficiente para cubrir las necesidades básicas de este tipo de sitios, pero si crees que necesitas más capacidad, hay algunas placas que cuentan con dos fuegos. Sin embargo, debes tener en cuenta que esto hará que ocupen bastante más espacio.
Potencia de la placa pórtatil
Las placas de inducción portátiles tienen una potencia que va normalmente desde los 2000 hasta los 3000 W, aunque hay algunas que tienen mucha más. En esto se diferencian de las vitrocerámicas, que suelen ser más potentes, pero debido a la tecnología de inducción esta potencia menor es suficiente para preparar la comida de forma rápida y eficiente.
¿Cómo funciona una placa de inducción portátil?
A diferencia de las placas vitrocerámicas, que funcionan mediante un sistema de resistencias infrarrojas, las placas de inducción utilizan una tecnología magnética que permite preparar la comida sin necesidad de usar calor. Sin embargo, es necesario utilizar ollas y sartenes especiales, de material ferromagnético, que interactúan con la placa.
El funcionamiento es muy sencillo: al detectar la sartén, la placa empieza a emitir ondas magnéticas que hacen vibrar el recipiente. Estas vibraciones se desprenden en forma de calor, por lo que la comida sube de temperatura pero la placa está siempre fría. Además de servir para evitar quemaduras, el proceso de cocinado es mucho más rápido y eficiente energéticamente.
¿Qué es una placa de inducción portátil?
Es una cocina eléctrica que se encarga de calentar directamente cualquier recipiente a través de unos campos electromagnéticos sin que exista pérdida de calor. Sus funciones en general, son muy parecidas a las de una vitrocerámica convencional.
Características de las vitrocerámicas de inducción portátil
Las cocinas modernas de inducción, están fabricadas y diseñadas con una alta tecnología que permiten facilitar la cocción de los alimentos, y estas son sus características:
- Tienen una función de potenciado: Que sirve para aumentar la potencia en una zona específica de la cocción.
- Función puente: Este permite unir dos zonas de cocción, para cocinar con varias ollas o con un recipiente de gran tamaño.
- Incluye un temporizador: Donde se puede graduar las hornillas de manera individual.
- Seguro de protección para niños: Y a su vez una función de limpieza, estas se activan mediante un botón de bloqueo.
- Detecta los derrames: Al desbordarse líquidos sobre la placa, ésta se desconecta automáticamente.
- Incluye función de pausa: Se puede detener el proceso de cocción y volver a iniciarlo cuando se desee.
¿Cuál es la mejor inducción portátil del mercado?
Estos electrodomésticos son en realidad una herramienta que resulta de mucha utilidad en el hogar para cocinar los alimentos rápidamente, y al mismo tiempo por su gran ahorro energético. Cada modelo de cocina puede variar en base a formatos, potencia y número de fuegos.
Por esta razón, es importante asegurarse de revisar las especificaciones para saber si el producto se adapta a las necesidades, tanto de espacio como de uso.
¿Cómo elegir la mejor cocina inducción portátil?
Al momento de la elección de la nueva cocina, surge el dilema de la decisión entre una y otra ¿cuál será mejor? ¿resultará? En fin, todo esto será determinado por los siguientes factores:
- Su peso y tamaño: Por ello es importante tomar en cuenta el tamaño del espacio donde se usará, si el lugar es muy pequeño para que no ocupe tanto espacio.
- Su potencia: Algunos expertos consideran que este aspecto es mucho más importante que el anterior, pues se debe pensar en si se quiere que la placa de cocción sea más rápida, hierva el agua más rápido o cocine los alimentos en instantes.
- Las características específicas: Todas son muy parecidas, pero no son iguales, por lo que se debe prestar atención a las características de cada una y las más comunes son, protección para niños, reconocimiento de bandeja, protección en caso de derrames, sistema de seguridad avanzada, sensor de calor residual, control de los niveles de temperatura, entre otros.
- Factores adicionales: Entre los que se encuentran, el diseño, la marca y el precio.
¿Cuánto consume una placa de inducción portátil?
Este es uno de los aspectos que siempre se tienen presente a la hora de comprar un electrodoméstico, si éste va a generar un aumento en la factura de la electricidad. Las cocinas de inducción, ese consumo eléctrico se ve reducido considerablemente, pues son muy eficientes en términos de energía en comparación con las vitrocerámicas.
En este tipo de cocinas, el ahorro de consumo estaría alrededor del 20% por las múltiples ventajas que ofrece, y que entre las principales están: la regulación de temperatura, la generación inmediata de calor y el control de la potencia.
Ventajas de las vitrocerámicas de inducción portátil
Como lo hemos mencionado antes, esta placa de cocción brinda una cantidad de ventajas que, sin duda, facilitan la vida en el hogar y garantizan calidad en los resultados esperados:
- El tiempo que se emplea en la cocción: Esta es tal vez, una de las principales ventajas, que es mucho más veloz al cocinar, pues concentra todo su calor en el recipiente.
- El consumo de energía: Consumen aproximadamente entre 30 y 40% menos cantidad de energía que una cocina eléctrica convencional, precisamente por no existir fugas de calor.
- Su limpieza: En el caso de esta placa, se puede limpiar inmediatamente después de terminar la cocción, pues no se calienta como en el caso de la vitrocerámica.
- Brindan comodidad: Además de incorporar un control de temperatura también tiene un temporizador que funciona mediante botones táctiles. Asimismo, al ser portátiles, permite que se puedan trasladar hasta cualquier parte de la casa cada vez que se desee.
- Son más seguras: Esto es posible porque el calor que emiten es solo a través del contacto con la olla o recipiente que se está calentando, por lo tanto, no se corre el riesgo de quemarse.
Razones para cocinar en una cocina inducción portátil
Cuando se toma la determinación de cambiar completamente los hábitos o la forma de cocinar, se debe pensar en cuál es la mejor opción para eso. Con una cocina de inducción, se hace mucho más fácil y rápida la rutina diaria de cocinar los alimentos. Además, como lo mencionamos antes, presume un ahorro muy considerable en los gastos de la factura de electricidad.
¿Cuáles son los factores que ocasionan el deterioro de las placas de inducción?
La cocina de inducción es un elemento que se utiliza a diario y varias veces al día, esto en combinación con un mal uso, pueden ocasionar un deterioro en el cristal, como por ejemplo, la pérdida de su brillo o la presencia de rayas que dañan la estética. Otros factores inevitables que van dañando y causando consecuencias negativas en la cocina de inducción, son los siguientes:
- Cuando se cocina a altas temperaturas.
- Uso de productos de limpieza que no son adecuados.
- Derrame de comidas.
- Salpicaduras de aceite o agua hirviendo.
¿Cómo limpiar una vitrocerámica de inducción portátil?
Para evitar el deterioro que hemos mencionado antes y se pueda mantener la placa, dándole así una mayor amplitud a su vida útil, sería bueno seguir estos pasos para su limpieza:
- Apagar la placa: Y además, asegurarse de esté completamente fría, pues ella no debe indicar que cualquiera de sus zonas sigue estando caliente.
- Aplicar un producto de limpieza: Una vez que la cocina se haya enfriado, se debe aplicar un producto que sea indicado para ella. Algunos de esos productos se dejan actuar por unos minutos antes de retirarlo.
- Aclarar con agua: Con la ayuda de una bayeta humedecida o en su defecto, con un paño seco y limpio.
Productos caseros para la limpieza de la placa de inducción portátil
En el mercado existen infinidades de productos de limpieza especiales para este tipo de cocina, pero lo que si es verdad, es que en casa se tienen algunos ingredientes que se pueden usar para sustituirlos:
- El limón: Con solo unas cuantas gotas de esta fruta encima de la suciedad o manchas que se encuentren en el cristal de cocción. Por la acidez del limón, las manchas se removerán fácilmente.
- El vinagre: Es otro producto que cuando se usa en estado de temperatura caliente, puede resultar muy efectivo. Solo se debe dejar reposar por unos minutos y pasado ese tiempo, retirarlo con una bayeta humedecida
¿Problemas con la cocina de inducción portátil?
¿Qué se puede hacer si la cocina comienza a presentar fallas o inconvenientes? Esto puede ser posible en algún momento, y es por eso que se deben tomar las previsiones necesarias para evitar que pase a mayores:
- La placa no detecta la olla: Esto puede suceder porque los sensores que se encargan de calentar el recipiente no estén funcionando bien, en ese caso, lo mejor será llamar al técnico.
- El indicador lumínico parpadea: Otra de las fallas más frecuentes que se deben a un malo uso de la placa. Por lo general, usar recipientes que no cumplen con los estándares exigidos, que no tienen el diámetro específico que estas cocinas necesitan. Por otro lado, influyen los materiales con los que están fabricados. El material ferromagnético es el más indicado para su correcto funcionamiento.
- La temperatura no se mantiene alta y se baja lentamente: Estas placas contienen sensores que pueden detectar cuando existe un exceso de temperatura, y por esta razón, la reducen de manera automática. A veces, se puede motivar a que la potencia se ha reducido, porque los circuitos se ha sobre calentado demasiado, esto puede ser consecuencia de una mala instalación.
- Se puede romper el cristal: Después que se haya dejado caer algún objeto pesado o punzante sobre él. Cuando existe una grieta por muy mínima que sea, lo mejor será dejar de cocinar, puesto que, si algún líquido o comida logra penetrar esa grieta, podría dañar seriamente el mecanismo interno.
¿Dónde comprar una placa de inducción portátil?
Desde que llegó el internet, la vida se ha vuelto mucho más sencilla y fácil de llevar, pues en el momento de adquirir un producto de alta tecnología como lo es una cocina de inducción, se puede hacer a través de las diferentes tiendas online disponibles:
- Amazon: En esta plataforma se pueden encontrar una amplia variedad de este artículo, distintos modelos y marcas, desde los precios más accesibles.
- El Corte Inglés: Existe una gran cantidad de marcas y modelos, tanto de gama alta como de gama baja.
- Carrefour: Es esta tienda tienen disponibles gran cantidad de diferentes marcas y precios, además tienen ofertas en cocinas de inducción de gamas alta, media y baja.
Aquí tienes algunos de los productos destacados de nuestra sección de cocina:
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